Rau nướng là cùng một món khai vị tuyệt vời, một món ăn tuyệt vời cho thịt hoặc cá, và một món ăn nhẹ, tự cung tự cấp, mà không sợ làm hỏng hình, có thể được phục vụ ngay cả cho bữa tối. Bạn có thể chuẩn bị một món ăn cả về bản chất ở cổ phần và ở nhà, sử dụng chảo rán hoặc một dụng cụ nhà bếp thích hợp khác.
Làm thế nào để nướng rau?
Rau nướng, công thức nấu ăn tại nhà mà có thể được tìm thấy thêm, ngon ngon và bởi đặc điểm của chúng có thể làm sống lại bất kỳ món ăn tinh tế nào. Điều chính là để có được quyền đối với vấn đề này và, theo các quy tắc được thiết lập, thực thi hiệu quả công nghệ đã chọn. Điều đầu tiên bạn cần biết làm thế nào để chuẩn bị rau để nướng và tìm hiểu sự tinh tế cơ bản của chiên.
- Rau được rửa sạch và sấy khô.
- Quả lớn được cắt thành lát dày 1,5 cm, và những quả nhỏ còn lại.
- Tốt nhất là nên cho muối ăn các thành phần thực vật trong quá trình cho ăn, để tránh sự phân tách nhựa quá mức trước và trong quá trình xử lý nhiệt.
- Chiên rau trên vỉ nướng trước khi mua thùng đổ nát. Bên trong, một chút bột rau củ tươi được cho phép.
Làm thế nào để dưa rau để nướng?
Người hâm mộ hương vị tự nhiên của rau shish kebab có thể bỏ qua điểm này bên cạnh. Nó sẽ thảo luận làm thế nào để chuẩn bị xốt phải cho rau trên bàn nướng. Một thành phần laconic của dầu ô liu và nước cốt chanh trong mô tả không cần, và khi trang trí nhiều chế phẩm tinh chế, như trong trường hợp này, để có được hương vị lý tưởng của một điều trị, bạn cần phải biết tỷ lệ chính xác của các thành phần của hỗn hợp cay.
Thành phần:
- Dấm balsamic - 50 ml;
- dầu thực vật - 30 ml;
- mật ong lỏng - 10 g;
- húng quế khô và tỏi - 1/3 muỗng cà phê.
- tiêu trắng và muối - để nếm thử.
Chuẩn bị
- Trộn tất cả nguyên liệu vào tô, trộn hỗn hợp với rau, trộn đều.
- Sau 20 phút, bạn có thể chiên rau trên vỉ nướng.
Rau nướng trong lò - công thức
Đơn giản và nhanh chóng bạn có thể nấu rau nướng trong lò. Các thành phần có thể được nướng mà không cần dùng trước hoặc sử dụng công thức bên dưới và chuẩn bị một hỗn hợp gia vị hài hòa. Các thành phần của thứ hai có thể được lựa chọn để hương vị, thay thế một số loại gia vị với những người khác hoặc thêm những cái mới.
Thành phần:
- cà tím và ớt chuông - 3 chiếc;
- cà chua - 5 chiếc.;
- bóng đèn - 2 miếng;
- champignons - 200-300 g;
- giấm táo và balsamic - 15 ml mỗi loại;
- dầu thực vật - 50 ml;
- mật ong hoặc đường lỏng - 15 g;
- Thảo dược Ý - 1 muỗng canh. muỗng;
- hạt tiêu và muối - để nếm thử.
Chuẩn bị
- Rau và nấm được cắt thành lát.
- Trộn các nguyên liệu còn lại, đổ đầy hỗn hợp rau với hỗn hợp và để trong 20 phút.
- Lây lan các loại rau trên bàn nướng và nướng trong lò ở 200 độ trong 30-40 phút.
Làm thế nào để chiên rau trong chảo nướng?
