Mứt từ dâu tằm không chỉ ngon, mà còn có những đặc tính có lợi. Ở Trung Đông, nơi dâu tằm mọc trong mỗi sân, không chỉ mứt được chuẩn bị từ quả mọng, mà còn có nghĩa là sử dụng trong y học dân gian.
Tính hữu ích của mứt từ dâu tằm
Mứt làm từ mulberries được hưởng lợi từ thành phần chính - quả mọng. Dâu có chứa nhiều loại vitamin - PP, A, C, B1 và B2, cũng như các axit hữu cơ, vi lượng và các yếu tố vĩ mô. Nhờ những chất này, tác dụng tích cực của việc sử dụng dâu tằm kéo dài đến toàn bộ cơ thể, nhưng đặc biệt đáng chú ý - trên hệ miễn dịch. Với một mứt dâu tằm lạnh giúp giảm ho, giảm đau họng và cải thiện sức khỏe tổng thể.
Ngoài việc tăng cường các tính chất bảo vệ của cơ thể, dâu cải thiện chức năng của hệ thống tiết niệu và tiêu hóa, tăng cường hệ thần kinh. Nếu có một lượng nhỏ mứt dâu trước khi đi ngủ, nó sẽ giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ và giúp chống lại hậu quả của stress. Vào buổi sáng, một mứt như vậy sẽ cung cấp cho cơ thể sức sống và năng lượng.
Mặc dù xử lý nhiệt, mứt dâu giữ lại số lượng lớn quả mọng tươi. Nó là một lựa chọn tốt cho mulberries đông lạnh hoặc khô. khi được lưu trữ không chính xác, quả sẽ mất các chất hữu ích nhanh hơn. Tuy nhiên, không được quan tâm nhiều đến việc chuẩn bị, bao gồm đường, cho những người mắc bệnh tiểu đường, và không được khuyến cáo cho bệnh nhân béo phì.
Tác hại dâu tằm có thể mang lại sự hiện diện của một người quá mẫn cảm với bất kỳ thành phần nào của quả mọng. Thật không may, dâu tằm được coi là một sản phẩm có tính gây dị ứng cao, do đó cần phải thử lần đầu tiên một cách cẩn thận. Đừng lạm dụng mứt từ dâu tằm và bị tăng huyết áp.