Món khai vị Mê-xi-cô Quesadilla được nhiều người yêu thích không chỉ vì hương vị khêu gợi của cô mà còn cho tốc độ nấu ăn. Đây là một món ăn tuyệt vời cho một bữa tiệc thân thiện hoặc một bữa ăn tối gia đình đơn giản. Nếu bạn cũng là một fan hâm mộ của cô ấy, chúng tôi sẽ chia sẻ công thức nấu ăn, làm thế nào để nấu quesadilla ở nhà.
Quesadilla với thịt băm
Thành phần chính và không thể thiếu của món ăn nhẹ này là bánh tortilla cho quesadilla, được gọi là bánh tortillas. Bạn có thể tự chuẩn bị cho mình, nhưng dễ mua hơn đã sẵn sàng trong bất kỳ cửa hàng nào.
Thành phần:
- thịt băm - 500 g;
- cà chua - 2 chiếc.;
- Ớt Bungari - 1 cái.;
- hành tây - 1 miếng;
- phô mai - 300 g;
- muối, tiêu đen, gia vị;
- sốt mayonnaise hoặc nước sốt cà chua để nếm;
- bánh.
Chuẩn bị
Cà chua, hành tây và ớt chuông cắt thành miếng nhỏ và chiên cùng với thịt băm nhỏ cho đến khi chín. Mùa với gia vị và muối. Grate pho mát trên vắt, lấy một chiếc bánh, đổ một ít pho mát trên một nửa của nó, đầu với một hỗn hợp thịt băm nhỏ và rau, mỡ với nước sốt, rắc pho mát và bao gồm với nửa thứ hai của bánh phẳng.
À, hâm nóng chảo và chiên bánh ở cả hai bên, theo nghĩa đen trong 1-2 phút, cho đến khi lớp vỏ ruồi xuất hiện. Phục vụ quesadilla vào bàn dưới dạng ấm.
Quesadilla với pho mát - công thức
Quesadilla Mexico luôn được nấu với pho mát, vì nó là một phần không thể tách rời của công thức này, không giống như các thành phần khác có thể thay đổi. Chúng tôi cung cấp cho bạn tùy chọn chuẩn bị quesadilla với pho mát và nấm.
Thành phần:- phô mai cứng - 250 g;
- cà chua - 2 chiếc.;
- champignons - 300 g;
- tỏi - 1-2 đinh hương;
- dầu ô liu - 1-2 muỗng canh. thìa;
- hành lá - nửa bánh;
- bánh tortilla - 4-8 miếng. (phụ thuộc vào kích thước);
- muối, tiêu để nếm.
Chuẩn bị
Nấm cắt thành đĩa, cắt tỏi, và chiên tất cả cùng nhau trong một chảo chiên trong 3-5 phút. Sau đó gửi cho họ cà chua xắt nhỏ và chiên trong vài phút nữa. Cuối cùng, thêm muối, hạt tiêu, và cho phép các loại rau để làm mát.
Đối với một nửa bánh mì, đổ pho mát, sau đó đặt ra nấm đầy, sau đó pho mát một lần nữa, rắc lên trên với hành lá xắt nhỏ và đóng nửa thứ hai của tortilla. Dầu mỡ chiên nóng được làm nóng với một lớp dầu mỏng, và chiên bánh ngô trên cả hai mặt trong vài phút trước khi làm tan phô mai. Hoàn thành quesadilla cắt làm đôi và phục vụ cho bàn.
Quesadilla với tôm
Thành phần:
- tôm - 300 g;
- Ớt Bungari - 2 miếng;
- hành tây - 1 miếng;
- phô mai cứng - 300 g;
- tortilla;
- sốt Mexico đỏ - 250 g;
- dầu ô liu - 2 muỗng canh. thìa;
- muối để nếm.
Chuẩn bị
Tôm tôm, đổ sốt Mexico và đặt sang một bên. Hành tây và ớt chuông cắt thành miếng lớn, chiên trên lửa cao đến màu nâu và chuyển thành một món ăn riêng biệt. Sau đó gửi tôm vào chảo với nước sốt và thỉnh thoảng khuấy đều. Nếu cần thiết, thêm một ít nước.
Khi họ đã sẵn sàng, đặt vào một món ăn và cắt thành lát. Rắc một nửa bánh tortilla với phô mai nạo, sau đó rắc rau, tôm và rót phô mai lại. Che với nửa thứ hai và chiên trong một chảo nóng ở cả hai bên cho đến khi vàng nâu. Làm điều này với tất cả các loại bánh, cắt quesadilla thành hai phần và thưởng thức.
Sốt cho quesadilla
Quesadilla có thể được phục vụ với nước sốt khác nhau, nhưng một trong những phổ biến nhất là guacamole.
Thành phần:
- cà chua - 2 chiếc.;
- bơ - 2 miếng;
- rau mùi và hành lá - nửa rót;
- ớt - 1 cái.;
- vôi - ½;
- muối, tiêu để nếm.
Chuẩn bị
Cắt một quả cà chua thành những miếng lớn và một nhỏ. Avocado làm sạch, loại bỏ xương và cắt nó tùy ý. Gấp trong một bát máy xay bơ, một quả cà chua thái lát lớn, rau xanh và ớt. Trộn tất cả mọi thứ để đồng nhất và đặt nó vào tô. Thêm muối, hạt tiêu, nước cốt chanh và cà chua thái nhỏ. Trộn đều và nước sốt của bạn đã sẵn sàng.