Nó thậm chí còn dễ dàng hơn để chiên rau trong chảo nướng . Có đơn vị này trong tay, bạn có thể bắt đầu chuẩn bị một món ăn hữu ích ở nhà mà không do dự. Tuy nhiên, người ta phải chuẩn bị cho thực tế là trong quá trình xử lý nhiệt các nội dung của thùng chứa sẽ hút thuốc, do đó, nó là thích hợp hơn để bao gồm các chiết xuất trước.
Thành phần:
- zucchini và ớt chuông - 2 chiếc;
- hành tây - 1 miếng;
- nước tương - 20 ml;
- dầu thực vật - 20 ml;
- nước cốt chanh - 10 ml;
- đường - nhúm;
- hạt tiêu và muối - để nếm thử.
Chuẩn bị
- Zucchini và ớt cắt thành lát, trải xen kẽ trên chảo chiên và chiên ở cả hai bên.
- Shink trên một bóng đèn lớn, muối, rắc đường và chiên sau khi nấu tất cả các loại rau vào cuối của quá trình.
- Rau thành phẩm, chiên trên vỉ nướng, trộn với nước tương, nước cốt chanh, muối và hạt tiêu.
Làm thế nào để nấu rau nướng trên bàn nướng?
Chuẩn bị các loại rau nướng trên bàn nướng, bạn không chỉ có thể có được hương vị tuyệt vời, một món ăn thơm ngon mà còn tiết kiệm tối đa các thành phần hữu ích có trong các lát rau và hầu như luôn bị phá hủy trong các loại xử lý nhiệt khác. Khi nướng các thành phần trên xiên, bạn có thể bảo toàn tính toàn vẹn của chúng và do đó tiết kiệm được lượng nước tối đa. Với thiết kế này, bạn không cần ướp, mà bạn không thể làm mà không có, nếu bạn chuẩn bị đồ ăn nhẹ với lát.
Thành phần:
- cà tím, ớt Bungari - 3 chiếc.;
- củ và tỏi - để nếm;
- champignons - 300 g;
- Nước cốt chanh và dầu thực vật - để nếm thử;
- cỏ khô (tùy chọn) - để nếm thử;
- muối và hạt tiêu - để nếm thử.
Chuẩn bị
- Rau và nấm sợi trên xiên và nướng trên than âm ỉ, chuyển qua.
- Trộn trong một bát nước cốt chanh, bơ, rau thơm, muối và hạt tiêu hỗn hợp để nếm thử.
- Rau nướng trên bàn nướng được phục vụ cùng với các thay đồ.
Rau nướng trên vỉ nướng than - công thức
Đó là thuận tiện để nướng rau nướng trên một grate trên than âm ỉ. Các mẫu nhỏ hơn có cùng độ dày có thể được để lại hoàn toàn, nướng và ăn kèm với nước sốt, và phần còn lại tốt nhất là cắt và ướp trước. Thành phần của hỗn hợp cay nên ít nhất có chứa dầu thực vật và nước cốt chanh.
Thành phần:
- cà tím, bí xanh, ớt - 3 chiếc.;
- hành tây và cà chua - 2 chiếc;
- champignons - 300 g;
- nước chanh và bơ - để nếm;
- tỏi - 1 răng;
- cỏ khô (tùy chọn) - để nếm thử;
- muối và hạt tiêu - để nếm thử.
Chuẩn bị
- Các loại rau cắt nguyên chất hoặc pha loãng được đặt trên vỉ và nướng trên than.
- Kết hợp nước chanh và bơ, thêm tỏi, rau thơm, muối và hạt tiêu.
- Đổ rau, nướng trên bàn nướng với một thay đồ.
Rau nướng trong aerogrill
Công thức sau đây cho chủ sở hữu hạnh phúc của aerogrill. Chuẩn bị rau nướng với tiện ích nhà bếp này là không ít đơn giản hơn trong lò nướng hoặc trong chảo. Bạn chỉ cần đặt ra các lát với một lớp trên miếng lá mỏng xếp chồng lên nhau trên vỉ nướng hàng đầu của thiết bị và màu nâu nó cho thời gian được đề nghị.
