Ẩm thực Thái Lan đã mở ra những đặc điểm của nó đối với người châu Âu cách đây không lâu, từ thời điểm các tour du lịch cho những người yêu thích kỳ lạ đến Thái Lan bắt đầu được tổ chức. Nhiều món ăn địa phương khá lạ, nhưng rất ngon. Ẩm thực quốc gia Thái Lan có một số tính năng:
- cư dân sử dụng một số lượng lớn các loại gia vị cay: ớt, gừng, tỏi, tiêu xay;
- tùy chọn nấu ăn thường xuyên nhất ở Thái Lan là chiên nhanh trên ngọn lửa mạnh trong chảo chiên có tường dày (gọi là "chảo" ), đảm bảo việc bảo quản các chất dinh dưỡng chứa trong thực phẩm;
- cơ sở của nhiều món ăn Thái là gạo, mặc dù mì cũng thường được sử dụng;
- thường xuyên nhất trong các món ăn được đặt gà hoặc hải sản.
Công thức nấu thịt được đề xuất bằng tiếng Thái sẽ cho bạn biết cách nấu một trong những món ăn truyền thống của ẩm thực của đất nước đông nam này. Hương vị sẽ được yêu thích bởi những người yêu thích các món cay và cay. Ngoài ra, việc chuẩn bị thịt bằng tiếng Thái sẽ không gây ra thời gian đáng kể. Trong trường hợp bạn bè gọi và thông báo rằng trong một giờ bạn sẽ có, mạnh dạn bắt đầu nấu món ăn lạ này.
Công thức nấu thịt bằng tiếng Thái
Thành phần:
- thịt (phi lê gà, thịt heo hoặc thịt bê để chọn) - 700 g;
- tinh bột (bắp tốt hơn) - 2 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Phi lê gà được rửa sạch, sấy khô bằng khăn và cắt thành dải. Miếng thái lát, đặt vào tô, đổ tinh bột, trộn đều.
Trong một cái chảo, lửa nóng, đổ dầu và đun nóng nó. Thịt được chiên và được đặt trong một cái bát.
Bây giờ chúng tôi đang chuẩn bị món ăn phụ. Thịt Thái được kết hợp tốt nhất với cơm hoặc bún Pad Thai , mì ống và rau quả các loại.
Thịt Thái với rau
Thành phần cho trang trí:
- cà chua - 4 miếng;
- ớt ngọt - 3 miếng;
- hành tây - 1 miếng;
- nước tương - 1/3 chén;
- nước sốt nóng (bất kỳ) - ¼ thìa muỗng cà phê;
- tỏi - 4 răng;
- mặt gừng - 1 thìa cà phê;
- sốt cà chua - 1 muỗng canh. muỗng;
- dầu ô liu - một vài muỗng canh;
- rau xanh (thì là, ngải, vv).
Chuẩn bị
Chúng tôi cắt rau, chúng tôi thêm gừng mặt đất, ép tỏi và chiên tất cả các thành phần trên lửa (trong dầu còn lại sau khi chiên thịt), hỗn hợp nên có được một màu hơi nâu. Chúng tôi lấy hỗn hợp chiên ra khỏi chảo rán (cùng lúc đó, xả dầu dư thừa) và đặt nó vào thùng chứa. Trên chảo rán trống trải rộng bột và đổ về một ly nước, thêm một chút đường. Nước phải bốc hơi. Sau đó thêm nước tương và muối.
Trong nước sốt chúng tôi đặt ra các loại rau trộn và thịt đã rang, trong một thời gian ngắn để dập tắt. Chúng tôi đặt tất cả mọi thứ vào một món ăn, rắc rau thơm xắt nhỏ.
Nếu bạn dùng thêm một thành phần - dưa chuột và cá bột cùng với các loại rau khác, bạn sẽ nhận được một món ăn khác thường - thịt ở Thái với dưa chuột.
Thịt Thái với cơm
Thành phần:
- thăn bò - 700 g;
- Ớt Bungari (đỏ, vàng và xanh) - 1 cái.;
- tỏi - 3 đến 4 đinh hương;
- nước tương - 1/3 chén;
- hạt tiêu;
- gạo (trong gói) - 3 chiếc;
- thì là;
- Shchafran - 1 thìa cà phê.
Chuẩn bị thịt
Thịt thái lát được ướp trong nửa giờ trong nước tương, trộn với tỏi nghiền. Thịt trong chảo (vạc) được chiên cho đến khi
Chuẩn bị trang trí
Đun sôi gạo cho đến khi sẵn sàng trong hai cái chảo: trong một bát hai gói gạo, trong một cái khác - một, chúng tôi ném có nghệ tây đất. Trong một túi gạo, nấu chín trong món ăn đầu tiên, chúng tôi thêm vết cắt. Nó bật ra một loại gạo nhiều màu: màu xanh lá cây (với thì là), màu cam-vàng (với nghệ tây) và màu trắng. Gạo của ba màu được đặt trên một tấm trong lớp. Bên nằm ra thịt với hạt tiêu đầy màu sắc.
Nó trở nên thỏa mãn và xinh đẹp!