Nếu bạn không biết làm thế nào để làm một cookie, hãy đọc tài liệu dưới đây và thực hiện một điều trị ngon miệng cho trà uống chính mình. Sau khi thử một vài công thức nấu ăn, bạn sẽ hiểu rằng trong thực tế, quá trình tạo ra một món ăn gia đình không mất nhiều thời gian hơn, trên thực tế, một chuyến đi đến cửa hàng, và những lợi ích từ nó là hiển nhiên.
Làm thế nào để tạo một cookie?
Khi bạn chăm sóc làm bánh quy nhà, công thức nấu ăn đơn giản, bạn có thể nhận ra đơn giản, thậm chí không có các kỹ năng để làm việc với các bài kiểm tra, họ rất dễ tiếp cận và dễ dàng. Điều chính cần nhớ là các quy tắc sau:
- Bột không nên lỏng và bơi trừ khi công thức cung cấp khác. Bởi vì các tính chất của bột, bạn có thể cần thêm một ít bột hơn chỉ định.
- Hình dạng của các sản phẩm có thể được đưa ra một loạt các khác nhau, cắt chúng với các mẫu, cắt dao bằng một con dao hoặc chỉ đơn giản là chọn ra với bàn tay của bạn.
- Khay nướng để nướng là thích hợp hơn để trang trải với giấy da, không sử dụng dầu, mà sẽ tiết kiệm các sản phẩm từ chất béo dư thừa và làm giảm hàm lượng calo của món tráng miệng.
Cookie "Minutka"
Shortbread cookie "Minutka" có thể được thực hiện theo cách laconically, cắt bột với hình vuông, cốc, khuôn mẫu và rắc bánh ngọt trên bột sẵn sàng. Nó là ngon hơn nhiều để bổ sung cho các sản phẩm với mứt, mứt, sữa đặc đun sôi, pho mát cottage ngọt. Tên của công thức nói cho chính nó - món ăn được chuẩn bị một cách nhanh chóng và đơn giản.
Thành phần:
- bột mì - 320 g;
- bơ - 150 g;
- kem chua - 250 g;
- muối và bột nở - bằng cách nhúm;
- mứt dày - 150 g;
- đường bột.
Chuẩn bị
- Từ bơ, kem chua và các thành phần lỏng lẻo, bột được bật lên, đặt nó trong nửa giờ trong tủ lạnh, và sau đó cuộn ra và cắt bằng hình vuông.
- Ở giữa đặt mứt, chụm các cạnh đối diện, đặt các phôi trên tấm nướng, màu nâu ở 200 độ trong hai mươi phút.
- Rắc thành phẩm sau khi làm mát với đường bột.
Bánh quy dừa
Tiếp theo, bạn sẽ học cách nấu các loại bánh quy với dăm dừa. Món tráng miệng có thể được làm thêm ban đầu và không bình thường bằng cách đặt bên trong mỗi phôi trên một quả hạch chiên hoặc một miếng sô cô la, và cũng bao gồm các sản phẩm sau khi làm mát với sô cô la hoặc đường men.
Thành phần:
- bột mì - 120 g;
- trứng - 1 miếng;
- bơ, bột đường và dăm dừa - 75 g;
- soda, giấm dập tắt - 1/3 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
- Rửa sạch bơ bằng bột đường, tiêm vài quả trứng, dăm dừa, khuấy đều và để khoảng 20 phút.
- Khuấy hỗn hợp bột với soda ngậm nước, làm từ các loại bánh nhỏ đã nhận được.
- Nướng bánh nhanh trên giấy da năm phút ở 200 độ và thêm 15 phút nữa, giảm nhiệt xuống 170 độ.
Bánh quy chuối
Sau đây là một công thức về cách nấu một cookie hữu ích được làm từ bột yến mạch và chuối. Biến thể nướng này là một tìm kiếm cho những người theo một chế độ ăn kiêng, ăn chay hoặc ăn chay. Các sản phẩm có hàm lượng calo thấp, cực kỳ hữu ích và được chuẩn bị chỉ có hai thành phần, nhưng chúng có thể được bổ sung với các loại hạt, nho khô, khối sô cô la nếu muốn.
