Từ một hạt đậu xanh là một loại tôm hùm ngon. Sau khi đã thử món ăn tuyệt vời này của ẩm thực Gruzia một ngày, bạn không bao giờ có thể từ bỏ nó. Hóa ra là vô cùng hữu ích, ngon ngọt, nguyên bản và hoàn hảo cho cả những người ăn chay. Và làm thế nào để chuẩn bị một lobio từ một hạt đậu, chúng tôi sẽ cho bạn biết ngay bây giờ.
Công thức lobio từ đậu xanh
Thành phần:
- bóng đèn - 0,5 chiếc.;
- quả óc chó - 50 g;
- dầu thực vật - 1 muỗng canh. muỗng;
- ớt ngọt - 1 miếng;
- cà chua - 1 cái.;
- rau mùi tây tươi - để nếm;
- gia vị;
- tỏi - 2 tép;
- đậu đông lạnh - 200 g.
Chuẩn bị
Để chuẩn bị một cái rìu, chúng tôi lấy một cái chảo, đổ một chút dầu vào nó, ném đậu hạt, đặt trên một ngọn lửa yếu và đóng nó trong 5 phút với một cái nắp. Sau đó, đặt nó lên đĩa và làm nguội nó. Bóng đèn được làm sạch, băm nhỏ thành hình khối và được xài để minh bạch trên cùng một loại dầu. Sau đó thêm ớt ngọt Bungari, cắt thành dải mỏng và trộn. Cà chua được rửa sạch, nghiền nát và ném vào phần còn lại của rau. Chúng tôi dập tắt mọi thứ cho đến khi sẵn sàng, và sau đó chúng tôi trải ra những hạt đậu xanh mát và thêm muối để nếm. Chúng tôi làm đầy các món ăn được làm sạch và vắt qua máy ép với tỏi, rắc lên trên với quả óc chó xắt nhỏ và các loại thảo mộc tươi xắt nhỏ. Chúng tôi trộn kỹ, làm ấm thùy từ hạt đậu xanh và ngay lập tức phục vụ nó để bàn để nó không nguội.
Tôm hùm công thức từ đậu xanh ở Georgia
Thành phần:
- hạt đậu - 1 kg;
- bóng đèn - 3 miếng;
- trứng gà - 4 chiếc;
- Cà chua chín - 3 chiếc;
- gà thịt hoặc thịt gà - 100 ml;
- bơ tan chảy - để nếm;
- gia vị.
Chuẩn bị
Đậu được sắp xếp, làm sạch và đổ với nước dùng. Đun sôi, đậy nắp và đun nhỏ lửa. Bóng đèn được làm sạch, băm nhỏ thành hình khối và gửi đến chảo chiên. Trộn nội dung, thêm muối vào hương vị và mùa với gia vị. Sau đó, đậy nắp và phồng trong 10 phút, thỉnh thoảng khuấy. Sau 5 phút, thêm ghee. Không mất thời gian, chúng tôi rửa cà chua, cắt chúng thành những khối nhỏ và ném chúng vào đậu. Trứng đánh trứng trong một máy trộn với một chút muối. Đổ đầy hỗn hợp thu được bằng món ăn của chúng tôi và đun nhỏ lửa cho đến khi đã sẵn sàng, khuấy đều. Trước khi ăn, rắc tôm hùm từ đậu xanh với các loại thảo mộc tươi xắt nhỏ.