Baku kata là món tráng miệng bột mì. Công thức nấu ăn là một vài món ăn , nhưng Baku được coi là không chỉ cổ điển, mà còn là món ngon nhất. Chuẩn bị của một kyate là một điều khá đơn giản và dễ tiếp cận cho tất cả mọi người, và bây giờ chúng tôi sẽ được thuyết phục về điều này.
Baku kyata - công thức chuẩn bị
Thành phần:
- bột mì - 3,5 ly;
- trứng gà - 1 toàn bộ + lòng đỏ để mỡ bánh quy của khát;
- kem chua hoặc matzoni - 1 ly;
- bơ (thay thế bằng bơ thực vật không được mong muốn) - 250 gram;
- đường cát - 1,5 chén.
Bởi các thành phần bạn có thể thấy rằng món ăn là một món ăn dân tộc và rất tốt. Bây giờ chúng ta hãy xem làm thế nào để nấu một khat.
Chuẩn bị
Chia dầu: 150 gram là cần thiết cho bột, 100 cho điền. Phần nhỏ hơn chúng tôi đặt trong tủ lạnh, và chúng tôi đang tham gia thử nghiệm. Sift bột, nếu muốn, bạn có thể thêm một chút bột nở, và xay một ly bột với trứng và matzoni. Tại thời điểm này, tan chảy 150 gram bơ - nó nên được thêm vào bột hơi ướp lạnh, không ngay lập tức từ ngọn lửa. Khi dầu đã sẵn sàng, đổ nó vào khối lượng kết quả, một lần nữa trộn kỹ tất cả mọi thứ cho đến khi bột trở nên
Trong khi bột được nghỉ ngơi, chúng tôi sẽ làm đầy. Lấy bơ ra khỏi tủ đá và chà nó lên vắt. Trộn với 0,5 chén bột và đường - tốt hơn là nên làm bằng tay. Chúng ta sẽ nhận được điền vào các hình thức của một mẩu. Bây giờ lấy bột ra, chia nó thành 3-4 phần, mỗi phần mỏng lăn ra. Đối với mỗi lớp, chúng tôi đều áp dụng bột vụn, đường và dầu, và biến tất cả thành một cuộn, mà chúng tôi cắt thành từng phần riêng biệt. Khi tất cả điều này đã sẵn sàng, đặt kyate tương lai trên một tấm nướng mỡ, đầu với một lớp lòng đỏ - vì vậy chúng tôi nhận được một màu nâu hồng hào - và nướng trong 30-40 phút ở 180 độ. Baku kyta truyền thống của bạn, công thức mà chúng tôi mang đến, sẽ làm hài lòng tất cả bạn bè của bạn!