Funchoza là một món ăn rất phổ biến ở Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc, Việt Nam và truyền thống ẩm thực châu Á khác. Funchosu được làm từ cái gọi là mì thủy tinh với gia vị từ rau, với thịt hoặc nấm. Funchoza được phục vụ cả nóng và lạnh. Để sản xuất mì "thủy tinh", tinh bột của đậu xanh được sử dụng theo truyền thống, tinh bột từ sắn, khoai tây, khoai mỡ, ngô và một số loại cây trồng khác cũng có thể được sử dụng. "Thủy tinh" mì, như một quy luật, là tròn trong phần, đường kính của nó là biến. Sau khi nấu trở thành một hình dạng mờ, trông giống như những sợi thủy tinh trong suốt.
Funchoza với thịt cừu
Chuẩn bị phân ở nhà đơn giản hơn - nhiều kết hợp truyền thống được biết đến. Ví dụ, đây là một công thức cho fuchsza với thịt cừu.
Thành phần:
- 600 gram thịt cừu (tốt hơn - trẻ);
- một ít mỡ cừu;
- 1 củ cà rốt;
- 1 củ hành;
- 1 củ cải;
- 1-2 ớt đỏ ngọt;
- 1 hạt tiêu ướp gia vị + 1 ớt cay tươi;
- 1 bó tỏi hoang dã;
- 400-500 g thực sự fucchose;
- nước tương;
- một chút dầu mè.
Chuẩn bị:
Thịt cừu béo nguyên chất được cắt bằng dao và thịt được cắt thành từng miếng nhỏ. Cắt hành tây bóc vỏ thành vòng tứ, trộn với thịt và thêm một ít nước tương. Chúng tôi trộn nó và đặt nó trong nhiệt. Chúng tôi cắt (hoặc chúng tôi chà trên một vắt đặc biệt cho cà rốt Hàn Quốc) củ cải và cà rốt. Hãy cắt ớt ngọt thành dải. Chúng tôi cắt ướp và ớt tươi rất mịn. Chúng tôi sẽ làm tan mỡ cừu trong chảo rán sâu, bóc vỏ, thêm một chút dầu mè. Chúng tôi sẽ nhanh chóng nấu rau chiên trên lửa cao, khuấy bằng một cái xẻng. Đồng thời chiên hỗn hợp thịt với hành tây trong chảo khác. Bản thân nấm (có nghĩa là, mì) sẽ được đặt trong một nồi nước sôi và nấu trong khoảng 5 phút, sau đó chúng tôi ném nó trở lại colander. Khi rau trong một cái chảo lớn (tốt hơn trong chảo) sẽ sẵn sàng, chúng ta bỏ thịt và fecco. Tinh bột cho tỏi, thêm vào chảo, trộn nó, lấy nó ra khỏi lửa và đậy nắp trong 5 phút Chúng tôi trải nó thành những chiếc cốc lớn và phục vụ một món ăn nóng ngon.
Funchaz với thịt bò
Thành phần:
- 300-400 g fuchozy;
- 200-300 g thịt bò;
- 200 g cà rốt;
- 2 dưa chuột (Fuchoza với dưa chuột cũng rất tốt);
- nước tương;
- dầu mè;
- chanh.
Chuẩn bị:
Dưa chuột cắt thành dải mỏng. Cà rốt và daikon cắt thành dải mỏng hoặc chúng tôi chà vào một vắt đặc biệt cho cà rốt trong tiếng Hàn. Trộn nước cốt chanh, nước tương và dầu mè với tỷ lệ xấp xỉ bằng nhau - nước sốt này sẽ ăn rau. Hãy đứng lên trong khi chúng tôi chuẩn bị phần còn lại. Chúng tôi cắt thịt bò thành một ống hút ngắn và đun sôi cho đến khi nấu chín (ít nhất 30-40 phút) và loại bỏ khỏi nước dùng. Chúng tôi rửa mì với nước lạnh, để cho nó xuống trong nước sôi, nấu trong 2-5 phút, chiết xuất và mát mẻ. Chúng tôi kết hợp thịt, rau và mì. Thêm cây xanh và tỏi nghiền nát. Vâng, hầu như lựa chọn chế độ ăn uống.
Funchosa trong các biến thể khác
Bạn có thể chế biến món ăn ưa thích với thịt heo, chim nước, và trong các lựa chọn nấu ăn của Việt Nam, thậm chí có thể kết hợp, ví dụ, thịt lợn xông khói với nước mắm, ớt, ngò, cà chua và nước cốt chanh. Mỗi loại cây trồng tiếp cận vấn đề kết hợp các sản phẩm thực phẩm
Làm thế nào để phục vụ phân?
Trong thực tế, chúng tôi có một món salad Trung Quốc ấm áp với fuchsozoy - một món ăn truyền thống. Thay vì muối, chúng tôi sử dụng nước tương, bạn có thể dùng chanh. Bánh mì không được phục vụ. Nó là tốt để phục vụ rượu gạo Thiệu Hưng, ergatou, đậu nành, rượu sake hoặc đồ uống truyền thống châu Á khác. Nếu bạn muốn cung cấp cho các lạnh ưa thích, thay vì chất béo cừu, nó là tốt hơn để sử dụng thịt lợn hoặc dầu thực vật, hoặc một hỗn hợp của chúng. Funchozu có thể được kết hợp hài hòa với nhiều loại thịt, với thịt gia cầm, cá và hải sản. Các lựa chọn ăn chay cũng đủ.