Thịt bò Tyrolean là tài sản của nấu ăn Áo và từ lâu đã được hưởng rất phổ biến vượt xa quê hương của họ, mà không ngừng được quảng bá bởi các đặc tính hương vị tuyệt vời của món ăn. Bạn có thể chuẩn bị nó ở nhà, có toa thuốc ngay trong tầm tay.
Làm thế nào để nấu bánh Tyrolean ở nhà?
Bánh Tyrolean ngon nhất sẽ thu được bằng cách đưa ra các khuyến nghị đơn giản về công nghệ nấu ăn và quan sát tỷ lệ chính xác của các thành phần để thử và làm đầy.
- Bánh nướng Tyrolean tự làm được trang trí với các loại trái cây và trái cây, kết hợp với kem và cát hoặc bánh bích quy.
- Bột được phân phối ở phía dưới và hai bên của khuôn, xỏ với một cái nĩa và màu nâu trong lò, sau đó nó được làm đầy với kem và quả mọng.
Tyrolean Pie Prescription
Để làm một chiếc bánh Tyrolean ở nhà, bạn cần một bộ sản phẩm cơ bản luôn ở trong bếp của bất kỳ bà nội trợ tốt nào. Các mãng cầu cổ điển trong trường hợp này được bổ sung bởi bất kỳ trái cây đọng, có sẵn hoặc cắt (tươi hoặc đóng hộp).
Thành phần:
- dầu - 150 g;
- đường - 200 g;
- bột mì - 250 g;
- trứng - 4 miếng;
- sữa - 1 ly;
- tinh bột - 1 muỗng canh. muỗng;
- quả - 500 g;
- gelatin - 1 muỗng canh. muỗng;
- nước - ½ chén.
Chuẩn bị
- Quả được rắc đường (3 muỗng canh).
- Kết hợp dầu với trứng, 1/3 chén đường, bột, nhào bột.
- Phân phối bột ở dạng, màu nâu.
- Whisk 3 trứng, thêm 4 muỗng canh. thìa đường và tinh bột, đổ sữa, ấm, khuấy, cho đến khi dày, lây lan trên bột, đặt trong cái lạnh.
- Hòa tan gelatin trong nước, thêm vào các quả mọng, trải trên kem, để cho nó đóng băng.
Tyrolean curd cake - công thức
Bánh curd Tyrolean là một trong số ít các biến thể của món ngon của Áo, nơi thay vì quả mọng hoặc trái cây, một sản phẩm khác được sử dụng, trong trường hợp này là phô mai cottage. Cơ sở cát được làm đầy sau khi kem sữa đông, được chuẩn bị với việc bổ sung kem và trứng và nướng trong lò trong 20 phút.
Thành phần:
- dầu - 150 g;
- đường - 5 muỗng canh. thìa;
- bột - 1 ly;
- trứng - 3 miếng;
- nước - 1 muỗng canh. muỗng;
- phô mai cottage - 200 g;
- kem - ½ chén;
- vỏ chanh - 1 muỗng canh. muỗng.
Chuẩn bị
- Rửa sạch bột với bơ và một thìa đường, thêm lòng đỏ và nước, trộn và mát.
- Phân phối bột ở dạng, màu nâu.
- Whisk cá nhân lòng đỏ với đường và protein, thêm kem, phô mai, zest, lây lan trong một khuôn, nướng trong lò.
Tyrolean Pie «Berry Glade» - công thức
Giống như tất cả các bánh nướng Tyrolean, sản phẩm, được thiết kế theo công thức sau, được đánh giá bởi những người nếm có điểm số cao nhất. Một bột bánh quy tinh tế được truyền với một mãng cầu rằng, kết hợp với quả mọng và thạch, tạo ra một kiệt tác nấu ăn. Để điền vào sử dụng mâm xôi, dâu tây, mâm xôi hoặc anh đào không có hố.
Thành phần:
- hỗn hợp berry - 500 g;
- dầu - 25 g;
- đường - ½ chén;
- đường bột - ½ chén;
- đường vani - 10 g;
- bột - ½ chén;
- trứng -2 chiếc;
- lòng đỏ - 5 miếng;
- bột nở - ½ muỗng cà phê;
- tinh bột - 1 muỗng canh. muỗng;
- Sữa - 0,5 lít;
- thạch - 2 gói.
Chuẩn bị
- Đánh bại 2 quả trứng, với hai loại đường, trộn trong bơ, bột và bột nở.
- Từ bột, nướng bánh, đặt khuôn trong 10 phút trong lò nóng đến 180 độ.
- Đánh bại lòng đỏ với bột, thêm tinh bột và bột chiên, đổ vào sữa và làm ấm kem cho bánh Tyrolean, khuấy đều, cho đến khi dày.
- Bánh quy ở dạng kem đổ, mát mẻ, sau đó chúng lây lan quả trên đầu trang, điền chúng với thạch.
- Bánh Tyrolean với quả được làm sạch trong 12 giờ trong tủ lạnh.
Bánh quy dâu tây Tyrolean
Bánh berry của Tyrolean rất tốt trong bất kỳ hiệu suất nào, nhưng các sản phẩm có dâu tây đặc biệt ngon. Nên sử dụng quả mọng tươi, vì chúng giữ được hình dạng tốt khi tiếp xúc với đường và gelatin, vì vậy món tráng miệng không chỉ thơm ngon, mà còn có vẻ ngoài ngoạn mục.
