Táo luôn luôn trong mùa, và do đó nó không phải là đáng ngạc nhiên rằng trong số các công thức nấu ăn khác cho món ngon nạc, thường xuyên nhất, như là một thành phần cơ bản, chúng được tìm thấy. Phổ biến nhất là bánh đậu lăng với táo - một trong những loại bánh nướng cổ điển nhất mà bạn chỉ có thể gặp.
Công thức cho bánh nạc với táo
Loại bánh này là một bánh quy đơn giản, có thể dễ dàng được hình thành trong một vội vàng. Không có công nghệ xảo quyệt trong việc xử lý các thử nghiệm cũng không cần thiết, chỉ cần whip các thành phần với một máy xay sinh tố và sẵn sàng.
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- bột - 175 g;
- rau margarine - 135 g;
- quế, hạt nhục đậu khấu - 1/2 thìa cà phê;
- giấm (táo) - 10 ml;
- nước - 45 ml.
Đối với điền:
- táo - 430 g;
- nước cốt chanh - 35 ml;
- đường 30 g.
Chuẩn bị
Tất cả các thành phần cho bột, kể cả margarine đá với nước, cho vào máy xay sinh tố và đánh trứng. Khi mảnh vụn tụ lại trong bột, tạo thành một cái bát, quấn nó với một bộ phim và để nó nguội trong 3-4 giờ.
Làm nguội cuộn bột thành hình chữ nhật, quan sát độ dày bằng nhau của sự hình thành. Ở trung tâm của lớp, lùi lại 4 cm từ mép, đặt ra những lát táo, rắc chúng với nước cốt chanh và rắc đường. Xoay các cạnh của bột để tạo khuôn bezel xung quanh điền. Nướng một chiếc bánh nạc với táo trong lò nướng ở 180 độ 35 phút.
Bánh men với táo
Thành phần:
- đường - 345 g;
- táo - 480 g;
- bột mì - 340 g;
- men - 10 g;
- quế - 1 thìa cà phê;
- dầu thực vật - 55 ml;
- nước 215 ml;
- một vỏ cam;
- chiết xuất vani - 1 thìa cà phê.
Chuẩn bị
Trộn 45 gram đường với quế và rắc hỗn hợp với đáy của khuôn được chọn để nướng. Lây lan đường trong nước ấm và rắc men từ trên cao. Khi men được kích hoạt, đổ vào dầu thực vật. Trộn các quả táo thành các khối với đường còn lại. Các giải pháp men được đổ vào bột và đặt những miếng táo phía sau. Đặt bột trong mẫu và để lại bằng chứng trong 20 phút. Sau đó, bắt đầu nấu, sẽ mất một giờ ở 180 độ. Nếu muốn, bạn có thể làm cho một chiếc bánh nạc với táo trong multivark, thiết lập chế độ "Nướng" trong khoảng một giờ.
Bánh đậu lăng với táo, chuối và semolina
Chiếc bánh này không khác nhau về kích thước hoặc độ sáng, ngược lại, nó phù hợp cho những người yêu thích kết cấu dày đặc của đồ ngọt, tương tự như những món thịt hầm.
Thành phần:
- táo - 280 g;
- chuối - 130 g;
- bột hạnh nhân - 85 g;
- semolina - 65 g;
- đường - 145 g;
- sữa đậu nành - 135 ml;
- bột nở - 5 g.
Chuẩn bị
Nhẹ nhàng làm nóng sữa, hòa tan đường trong đó và đổ hỗn hợp của semolina với hạnh nhân và bột nở. Tách táo và chuối thành hình khối có kích thước bằng nhau, trộn với bài kiểm tra nhận được và phân phối trong biểu mẫu. Để bánh trong lò nướng 185 độ đã được làm nóng trước một giờ.
Bánh đậu lăng với bí ngô và táo
Đối với chiếc bánh này, bạn cần một quả bí ngô, có thể dễ dàng chuẩn bị bằng tay của bạn, chỉ để lại những miếng bánh bí ngô cho đến khi mềm, và sau đó đánh trứng bằng máy xay sinh tố.
Thành phần:
- Bí ngô xay nhuyễn - 980 g;
- dầu thực vật - 25 ml;
- quế - 1 thìa cà phê;
- táo - 280 g;
- hạt điều - 1 món;
- xi-rô cây thích - 75 ml;
- bột yến mạch - 55 g;
- đường - 35 g;
- nut crumb - 35 g.
Chuẩn bị
Táo xay hoặc trộn với máy xay sinh tố, trước đó loại bỏ vỏ. Trộn bột nhuyễn táo với quế và bơ, thêm bột nhuyễn bí ngô, và sau đó đổ vào xi-rô cây thích. Các loại hạt cũng đánh thành bột nhão và trộn với bột. Đổ hỗn hợp vào khuôn và rắc bột yến mạch, đường và các loại hạt (bất kỳ) nào. Đặt bánh trong lò ở 200 độ mỗi giờ (nửa giờ đầu tiên dưới lá).