Không có gì bí mật rằng sương giá là lựa chọn tốt nhất để thu hoạch trái cây và hoa quả cho mùa đông, bởi vì nó cho phép bạn tiết kiệm hầu hết các chất hoạt tính sinh học. Tuy nhiên, làm thế nào khó khăn để chống lại một lọ mứt yêu thích, được bao phủ bởi mùi hương của mùa hè nóng và những kỷ niệm thời thơ ấu ấm áp. Đó là một điều đáng tiếc, tất nhiên, món ăn yêu thích của nhiều người không phải là rất hữu ích, và không có quá nhiều calo trong nó, như trong hầu hết các đồ ngọt, nhưng cũng đủ.
Có bao nhiêu calo trong mứt?
Mứt - một trái cây nguyên hạt hoặc trái cây lớn , quả mọng, quả hạch, cũng như một số bông hoa, được nấu trong xi-rô ngọt. Đương nhiên, phần lớn các chất hữu ích chứa trong nguyên liệu thực vật ban đầu bị mất với quá trình xử lý như vậy, tuy nhiên, một số lượng vitamin và khoáng chất vẫn còn trong thành phẩm. Do đó, một món tráng miệng như vậy là một lựa chọn hữu ích hơn cho đồ ngọt hoặc bánh nướng, nhưng kém hơn so với trái cây và quả tươi khô, đông lạnh và tất nhiên.
Hàm lượng calo của mứt phụ thuộc vào bản chất của nguyên liệu thô, bởi vì nó là phẩm chất của nó - tính axit, độ chua - xác định lượng đường cần thiết để điều trị. Một số lượng calo giàu nhất là:
- mứt anh đào - hàm lượng calo: 298 kilocalories trên 100 g;
- mứt mận - giá trị calo của nó là 288 kilocalories;
- mứt từ nho - hàm lượng calo: 284 kilocalories.
Đối với những loại trái cây và quả mọng tráng miệng bạn cần rất nhiều đường, bởi vì. nguyên liệu có vị chua. Lượng calo ít hơn có thể tự hào:
- mứt mơ - giá trị calo của nó là khoảng 263 kcal;
- mứt táo - hàm lượng calo: 265 kilocalories;
- mứt dâu tây - giá trị calo của nó là 272 kilocalories;
- mâm xôi mứt - hàm lượng calo: 273 kcal.
Tất nhiên, hàm lượng calo tráng miệng này là tương đối thấp, nhưng nó chứa quá nhiều carbohydrates tinh chế, thường là "chịu trách nhiệm" đối với cân thêm.