Thành phần:
- dầu - 200 g;
- bột - 350 g;
- lòng đỏ - 4 miếng;
- bột nở - 1 thìa cà phê;
- Dâu tây - 500 g;
- gelatin - 1 muỗng canh. muỗng;
- đường - 250 g;
- sữa trứng - 500-600 g.
Chuẩn bị
- Rửa sạch dầu với bột, một ly đường và bột nở, thêm lòng đỏ, nhào bột, phân phối trong khuôn và nướng trong 20 phút.
- Dâu tây được cắt, rắc đường và để trong 30 phút.
- Pha loãng gelatin trong 150 ml nước, đổ vào dâu tây, khuấy đều.
- Ở dạng cát, kem được phân phối và quả có gelatin lên trên.
- Đặt bánh Tyrolean với dâu tây trong vài giờ trong lạnh.
Bánh Tyrolean không có quả mọng
Bánh nướng Tyrol có thể được trang trí mà không có sự tham gia của quả mọng. Trong trường hợp này, như một phụ có thể được sử dụng đào đóng hộp hoặc dứa, cũng như lát của một quả lê chín hoặc lát táo chiên. Điều chính là các loại trái cây mềm và được chuẩn bị tốt.
Thành phần:
- dầu - 200 g;
- bột - 2 chén;
- lòng đỏ - 4 miếng;
- bột nở - 1 thìa cà phê;
- đào - 500 g;
- thạch - 2 gói;
- sữa trứng - 500-600 g.
Chuẩn bị
- Trộn các thành phần cho bột, thu thập trong một com, tủ lạnh.
- Phân phối các cơ sở bột trong các hình thức, nướng trong 20 phút.
- Sau khi làm mát, trải trên kem bánh ngọt ngắn, và trên đầu trang của các mảnh đào, được đổ vào một jelly pha loãng.
- Đặt chiếc bánh Tyrolean với đào trong vài giờ trong lạnh.
Bánh Tyrolean với quả mọng trong sữa ong chúa - công thức
Bánh berry Tyrolean trong phiên bản cổ điển được chuẩn bị đơn giản, nhưng lấy đi từ các bà nội trợ rất nhiều thời gian. Công thức nấu món ăn nhanh sau đây sẽ cho phép bạn làm món tráng miệng chỉ trong vài phút. Bạn sẽ chỉ phải đợi sữa đông lạnh trong tủ lạnh và điều trị cho răng ngọt sẽ sẵn sàng.
Thành phần:
- bánh kem - 500 g;
- quả - 1 kg;
- gelatin - 30 g;
- đường - ½ chén.
Chuẩn bị
- Phân phối bột trong các hình thức, tạo thành các bên, đặt giấy da và tải trên đầu trang, màu nâu.
- Các quả được trộn với đường, thêm gelatin, trải trên bột làm nguội thành một khuôn.
- Đặt bánh berry Tyrolean trong vài giờ trong lạnh.
Bánh Tyrolean với anh đào - công thức
Công thức tiếp theo cho bánh Tyrolean với quả mọng đông lạnh sẽ đặc biệt có liên quan khi tươi không có sẵn. Các anh đào, giữ lại hình dạng của chúng ngay cả sau khi rã đông, là phù hợp nhất cho công thức. Nước ép được hình thành trong quá trình rã đông được sử dụng để làm cho thạch và sau đó điền vào các quả mọng.
Thành phần:
- dầu - 200 g;
- bột - 2 chén;
- trứng - 2 miếng;
- đường - 1 chén;
- bột nở - 1 thìa cà phê;
- anh đào - 600 g;
- gelatin - 1 muỗng canh. muỗng;
- sữa trứng - 500-600 g.
Chuẩn bị
- Từ bơ, bột mì, đường, trứng và bột nở, nhào bột, phân phối nó trong một khuôn và nâu nó.
- Rã đông anh đào, ngọt.
- Trong một phần nước trái cây, gelatin được nhân giống, trộn với quả mọng.
- Trong các hình thức phân phối kem, và sau đó, quả với gelatin và nước trái cây, gửi đến cái lạnh.
Tyrolean Pie trong đa biến
Công thức tiếp theo là một chiếc bánh Tyrolean với quả mọng cho những người được sử dụng để nấu các món ăn với một multibar. Ban đầu, trong một cái bát trên chế độ "Quenching", một món sữa trứng được chuẩn bị, sau đó một chiếc bánh ngọt ngắn được đặt và làm nâu ở "Nướng". Tùy thuộc vào dung lượng của thiết bị, quá trình có thể mất từ 30 đến 50 phút.
Thành phần:
- dầu - 200 g;
- bột - 2 chén;
- trứng - 5 chiếc.;
- bột nở - 1 thìa cà phê;
- quả - 500 g;
- thạch - 2 gói;
- sữa - 300 ml
- tinh bột - 30 g;
- đường - 1 ly.
Chuẩn bị
- Trộn 3 quả trứng, tinh bột và sữa, chuẩn bị kem cho đến khi dày.
- Rửa bột bằng bơ, đường (1/3 cup), trứng và bột nở.
- Phân phối bột ở dạng, màu nâu.
- Lây lan kem và quả mọng với thạch vào cơ sở làm mát, để cho nó đóng băng trong cái lạnh.