Heo rất thích hợp cho chiên, nướng và hầm. Tinh tế và béo thịt có thể được chuẩn bị ngay lập tức với một nước sốt, ăn nó với cà chua, hoặc với một bổ sung ngon trong các hình thức của cà chua và pho mát, mà thịt được nướng trong lò.
Heo hầm với cà chua
Thành phần:
- thịt lợn (scapula) - 1 kg;
- cà chua (lớn) - 2-3 chiếc.;
- Ớt Bungari - 2 miếng;
- sốt cà chua - 1 món;
- tỏi - 1 đinh hương;
- hành tây - 1 pc.;
- bột mì - 1 muỗng canh. muỗng;
- muối, tiêu - để nếm;
- dầu thực vật - để chiên.
Chuẩn bị
Thịt lợn được cắt thành khối và trộn với bột mì, muối và hạt tiêu. Trong lò nướng, chúng tôi hâm nóng dầu thực vật và chiên trên đó thịt lợn tẩm bột. Ngay sau khi các miếng thịt trở thành màu vàng, chúng tôi thêm vào chúng nhẫn của hành tây. Khuấy hành tây cho đến khi nước được đổ để nội dung của bộ phận được phủ lên. Tiếp theo, thêm nước sốt cà chua , thông qua tỏi báo chí và hầm thịt 2,5-3 giờ trên lửa tối thiểu.
Cà chua hơi bị kích thích, chúng ta đổ đầy nước sôi. Ớt được làm sạch từ lõi và cắt thành dải. Để cho ớt trong dầu ô liu 10 phút, thêm cà chua cho họ và tiếp tục nấu trong vài phút. Cho rau vào hầm và nấu hết khoảng 10 phút, sau đó, thịt có thể được dọn ra bàn.
Thịt lợn nướng với cà chua và pho mát
Thành phần:
- thịt lợn (cổ) - 500 g;
- phô mai cứng - 200 g;
- cà chua - 2 miếng;
- hành tây - 1 pc.;
- tỏi - 2-3 đinh hương;
- dầu thực vật - để chiên;
- mayonnaise - để nếm thử;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Thịt lợn được cắt thành các lớp với độ dày 1 cm, sau đó là thịt muối và hạt tiêu. Chúng tôi cắt cà chua bằng nhẫn. Tương tự, cắt và hành. Tỏi được truyền qua máy ép, và bột nhão thu được, chúng tôi chà xát thịt để có hương vị lớn hơn.
Trong một cái chảo, chúng tôi hâm nóng dầu thực vật và nhanh chóng chiên các miếng thịt trên đó ở cả hai bên. Chúng tôi trải thịt heo chiên vào khay nướng, bôi nó với sốt mayonnaise, đặt nó
Nếu bạn muốn nấu món ăn này trong một món ăn nhiều người, ngay lập tức đặt thịt ở dưới cùng của thiết bị, phủ nó bằng một lớp rau, mayonnaise và phô mai, sau đó bật chế độ "Nướng" trong 40-50 phút.
Phục vụ các món ăn vào bàn là nóng nhất, với bất kỳ món ăn phụ yêu thích.