Nếu bạn cần một công thức kem cho một chiếc bánh, sau đó sử dụng bất kỳ tùy chọn nấu ăn nào sau đây, bởi vì nó có thể rất khác và rất ngon.
Kem kem cổ điển
Thành phần:
- bơ - 450 g:
- đường cát - 180 g;
- sữa bốc hơi - 280 g;
- đường, vani.
Chuẩn bị
Người mới bắt đầu, thường tự hỏi làm thế nào để làm kem cho bánh kem. Trong thực tế - dễ dàng và đơn giản! Để làm điều này, chúng ta lấy một bơ mềm và đổ sữa đặc vào nó. Đặt một "whisk" trên máy xay, lắc với tốc độ trung bình là ba phút. Nếu bạn không có máy xay, hãy sử dụng máy trộn. Sau đó, thêm đường và vani đường và whisk cho đến khi hạt của nó hòa tan hoàn toàn.
Để làm cho nó dễ dàng hơn để làm việc với kem, đặt nó trong lạnh trong 20-25 phút.
Kem cho bánh biscuit
Thành phần:
- kem - 280 ml;
- đường - 125 g;
- bơ - 125 g;
- cognac - 3 muỗng cà phê.
- Vanillin - 1 gói.
Chuẩn bị
Trong một cái chảo, đổ kem và ấm cho đến khi được đun nóng trên bếp. Với kem nóng, đổ đường và khuấy đều cho đến khi tan hoàn toàn. Hỗn hợp được làm mát bằng cách đặt nó ở nơi thoáng mát. Sau đó, kết hợp nó với bơ ở nhiệt độ phòng, bắt đầu whipping với một máy trộn cho đến khi kem trở nên xốp và thoáng mát. Thêm vanillin và cognac, nhưng bằng thìa, nhẹ nhàng trộn tất cả mọi thứ.
Kem kết quả có thể được áp dụng cho bánh biscuit và tạo thành một chiếc bánh.
Kem làm kem sữa đông
Thành phần:
- phô mai cottage - 220 g;
- xi-rô trái cây - 4 muỗng canh. thìa;
- nước cốt chanh - 2 muỗng canh. thìa;
- kem - 250 ml;
- Bơ - 60 g;
- đường cát - 4 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Đổ nước cốt chanh với xi-rô trái cây vào phô mai và đập tất cả mọi thứ bằng máy trộn. Trong một cái bát riêng biệt, roi kem với đường và bơ với một máy trộn trong một bọt dày, dày. Hai khối lượng thu được riêng biệt được kết hợp thành một, trộn tất cả mọi thứ với một cái muỗng.
Do phô mai, kem này biến ra nhẹ nhàng và thực sự với một hương vị kem, pha loãng với một lưu ý của xi-rô trái cây.
Kem pho mát kem cho bánh
Thành phần:
- kem pho mát - 380 g;
- bơ - 140 g;
- đường bột - 450 g;
- chiết xuất vani - 1,5 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
Hãy xem bơ và pho mát mềm, sau đó sẽ dễ dàng hơn khi bạn làm việc với chúng. Chúng tôi đánh bại họ, để máy trộn vào. Khi khối lượng bắt đầu tăng khối lượng, cụ thể là nó trở nên thoáng mát hơn, chúng tôi thêm bột đường với vani và roi cho đến khi mịn.
Loại kem này thường được sử dụng cho thiết kế đẹp của các sản phẩm bánh kẹo. Vì vậy, nếu bạn có một ống tiêm bánh kẹo với tập tin đính kèm, bạn có thể cho thấy trí tưởng tượng của bạn, đặc biệt là trang trí bánh của bạn.