Mặc dù thực tế rằng ăn các loại thực phẩm béo có hại, nhưng lợi ích của dầu cá cho cuộc sống bình thường của cơ thể chúng ta là không thể phủ nhận. Theo quy định, các loài cá này sống ở vùng biển phía bắc lạnh, vì vậy thành phần chất béo của chúng là đặc biệt. Các axit béo không bão hòa nhựa, trong đó nó được tạo ra, không biến thành tinh thể ở nhiệt độ thấp, chúng vẫn ở dạng tối ưu cho tiêu thụ, bão hòa với các chất hữu ích. Vì vậy, điều quan trọng là phải biết cá nào được coi là dầu và bao gồm nó trong chế độ ăn uống của bạn.
Cá béo nhất thế giới
Nếu bạn đang tự hỏi cá nào là chất béo nhất, thì câu trả lời cho câu hỏi này bạn rất có thể sẽ ngạc nhiên. Đó là một golomyanka sống ở hồ Baikal. Có hai loại cá này: nhỏ và lớn. Bất kể loài nào, cơ thể gần như 40% chất béo, và đối với kích thước, golomyanka nhỏ có thể đạt chiều dài 15 cm và lớn - 25 cm. Trong nước, nó gần như vô hình, vì cơ thể của cô do nội dung lớn chất béo trong suốt. Con cá này thích một sự tồn tại duy nhất và là loài duy nhất sống trong vĩ độ của chúng ta. Nếu bạn cố gắng nấu một con cá rất béo, sau đó thêm vào các chảo đầy đủ chất béo trong đó bộ xương sẽ nổi, bạn sẽ không nhận được gì. Golomyanka không phải là một loài thương mại. Trong chăn nuôi khi vỗ béo vật nuôi, nó cũng không được sử dụng, nhưng ở sinh thái, tầm quan trọng của nó là rất lớn - loài cá này chủ yếu ăn các cư dân của Baikal.
Cá đỏ nào béo nhất?
Các giống cá béo nhất của cá đỏ là tất cả các đại diện của cá hồi. Tùy theo mùa, hàm lượng chất béo trong chúng là từ 10% đến 20%. Cá hồi phổ biến nhất và cá hồi, thịt trong đó, dễ chịu và tinh tế trong hương vị, là không có xương nhỏ.
Cá hồi không chỉ có hàm lượng omega-3 cao mà còn có tỷ lệ lý tưởng với omega-6. Sự cân bằng độc đáo của các axit béo, ngoài loài cá này, chỉ có thể tự hào về quả óc chó và hạt lanh. Với việc sử dụng thường xuyên trong thực phẩm, bạn có thể tránh sự xuất hiện của viêm tắc tĩnh mạch, bình thường hóa chức năng của đường tiêu hóa và gan, cải thiện sự trao đổi chất và tuần hoàn, tăng cường khả năng miễn dịch, động mạch. Cá hồi có thể được chiên trong một chảo chiên trong breading và marinade, hun khói, muối, hun khói, nấu với bánh kếp muối của mình, bánh kếp và các món ăn khác. Tuy nhiên, lựa chọn tốt nhất là nướng cá này trên bàn nướng hoặc trong giấy bạc hoặc ăn một chút muối. Thịt rất tinh tế và ngon.
Có một số loại cá hồi: biển, cầu vồng và nước ngọt, cầu vồng và biển. Nó rất giàu khoáng chất, vitamin và axit béo, làm cho nó trở thành một món ăn rất có giá trị. Kết hợp hoàn hảo loại cá này với sốt kem, chanh và chanh.
Tính hữu ích của cá dầu
Trong số các loại cá béo có thể tiếp cận và phổ biến hơn, người ta có thể gọi cá trích phía Bắc quen thuộc, có một loại cá rất ngon