Có một gói bánh ngọt làm bánh và một chút phô mai nhỏ trong kho, bạn có thể tổ chức một món tráng miệng tự chế biến cực kỳ ngon miệng, chuẩn bị nhão ngậm nước. Và làm thế nào để làm điều đó một cách chính xác, chúng tôi sẽ nói dưới đây trong công thức nấu ăn của chúng tôi.
Bánh phồng với pho mát cottage từ bánh ngọt làm bằng bột - công thức với nho khô
Thành phần:
- bột sẵn sàng puffless bezdorozheve - 420 g;
- tiểu pho mát dạng hạt - 420 g;
- đường cát - 125 g;
- kem chua - 35 g;
- trứng gà cỡ trung - 2 chiếc;
- nho khô - 1 số ít;
- vanillin - 1 nhúm;
- hạt mè hoặc hạt thuốc phiện.
Chuẩn bị
Trong khi bánh bột nhão làm sẵn được rã đông, chuẩn bị sữa đông cho các lát. Rửa sạch nho khô, đổ nó bằng nước sôi và để trong năm phút. Phô mai cottage xay qua sàng hoặc đập với máy xay sinh tố, và sau đó thêm vào đường cát, kem chua, một nhúm vanillin, một quả trứng và nho khô và hấp. Khuấy đều cẩn thận và lấy bột. Chúng tôi cắt nó thành hai phần bằng nhau và cuộn nó ra cho đến khi chúng tôi có được một lớp dày khoảng hai milimét. Chúng tôi trải đều trên cả hai lớp trên một nửa lượng sữa đông đã được chuẩn bị và chúng tôi phân phối đều trên tất cả các bề mặt, một chút không chạm tới các cạnh.
Chúng tôi gấp từng lớp bằng cuộn và cắt thành từng mảnh khoảng ba cm. Bôi trơn bề mặt của sản phẩm với trứng bị đánh đập, xé hạt mè hoặc hạt thuốc phiện và gửi nó để nướng trên một tấm nướng bánh trong lò nóng. Sau khoảng mười lăm hoặc hai mươi phút ở nhiệt độ 200-220 độ, nhát sẽ màu nâu và sau khi làm mát chúng sẽ sẵn sàng để sử dụng.
Puffs từ bột nấm men sẵn sàng với pho mát cottage và chuối
Thành phần:
- bột nấm men sẵn sàng - 420 g;
- tiểu pho mát dạng hạt - 280 g;
- đường cát - 65 g;
- chuối chín - 1 miếng;
- vanillin - 1 nhúm.
Chuẩn bị
Chúng tôi để bột nấm phết rã đông , và chúng tôi đang chuẩn bị làm đầy vào lúc này. Phô mai cottage được trộn với đường, thêm chuối bóc vỏ và thái hạt lựu, vanillin và trộn.
Bột rã đông được cắt thành từng phần vuông, cuộn từng miếng một và chồng lên nhau một chút ở giữa phần rót đầy. Bạn có thể sắp xếp các nhát như đóng, gấp các sản phẩm làm đôi và rách các cạnh và mở ra. Để làm điều này, cần phải cắt giảm ở mỗi bên, hơi không cắt ở các góc, và sau đó hai
Chúng tôi để các sản phẩm nướng trong lò nướng trong 25 phút ở 195 độ, sau đó mát và tận hưởng. Trước khi ăn, bạn có thể xé phết bột đường hoặc xi-rô đường.
Theo cách tương tự, bạn cũng có thể chuẩn bị phồng với phô mai và đào, thay thế bằng chuối, và cũng bổ sung cho các sản phẩm có hạt, nho khô và các phụ gia khác theo khẩu vị của bạn.