Cà chua, sấy khô trong lò cho mùa đông - một công thức đơn giản cho một phôi ngon. Họ sẽ trở thành một thực tế tìm thấy trong mùa đông như là một thành phần để nấu ăn nước sốt ngon, mì ống thơm và bánh pizza. Các món ăn được lưu trữ trong tủ lạnh trong một thời gian rất dài! Nguyên tắc chính là lấy cà chua ra khỏi bình bằng thìa sạch và đừng quên đặt nó trở lại trong cái lạnh, siết chặt nắp. Vì vậy, hôm nay chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để nấu cà chua phơi khô trong lò.
Công thức cho cà chua khô trong lò cho mùa đông
Thành phần:
- cà chua chín - 3 kg;
- muối nhỏ - 3 nhúm;
- tiêu đen xay - 2 nhúm;
- dầu thực vật không có mùi - 150 ml;
- dầu ô liu - 150 ml;
- Húng quế khô hoặc rau oregano - để nếm thử;
- tỏi - 2 tép;
- đường cát - 1 muỗng canh. muỗng.
Chuẩn bị
Chúng tôi rửa kỹ cà chua và để cho chúng khô ráo, đặt chúng lên khăn. Sau đó, mỗi loại cà chua cắt thành 4 phần và cẩn thận loại bỏ các hạt giống, trong khi chụp tất cả các loại thịt lỏng. Lát hoàn thành được đặt ra đồng đều trên đầu bảng với một cắt lên, podsalivaem và hạt tiêu để hương vị. Để nguyên rau trong 1 phút, để chúng cho một ít nước, sau đó lật ngược và để yên ở vị trí này trong 3 phút. Chúng tôi đốt lò, làm ấm đến nhiệt độ 50 độ và trải đều cà chua trên chảo sạch. Chúng tôi gửi nó vào lò trong 2 phút, và sau đó lật ngược lại. Chúng tôi đóng lò và để cho nó yếu ớt ở nhiệt độ 50 độ trong khoảng 3 giờ. Trong khi chờ đợi, chúng tôi trộn trong một đàn piano với tỷ lệ bằng nhau dầu thực vật và dầu ô liu. Chúng tôi khử trùng bình, ráo nước và cho vào tỏi sạch. Sau đó, trải các lớp cà chua nướng, sử dụng một miếng silicone. Mỗi lớp được làm đầy với một hỗn hợp của các loại dầu và rắc hương vị với húng quế khô hoặc rau oregano khô. Top với một nhúm đường mịn và để lại các jar trong hình thức này cho cả đêm, mà không đóng nó. Vào buổi sáng chúng tôi cuộn nó với một nắp và gửi cà chua khô vào tủ lạnh để lưu trữ lâu dài. Sau một vài tuần, cà chua khô sẽ sẵn sàng, và bạn có thể sử dụng chúng để làm nước sốt thơm.
Cà chua anh đào khô trong lò
Thành phần:
- cà chua chín anh đào - 1,5 kg;
- tỏi - 3 tép;
- một hỗn hợp của ớt - để nếm thử;
- muối biển - để nếm;
- các loại thảo mộc thơm - để nếm thử;
- dầu ô liu - để nếm thử;
- hoa hương thảo khô - nhúm.
Chuẩn bị
Để chuẩn bị cà chua khô ở nhà trong lò, cà chua bi được rửa sạch, sấy khô và cắt thành hai nửa. Cẩn thận cắt bỏ thân cây và loại bỏ tất cả các hạt. Che chảo với giấy da và lây lan cà chua. Rắc họ với một muối lớn và hương vị với một hỗn hợp của ớt. Sau đó, trong mỗi lát của một quả cà chua, chúng tôi nhỏ giọt một giọt dầu ô liu và gửi nó đến một lò nướng trước đến 70 độ. Trong khi rời cửa mở và