Thịt gà là rất phổ biến. Một trong những sản phẩm phụ phổ biến nhất trong nấu ăn là trái tim gà. Từ đó bạn sẽ có được rất nhiều món ăn ngon, thơm ngon, thịnh soạn và tinh tế. Chúng có thể được hầm, luộc, chiên và nướng. Với trái tim gà, bạn có thể chuẩn bị một loạt các món ăn đầu tiên và thứ hai. Trong số này, bạn thậm chí có thể nấu pate, pilaf và shish kebab. Sự kết hợp phổ biến nhất là trái tim với kem chua, nhưng cũng có công thức nấu ăn sử dụng nước tương, nước sốt cà chua, cà chua dán, giấm và các loại gia vị khác nhau. Hàm lượng calo của trái tim gà là 160 kcal trên 100 g sản phẩm. Hàm lượng calo của món ăn cuối cùng phụ thuộc vào phương pháp chế biến và thành phần bổ sung. Bán sản phẩm phụ này ở dạng lạnh và đông lạnh. Để giải phóng trái tim gà, tốt hơn là đặt chúng trong tủ lạnh.
Lợi ích của trái tim gà
Trái tim gà rất giàu vitamin A, B và PP. Chúng chứa kali, phốt pho, magiê , natri, đồng, kẽm và sắt. Thành phần của sản phẩm phụ này bao gồm các axit amin và protein. Lợi ích đặc biệt của tim gà đối với những người bị thiếu máu và mắc bệnh tim mạch. Các nguyên tố hóa học xâm nhập vào thành phần của chúng làm giàu máu với hemoglobin và thúc đẩy quá trình tạo máu. Kể từ khi sử dụng trái tim phục hồi sức mạnh của cơ thể, họ nên được bao gồm trong chế độ ăn uống của những người có chấn thương và phẫu thuật duy trì. Magiê và natri trong trái tim gà điều hòa huyết áp, làm dịu hệ thần kinh, bình thường hóa giấc ngủ.
Sản phẩm phụ này chứa nhiều axit amin. Chúng bình thường hóa mức đường trong máu và thúc đẩy sự tổng hợp các enzym và kích thích tố. Cấu trúc của trái tim gà bao gồm các axit amin sau: lysine, leucine, isoleucine, valine, methionine và các loại khác.
Lợi ích và hại của trái tim gà
Lợi ích của sản phẩm này là hành động kháng virus và cấu trúc mô cơ. Trái tim là nguồn năng lượng. Thường xuyên sử dụng trái tim gà cải thiện sự xuất hiện và tình trạng của da, làm tăng hoạt động của não và có tác dụng có lợi trên cơ bắp. Nhưng sản phẩm phụ này có chống chỉ định. Nếu không dung nạp cá nhân, bạn nên hạn chế sử dụng sản phẩm này. Việc sử dụng trái tim vài lần một tuần sẽ đủ để cảm nhận tác dụng có lợi của sản phẩm này.