Mùa hè chỉ quanh góc, có nghĩa là đã đến lúc khám phá những công thức nấu ăn mới sẽ giúp bạn sống sót trong cái nóng của ba tháng tới. Một trong những công thức "giải cứu" sẽ là một công thức cho một miếng kem táo nhẹ. Không giống như kem bình thường, một món tráng miệng mát mẻ như vậy sẽ không chỉ gây hại cho nhân vật, mà nó còn đảm bảo lợi ích của cơ thể vì nó chỉ chứa các thành phần tự nhiên dưới dạng trái cây và nước trái cây.
Công thức cho sorbet táo với mật ong
Thành phần:
- nước - 3 mặt hàng;
- đường - 1 món;
- mật ong - nửa thế kỷ;
- vỏ cam - 1 muỗng canh. muỗng;
- gừng nạo - 1 thìa cà phê;
- anis - 1 sao;
- nước ép táo tươi - 2 món;
- nước cốt chanh - 2 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Trong một cái chảo đổ nước và thêm vào nó đường, mật ong, vỏ cam, gừng nghiền và một ngôi sao hồi. Đun sôi chất lỏng cho đến khi một xi-rô được hình thành với tổng khối lượng khoảng 2 chén, điều này sẽ mất 10-12 phút.
Lọc xi-rô qua rây để loại bỏ phần còn lại của zest, gừng và gia vị, sau đó trộn nó với nước táo và chanh. Chúng tôi đổ chất lỏng vào máy làm kem và chuẩn bị theo hướng dẫn cho thiết bị. Nếu bạn không có kem, sau đó chỉ cần đổ sorbet trong tương lai vào bất kỳ hình thức nào và đặt nó vào tủ đông, nhớ khuấy đều nội dung sau mỗi 30 phút.
Beetroot apple sorbet
Thành phần:
- củ cải đường - 2 kg;
- đường - 1/3 thế kỷ;
- nước táo - nửa thế kỷ;
- nước chanh - 1 muỗng canh. muỗng;
- vodka - 1 muỗng canh. muỗng.
Chuẩn bị
Trong chảo, đặt củ cải rửa sạch và nấu cho đến khi đã sẵn sàng, sau đó rau củ được làm mát và làm sạch. Chúng tôi cắt củ cải thành những miếng lớn ngẫu nhiên và cho chúng vào tô máy xay cùng với các nguyên liệu còn lại. Đánh củ cải trong 3 phút cho đến khi đồng nhất, sau đó cho hỗn hợp thu được vào máy làm kem hoặc sử dụng kỹ thuật được mô tả trong công thức trước.
Bánh kem táo
Thành phần:
- đường - 100 g;
- nước - 300 ml;
- táo - 500 g;
- lê - 500 g;
- 1/2 nước cốt chanh;
- lòng trắng trứng - 1 cái.
Chuẩn bị
Đổ nước vào nồi và thêm đường vào chảo. Đun nóng chất lỏng cho đến khi tinh thể đường tan. Trong xi-rô tương lai, chúng tôi đặt quả táo và quả lê gọt vỏ và cắt, không quên thêm nước chanh, để chúng không bị sẫm màu trong khi nấu. Nấu trái cây trong xi-rô trong 10-12 phút, sau đó, nếu cần thiết, chúng tôi cũng đổ khối lượng với một máy xay sinh tố ngâm, nếu nó không có vẻ đồng nhất. Chúng tôi đổ một loại bột nhão được làm nguội nhẹ vào máy làm kem, hoặc khuôn để đông lạnh, và chờ cho đến khi đông cứng hoàn toàn.