Trong thực tế, cơ sở của ông có thể được gần như bất kỳ cá với một bột giấy khá dày đặc và không mùi, bởi vì tất cả các công thức nấu ăn dưới đây dễ dàng thích nghi với thị hiếu của bạn.
Herring Her - công thức trong tiếng Hàn
Bản chất của nấu ăn như một con cá là để điều trị phi lê sống với axit (trong trường hợp của chúng tôi - dấm). Kết quả là, miếng cá mỏng được chuẩn bị mà không cần xử lý nhiệt trực tiếp, vẫn còn mềm và có được vị chua dễ chịu.
Thành phần:
- carcases của cá trích - 2 chiếc.;
- cà rốt - 145 g;
- hành tây - 95 g;
- nước tương - 25 ml;
- ngứa - 3 răng;
- giấm - 215 ml;
- dầu thực vật - 15 ml.
Chuẩn bị
Bạn có thể nấu anh ta từ Volga hoặc bất kỳ cá trích nào khác, quan trọng nhất, rằng thân thịt tươi, gutted, và phi lê được tách ra từ xương. Phi lê cá đã chuẩn bị rửa sạch và khô, sau đó chia thành từng miếng nhỏ.
Sử dụng một vắt thông thường cho cà rốt Hàn Quốc, cắt rau. Tẩy tỏi và thêm nó vào cà rốt với hành tây. Đổ rau với giấm, bơ và đậu nành. Sau đó, đặt các mảnh cá trích và trộn. Bao gồm các món ăn với cá và rau quả với một bộ phim, để lại salad ông từ cá trích với cà rốt để ướp trong lạnh cho cả đêm, và vào buổi sáng cất cánh mẫu.
Ông từ cá trích - một công thức cổ điển ở nhà
Trong khuôn khổ của công thức này, chúng tôi sẽ kết hợp các hương vị phương Đông cổ điển trong nước xốt: một ít nước tương, dầu mè và gừng tươi sẽ làm cho thói quen cá trích không thể nhận ra.
Thành phần:
- Cá trích cá trích - 1 đơn vị;
- cà rốt - 340 g;
- hành tây - 135 g;
- giấm - 185 ml;
- nước tương - 55 ml;
- một nhúm đường;
- gừng nạo - 1 thìa cà phê;
- dầu thực vật - 45 ml;
- ớt nóng - để nếm thử.
Chuẩn bị
Bắt đầu bằng cách cắt cá trích. Khi cá được gutted, chia thành philê và xóa xương, cắt thành miếng nhỏ và cho phép để khô. Chăm sóc việc chuẩn bị rau,
Giả sử một phiên bản nấu ăn nhanh, trong đó cá còn lại trong nước xốt trong một vài giờ, nhưng sau đó lượng giấm được tăng lên 200 ml.
Sau khi nấu, cá có thể được ăn ngay với rau.