Bigus là một món ăn của ẩm thực Ba Lan, trên thực tế nó là bắp cải hầm của chúng tôi. Các món ăn là thịnh soạn và ngon. Làm thế nào để nấu bigus với thịt và bắp cải, đọc dưới đây.
Công thức cho bigush từ bắp cải tươi với thịt
Thành phần:
- bắp cải trắng tươi - 1,3 kg;
- dầu thực vật - 40 ml;
- bột giấy thịt lợn - 450 g;
- cà chua dán - 55 g;
- hành tây - 120 g;
- cà rốt - 120 g.
Chuẩn bị
Thịt lợn cắt thành từng miếng, bỏ vào chảo chiên và nấu cho đến khi chất lỏng bốc hơi. Hành tây được thái lát như nhiều hơn - hoặc là hình khối hoặc nửa vòng. Cà rốt cắt rơm hoặc ba trên vắt. Chúng tôi gửi rau cho thịt và chiên với nhau 5-7 phút. Sau đó, thêm bắp cải trắng xắt nhỏ, cà chua dán và mang nó đến sự sẵn sàng dưới nắp.
Bigus với thịt và bắp cải
Thành phần:
- thịt - 600 g;
- bắp cải tươi - 600 g;
- dưa cải bắp - 800 g;
- hành tây - 200 g;
- khoai tây - 400 g;
- dầu thực vật - 170 ml;
- muối;
- hạt tiêu.
Chuẩn bị
Các món ăn tốt nhất để nấu món bigus là cossacks. Nếu nó không có ở đó, bạn có thể sử dụng một món ăn khác, nhưng điều quan trọng là nó có đáy dày. Vì vậy, chúng tôi đổ vào dầu thực vật, chúng tôi làm nóng nó và đặt thịt ra, cắt thành từng miếng. Chiên nó cho đến khi rouge. Sau đó thêm hành tây nghiền và khuấy, nấu khoảng 10 phút, sau đó thêm khoai tây, cắt thành từng miếng nhỏ, trộn đều. 15 phút sau, thêm dưa cải bắp. Định kỳ khuấy, chúng ta dập tắt trong khoảng 20 phút, lúc này chúng ta chuẩn bị bắp cải tươi - xắt nhỏ nó, rắc muối và tay với nó. Chúng tôi gửi nó cho kazanok để phần còn lại của các thành phần và dưới nắp dập tắt các bigus cho thêm 15 phút.
Làm thế nào để nấu Bigus với thịt trong một đa biến?
Thành phần:
- bột thịt bò - 450 g;
- hành tây - 130 g;
- bắp cải trắng - 700 g;
- cà rốt - 130 g;
- Ớt Bungari - 1 cái.;
- nước 120 ml;
- cà chua dán - 110 g;
- muối;
- gia vị;
- mận mà không có hố - 5 chiếc.
Chuẩn bị
Bột thịt bò cắt thành dải. Hành tây là vụn vụn vụn, cà rốt ba trên một vắt hoặc xé nhỏ. Hạt tiêu được cắt thành vòng nửa hoặc rơm vụn. Trong cốc của multivarka đổ khoảng 10 ml dầu thực vật, đặt thịt, thêm nó, sau đó đặt hành tây, cà rốt, ớt, bắp cải xắt nhỏ và mận. Bột cà chua được lai trong nước, chúng tôi đổ hỗn hợp vào bát đa biến. Trong chế độ "Quenching", chúng tôi chuẩn bị 1,5 giờ. Và cuối cùng, bạn có thể bao gồm chương trình "Zharka" trong 10 phút.