Nếu bạn thích ẩm thực Trung Quốc, bạn có lẽ ít nhất một lần đã thử mì tôm với tôm. Và tất cả những người đã thử món ăn này sẽ trở thành fan của anh mãi mãi. Đối với những người muốn tìm hiểu cách nấu một món ăn ngon như vậy, chúng tôi đã tìm được công thức chế biến mì gạo với hải sản.
Xin lưu ý rằng đối với một bữa ăn thành công, điều rất quan trọng là mì của bạn không ẩm ướt hoặc giòn. Vì vậy, trước tiên bạn cần phải tìm ra cách nấu mì đúng cách. Có nhiều tùy chọn, tùy thuộc vào độ dày của nó và các yếu tố khác, vì vậy tốt nhất là làm theo hướng dẫn trên bao bì.
Lúa mì với hải sản - công thức
Thành phần:
- bún gạo - 1 gói;
- hỗn hợp hải sản - 1 gói;
- tỏi - 2-3 đinh hương;
- nước tương - 3-4 muỗng canh. thìa;
- dầu ô liu - 2 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Lúa mì được nấu chín theo công thức trên bao bì và được xếp thành một cái chao để làm cho nó thành thủy tinh. Tỏi sạch sẽ và chop, và sau đó chiên trong chảo với dầu ô liu. Đổ nước sốt lên trên đó, sau đó bỏ hải sản và chiên tất cả lại với nhau trong 10 phút, định kỳ khuấy.
Cuối cùng, chuyển mì vào chảo, trộn đều lại, và dọn ra bàn, rắc hạt tiêu đen nếu muốn.
Mì tôm với tôm - công thức
Thành phần:
- tôm chưa tinh chế - 500 g;
- cà chua trong nước ép riêng của mình - 300 g;
- parsley - 1 bó;
- tỏi - 2 tép;
- dầu ô liu - 2 muỗng canh. thìa;
- rượu vang trắng khô - 100 ml;
- mì gạo - 200-250 g;
- ớt cay đỏ - ½ muỗng cà phê;
- muối.
Chuẩn bị
Tôm tôm, và nghiền nát đinh hương của tỏi với một con dao. Chuyển chúng vào chảo chiên với dầu đã làm nóng trước và chiên trong 2 phút, thỉnh thoảng khuấy. Thêm họ parsley xắt nhỏ và trộn. Sau đó đổ rượu và nấu cho đến khi ít nhất một nửa chất lỏng bốc hơi.
Cà chua cắt thành lát và cùng với nước ép và ớt cay, gửi nó vào chảo. Trộn kỹ tất cả mọi thứ, đậy nắp và nấu trong 5 phút. Lúa mì được chuẩn bị theo các hướng dẫn trên bao bì, cho vào chảo, trộn đều và cho vào bàn.
Mì gạo với mực
Thành phần:
- mực, ớt - 500 g;
- bông cải xanh - 500 g;
- hành tây - 1 miếng;
- mì gạo - 350 g;
- đường - 1 muỗng canh. muỗng;
- nước tương - 3 muỗng canh. thìa;
- dầu thực vật - 3 muỗng canh. thìa;
- nước sốt gạo - 3 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Mì nấu chín như mô tả trên bao bì của nhà sản xuất và để nó thoát nước. Bông cải xanh rửa, chia thành cụm hoa và chần trong nước muối trong 3 phút. Xả nước và trong khi bạn rời khỏi bắp cải. Mực cắt thành dải nhỏ, và hành tây - khối lớn.
Đun nóng dầu trong chảo hoặc chảo và chiên hành tây với mực trong 2 phút trên lửa cao. Sau đó đặt bông cải xanh cho họ và chiên trong vài phút nữa. Sau đó, cho mì vào chảo, thêm nước sốt và đường, và đun nóng tất cả cùng nhau trên lửa cao trong 3-4 phút nữa. Ngay lập tức nộp cho bảng.
Lúa mì với trai
Thành phần:
- mì gạo - 200 g;
- Ớt Bungari - 1 cái.;
- tỏi - 3 tép;
- rễ gừng - 2 cm;
- rau mùi - 1 bó;
- hến tươi đông lạnh - 500 g;
- nước tương - 2 muỗng canh. thìa;
- dầu mè - 2 muỗng canh. thìa;
- chanh - 1 miếng;
- hành lá - bó.
Chuẩn bị
Tại hạt tiêu Bungari loại bỏ những hạt giống, rửa sạch và cắt rơm. Hành lá, rau mùi và tỏi. Gừng grate trên một vắt tay tốt. Đun nóng dầu trong chảo và chiên trong một phút với tỏi và gừng. Thêm hạt tiêu cho họ và nấu thêm 3 phút nữa.
Sau đó cho trai vào chảo, khuấy đều và chiên trong 5-6 phút. Nấu mì theo công thức trên gói. Xay zest chanh và gửi cho trai cùng với ngò và mì. Làm ấm món ăn trong khoảng 3 phút và phục vụ trên bàn, rắc hành lá.