Thành phần:
- chuối chín cỡ vừa - 2 chiếc;
- Mảnh Herculean - 2 muỗng canh.
Chuẩn bị
- Đấm trong máy xay đến trạng thái bột vụn và trộn chúng với một quả chuối chia đôi, can thiệp nếu muốn và phụ gia.
- Trang trí bánh quy từ bột yến mạch với hai thìa cà phê ẩm, trải trên giấy da và nướng trong mười đến mười hai phút ở 180 độ.
Bánh quy biscuit
Hơn nữa về cách nấu các cookie không có bơ hoặc bơ thực vật từ các thành phần đơn giản. Sản phẩm có thể được rắc bột và được phục vụ như vậy, hoặc mỡ với sữa đặc hoặc kem khác và dán theo cặp. Với một chút màu nâu, bạn sẽ nhận được một bánh quy mềm. Nếu bạn thêm một chút đường trong bột và nướng mạnh mẽ hơn - món ăn sẽ giòn.
Thành phần:
- bột mì - 80 g;
- trứng - 2 miếng;
- đường cát - ½ mục;
- vani, đường bột.
Chuẩn bị
- Đánh với một máy trộn cho đến khi khối trứng xốp với đường cát, trộn bột với vani và đặt bánh quy lên giấy da bằng thìa hoặc túi.
- Nướng một điều trị trong một ấm lên đến 180 độ đến mức độ mong muốn sẵn sàng, rắc sau khi làm mát với đường bột.
Cookie "Kurabie"
Từ các khuyến nghị sau, bạn sẽ tìm hiểu cách chuẩn bị các cookie phía đông "Kurabie". Món ăn được làm bằng hoa và trang trí bằng mứt. Người ta tin rằng các thành phần nhiều hơn của bột, món tráng miệng ngon hơn là. Trong trường hợp này vani được sử dụng như một chất phụ gia hương liệu, nhưng thảo quả, quế và các chất phụ gia khác có thể được thêm vào.
Thành phần:
- bột mì - 180 g;
- lòng trắng trứng - 1 cái.;
- bơ - 100 g;
- đường bột - 120 g;
- vanillin, mứt.
Chuẩn bị
- Bơ mềm đánh với bột đường, tiêm lòng trắng trứng và đánh trứng lại.
- Khuấy bột và vanillin, chuyển phần đế vào túi của bánh kẹo và đặt trên giấy da gọn gàng, hoa văn cỡ trung bình.
- Ở vị trí trung tâm, một giọt mứt và bánh nướng được nướng hai mươi phút ở 200 độ.
Cookie chanh
Không biết làm thế nào để nấu một cookie một cách nhanh chóng và dễ dàng, các bà nội trợ bận rộn cảm thấy khó khăn để làm hài lòng gia đình của họ. Nhưng có trong tâm trí khuyến nghị về thiết kế của chanh món ăn, bạn có thể giải quyết vấn đề trong vài phút. Ghi chú Citrus mang đến một món ăn độc đáo và làm mới đặc điểm hương vị.
Thành phần:
- bột mì - 300 g;
- bơ - 200 g;
- chanh có kích thước trung bình - 1 pc;
- trứng gà - 2 miếng;
- đường cát - 200 g.
Chuẩn bị
- Một công thức cookie đơn giản là tiểu học thực hiện với một máy trộn.
- Đánh bơ với đường, thêm trứng luân phiên.
- Vào cuối của quá trình, họ ném vỏ chanh, đổ trong hai muỗng canh nước cốt chanh, đổ khối lượng bột và trộn nó với độ đồng nhất tối đa có thể.
- Muỗng đặt nền móng của các sản phẩm trên một tấm nướng với một miếng da cắt và nướng một điều trị ở 185 độ hai mươi phút.
