Suy thận mãn tính là một bệnh kèm theo một hiện tượng khó chịu như tổn thương không thể đảo ngược với chức năng thận. Bệnh này tương ứng với sự gián đoạn của nhiều quá trình trao đổi chất, ngăn chặn việc rút các sản phẩm cuối cùng, dẫn đến sự tích tụ chất độc và sự gián đoạn nghiêm trọng của cân bằng nước-điện giải. Chế độ ăn uống trong suy thận mãn tính cho phép ổn định tình trạng và hỗ trợ cơ thể.
Dinh dưỡng cho suy thận: ức chế
Cần lưu ý rằng dinh dưỡng cho suy thận mãn tính và cấp tính được xây dựng trên nguyên tắc tương tự với một sự khác biệt nhỏ: trong mỗi tùy chọn có sự giảm tiêu thụ protein thực vật, hạn chế nghiêm trọng muối và kali, nhưng trong trường hợp bệnh cấp tính, chỉ có 20 g protein mỗi ngày, và trong mãn tính - 40. Cần lưu ý rằng lựa chọn chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt đầu tiên không được khuyến nghị quan sát quá 25 ngày.
Tuy nhiên, trong bất kỳ tùy chọn nào, các loại thực phẩm sau đây bị loại trừ:
- rượu;
- thịt mỡ, gia cầm;
- nước dùng thịt mạnh;
- cà phê, trà, ca cao và sô cô la mạnh;
- chất béo chịu lửa (thịt lợn, thịt bò, thịt cừu);
- đồ ăn nhẹ sắc nét và mặn.
Nhiều người sẽ cảm thấy khá khó khăn để làm quen với việc loại bỏ hoàn toàn các sản phẩm quen thuộc như vậy, nhưng trong hai tuần nó trở nên dễ dàng hơn nhiều.
Ngoài ra, các hạn chế đối với các món ăn của ngũ cốc, các loại đậu và mì ống. Chỉ có thể sử dụng các loại mì ống đặc biệt, được đề nghị trong trường hợp này. Ngoài ra, các món ăn từ trứng, quá, sử dụng hạn chế, không quá một quả trứng gà mỗi ngày. Trong danh sách các hạn chế, bạn cũng có thể thêm sữa, tất cả các sản phẩm sữa và sữa chua, bởi vì chúng là một nguồn protein.
Chế độ ăn kiêng trong suy thận
Hãy nhớ rằng một chế độ ăn uống với suy thận cấp giới hạn việc tiêu thụ protein đến khoảng một phần nhỏ mỗi ngày, nhưng trong khóa học mãn tính, bạn có thể đủ khả năng hai phần ăn. Chúng tôi cung cấp một danh sách các sản phẩm nên hình thành cơ sở chế độ ăn uống của bạn và làm cho nó không chỉ hữu ích, mà còn bổ dưỡng và đa dạng:
- Các sản phẩm bánh mì và bánh mì là các giống lúa mì, không chứa muối. Tránh bánh mì lúa mạch đen, nó giàu protein.
- Bất kỳ món súp chay nào không có muối, bạn có thể dùng rau, mì ống hoặc ngũ cốc.
- Các món thịt và gia cầm - chỉ từ các loại ít chất béo. Nấu ăn được khuyến khích cho hấp hoặc đun sôi và tốt nhất là chỉ tiêu thụ ở dạng xắt nhỏ.
- Món ăn từ cá ít béo - luộc, nướng. Có thể ở dạng xắt nhỏ, và có thể là một mảnh duy nhất.
- Các món ăn từ rau và rau xanh ở dạng nấu chín hoặc tươi.
- Nước sốt và gia vị được cho phép, đặc biệt là protein, sữa, cà chua và tất cả các loại rau. Ngoài ra, rau và nước trái cây được chuẩn bị mà không sử dụng nước dùng thịt và nấm được khuyến khích.
- Đồ uống . Trà, nước thảo dược và nước thịt tăng không đầy đủ, nước trái cây và rau quả pha loãng với nước.
- Chất béo thực vật được phép, hạn chế nghiêm ngặt là không.
- Trái cây, quả - cả tươi và nấu chín. Đặc biệt là dưa hấu và dưa hấu.
Thực hiện chế độ ăn uống hàng ngày của các sản phẩm này, bạn có thể giúp cơ thể vượt qua căn bệnh này, và quan trọng nhất là cải thiện đáng kể sự hạnh phúc của chính bạn, vốn không phải là một phần thưởng dễ chịu và hấp dẫn. Cố gắng ăn những phần nhỏ 5-6 lần một ngày hoặc ít nhất là ba lần. Cách tiếp cận này, trong khi quan sát chế độ uống rượu, cho phép sinh vật làm quen với cơ thể để làm hài hòa công việc theo lịch trình và ảnh hưởng tích cực đến tình trạng chung.