Thành phần:
- cà tím, bí xanh, ớt - 2 chiếc.;
- cherry - 6-8 miếng;
- dầu thực vật - 50 ml;
- giấm balsamic - 25 ml;
- tỏi - 1 răng;
- Thảo dược Ý - 1 muỗng canh. muỗng;
- muối và hạt tiêu - để nếm thử.
Chuẩn bị
- Chuẩn bị rau trên bàn nướng bắt đầu với việc chuẩn bị của chúng. Các mẫu được rửa sạch và sấy khô được cắt thành lát và chứa đầy hỗn hợp các thành phần còn lại trong danh sách.
- Đặt các lát trên lá nhôm trong aerogrill và màu nâu ở 230 độ 20 phút với một và 10 ở phía bên kia.
Rau nướng trong lá
Rau nướng ở nhà có thể được làm bằng hữu ích nhất có thể bằng cách nấu trong lá. Việc thiếu đỏ mặt được bù đắp bởi sự xù xì đáng ngạc nhiên của các thành phần, được trao đổi trong quá trình xử lý nhiệt bằng nước trái cây, có được đặc điểm hương vị không thể so sánh và hương thơm tuyệt vời.
Thành phần:
- rau trộn;
- dầu thực vật - 50 ml;
- nước cốt chanh - 1 thìa cà phê;
- tỏi - 1 răng;
- thảo dược khô - 1 muỗng canh. muỗng;
- muối và hạt tiêu - để nếm thử.
Chuẩn bị
- Kết hợp dầu, nước cốt chanh, thảo dược, tỏi, trộn đều hỗn hợp.
- Rau cắt thành lát, đổ với một hỗn hợp cay và lây lan trên phần lá.
- Gấp các cạnh của lá mỏng lên trên, niêm phong và đặt trên vỉ trên than trong 20-30 phút.
Rau nướng trong lò vi sóng - công thức
Nếu lò vi sóng của bạn được trang bị lò nướng, thì bạn có thể nấu rau nướng ngon trong đó. Để làm điều này, các thành phần được lựa chọn được chuẩn bị đúng cách, ướp trong 20 phút trong một hỗn hợp cay của bơ và nước cốt chanh hoặc bằng cách thêm các thành phần khác để làm cho hương vị của món ăn sáng hơn.
Thành phần:
- rau để lựa chọn;
- dầu thực vật - 50 ml;
- nước chanh - 1 muỗng canh. muỗng;
- gia vị - để nếm;
- muối và hạt tiêu - để nếm thử.
Chuẩn bị
- Rau được cắt thành lát dày 1-1,5 cm.
- Đổ nhiều hỗn hợp bơ và nước cốt chanh, nêm nếm thử, cho ngâm tẩm.
- Đặt miếng trên vỉ nướng và nướng rau nướng trong lò vi sóng ở chế độ thích hợp cho đến khi màu nâu mong muốn.
Rau nướng trong nhiều loại
Ngon và ruddy sẽ sản xuất rau trên một vỉ nướng điện hoặc trong một multiplex. Để làm điều này, thiết bị được chuẩn bị đúng cách bằng cách lắp đặt một tấm phù hợp và đun nóng thiết bị đến nhiệt độ mong muốn, sau đó đặt rau cắt và nấu cho đến khi bánh và mềm, quay một lần trong quy trình.
Thành phần:
- rau để lựa chọn;
- dầu thực vật - 20 ml;
- gia vị - để nếm;
- muối và hạt tiêu - để nếm thử.
Chuẩn bị
- Các lát rau được chuẩn bị được rắc dầu, nêm nếm thử và được đặt trên màn hình nóng của thiết bị.
- Đậy nắp và chuẩn bị dung dịch trong 10 phút.
- Lật rau và tiếp tục nấu nhiều như họ làm.