Viennese cookies - công thức
Cookie shortbread với mứt , được thiết kế có tính đến các đề xuất được đề xuất, tương tự như một chiếc bánh grated cổ điển. Điều chính là lấy một mứt dày, không lan rộng, mứt hoặc mứt, và sau đó sự xuất hiện của món ăn sẽ được thể hiện, và hương vị là tuyệt vời.
Thành phần:
- bột mì - 400 g;
- bơ - 200 g;
- một quả trứng của sự lựa chọn - 1 miếng;
- đường cát - 100 g;
- mứt dày, mứt, mứt - 200 g;
- baking soda - ½ muỗng cà phê;
- đường bột.
Chuẩn bị
- Để khối lượng trứng bị đánh đập với đường cát thêm soda, bơ tan chảy và trộn.
- Đổ bột đã rây và làm bột nhào bột mềm và nhựa.
- Họ chia phòng thành hai phần không bằng nhau.
- Hầu hết nó được phân phối trong một lớp đồng nhất trên giấy da trong mẫu, và nhỏ hơn được đặt trong nửa giờ trong tủ đá.
- Che phủ lớp mứt và trải lớp bột nhão phủ lên trên.
- Gửi khay nướng với phôi trong lò nóng đến 180 độ và nướng trong nửa giờ.
Bánh quy phô mai
Làm thế nào để nướng cookie từ các thành phần không phải là truyền thống, sẽ được mô tả trong công thức sau đây. Như một cơ sở của nướng, bạn có thể lấy bất kỳ pho mát chất lượng cứng. Do thiếu đường trong các sản phẩm, chúng hoàn toàn hài hòa với trà hoặc cà phê ngọt.
Thành phần:
- bột mì - 170-220 g;
- trứng đã chọn - 2 miếng;
- phô mai cứng - 150 g;
- muối và ớt bột - 1 thìa cà phê;
- Các loại thảo mộc khô và bột nở - 2 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
- Công thức cho một chiếc bánh ngon được làm từ phô mai rất đơn giản. Khối lượng muối trứng được đánh với bơ, thêm phô mai mịn, các loại thảo mộc, bột nở và bột mì.
- Sản xuất nhào bột, lăn bột với một lớp năm đến bảy milimét, cắt bánh quy và nướng các sản phẩm ở 180 độ 25 phút.
Bánh quy sô cô la
Bánh quy sô cô la, công thức được mô tả dưới đây, được hình thành tiểu học, nhưng hóa ra lại rất ngon. Đặc biệt đánh giá cao việc nướng bánh của người hâm mộ sô cô la. Bạn có thể bổ sung thêm cacao vào bột - bạn sẽ nhận được nhiều sô cô la hơn. Nó là rất quan trọng khi đặt khoảng trống trong lò nướng để chịu được một khoảng cách đầy đủ, như các quả bóng biến thành gió trong quá trình xử lý gió và chỉ có thể dính lại với nhau.
Thành phần:
- bột mì - 300 g;
- soda thực phẩm - ½ muỗng cà phê;
- bột nở - 2/3 muỗng cà phê.
- bơ - 150 g;
- Trứng gà - 1 miếng;
- đường bình thường và vani - 230 và 20 g;
- sô cô la đen - 200-250 g;
- muối - ¼ muỗng cà phê.
Chuẩn bị
- Bơ mềm được xắt trong ba phút với đường và vani.
- Lái trứng, một phút nữa chúng hoạt động với thiết bị.
- Khuấy bột mì, muối, soda, bột nở.
- Sô cô la mịn chop, can thiệp vào cơ sở sản phẩm, tạo thành một quả bóng, bọc trong phim và đặt trong hai giờ trên kệ tủ lạnh.
- Sau một lúc, véo bỏ tình trạng hôn mê của một khối lượng nhỏ, các quả bóng lăn lớn đến mức quýt và trải nó ở khoảng cách trên giấy da trên khay nướng.
- Nướng một món ăn trong lò nóng đến 180 độ trong hai mươi phút.