Công thức nấu từ thịt băm không chỉ giới hạn trong các món thịt nổi tiếng, bitters hoặc thịt viên. Phạm vi thịt xắt nhỏ hơn nhiều và lựa chọn được đề xuất chỉ là một phần nhỏ của các biến thể có thể được rút ra từ nó.
Bí quyết từ thịt mince trong một vội vàng
Ưu điểm của thịt phi lê xay là các món ăn từ nó được nấu chín nhanh chóng và nguy cơ chúng sẽ trở nên khó khăn được giảm thiểu. Tất cả những phát minh ẩm thực từ sản phẩm này thường được thực hiện nhanh chóng và thành công trong mọi thông số đơn giản là tuyệt vời. Tiếp theo, bạn sẽ học những gì để nấu với thịt băm để gây ngạc nhiên và xin vui lòng các hộ gia đình và khách.
Tổ yến thịt
Không biết những gì để làm cho mincemeat ngoại trừ cutlets? Sau đó thử thực hiện công thức bên dưới. Lời khuyên chi tiết và lời khuyên sẽ giúp bạn tìm ra cách để làm tổ với thịt băm nhỏ. Các nội dung của điền có thể khác nhau theo quyết định của bạn, ví dụ như nấm hoặc rau.
Thành phần:
- thịt gà - 300 g;
- hành tây - 90 g;
- trứng - 3 miếng;
- khoai tây - 1 cái.;
- tép tỏi - 1 miếng;
- ngâm trong bánh mì sữa - 2 lát;
- pho mát và kem chua - 60 g;
- gia vị.
Chuẩn bị
- Phi lê được trộn với hành tây, tỏi và khoai tây.
- Hai quả trứng được luộc, làm sạch, thái nhỏ và trộn với kem chua và phô mai chiên, và một nguyên liệu được thêm vào thịt.
- Trộn bánh mì vụn vào cơ sở.
- Trong hình thức đặt ra làm bằng bánh phẳng thịt, trang trí ở trung tâm của các rãnh, điền vào điền.
- Nướng phôi ở 195 độ trong 40 phút.
Bánh mì thịt bằm
Rất ngon miệng và lễ hội là một bánh mì thịt với thịt băm nhỏ. Như một điền, các biến thể khác nhau với gạo, trứng, rau được sử dụng, nhưng món ăn phổ biến nhất với nấm. Tại những gì là hoàn toàn không quan trọng nấm rừng sẽ được sử dụng hoặc có sẵn tất cả các champignons quanh năm.
Thành phần:
- thịt lợn và thịt bò - 500 g mỗi con;
- ổ bánh - 300 g;
- sữa - 300 ml;
- trứng - 3 miếng;
- bóng đèn - 500 g;
- nấm - 400 g;
- cà rốt - 130 g;
- dầu - 40 g;
- muối, gia vị.
Chuẩn bị
- Bột giấy được xoắn qua một máy xay thịt và một nửa hành tây và một ổ bánh được ngâm trong sữa.
- Giới thiệu khối lượng trứng muối và hương vị, trộn tất cả mọi thứ và ngăn cản.
- Nấm Shirk và chiên chúng với hành tây còn lại.
- Tạo ra các cuộn giấy da, trải rộng một lớp khối lượng nhỏ xắt nhỏ, phân bổ phần đồng đều và gấp tất cả mọi thứ dưới dạng cuộn, giúp các cạnh của tờ giấy.
- Chuyển phôi gia công vào khay nướng, đổ phần còn lại của sữa và nướng ở 200 độ trong nửa giờ.
Thịt viên với thịt băm
Nghiên cứu công thức nấu ăn đơn giản từ thịt băm nhỏ, sự chú ý được thu hút bởi những quả bóng thịt ngon miệng, được nướng dưới các loại nước sốt khác nhau trên cơ sở cà chua hoặc kem. Chúng có thể được phục vụ trên bàn lễ hội hoặc với một món ăn phụ cho bữa tối hoặc bữa tối cho gia đình.
Thành phần:
- phi lê gà - 700 g;
- đinh hương tỏi - 3 miếng;
- hành tây - 100 g;
- kem - 250 ml;
- phô mai - 150 g;
- Các loại thảo mộc Provencal - 1 muỗng canh. muỗng;
- hỗn hợp của ớt, muối.
Chuẩn bị
- Hai phần ba thịt gà được nghiền bằng máy xay thịt và những cái còn lại được cắt thành hình khối.
- Trộn các thành phần thịt với hành tây.
- Trang trí các quả bóng, trải chúng thành một khuôn và gửi chúng trong 15 phút vào lò.
- Kết nối kem với tỏi, pho mát và thảo mộc.
- Đổ quả bóng nước sốt và tiếp tục nướng thêm một phần tư giờ nữa.
Thịt đông với thịt xay
Nếu bạn coi là cơ sở cho việc thiết kế đồ ăn nhẹ thịnh soạn của thịt băm nhỏ, công thức nấu ăn để nấu ăn như vậy có thể là bất ngờ nhất. Ví dụ, nhiều người đã quen với việc thưởng thức bánh pho mát như một món tráng miệng. Nhưng trong trường hợp này - đây là một món thịt nguyên bản, với thứ vô cùng ngon miệng và hấp dẫn.
Thành phần:
- Thịt lợn và thăn bò - 500 g;
- phô mai chế biến và cứng - 300 g;
- champignons - 200 g;
- chất béo - 20 ml;
- hành tây - 50 g;
- phô mai cottage - 600 g;
- trứng - 2 miếng;
- rau xanh, gia vị.
Chuẩn bị
- Bột giấy xoắn được kết hợp với phô mai nạo, thêm gia vị.
- Chiên champignons với hành tây cho chất béo.
- Phô mai cottage được đục với một máy xay sinh tố, trộn với pho mát tan chảy và chiên, gia vị với các loại thảo mộc và gia vị.
- Trên giấy da có tổ được hình thành từ thịt băm nhỏ, chúng được làm đầy với khối lượng sữa đông.
- Nướng bánh pho mát thịt với nấm và pho mát trong 40 phút ở 185 độ.
Ngăn xếp thịt băm
Thoạt nhìn, những miếng thịt băm nhỏ không đáng kể, công thức được mô tả dưới đây, rất ngon và thơm. Đã thử lần đầu tiên như một món ăn, bạn sẽ luôn luôn ở lại trong số những người ngưỡng mộ của mình, và bạn sẽ chuẩn bị nó cho bất cứ dịp nào.
Thành phần:
- thịt lợn và thịt bò - 600 g;
- bóng đèn - 250 g;
- trứng - 5 chiếc.;
- khoai tây - 500 g;
- phô mai - 300 g;
- mayonnaise - 200 g;
- dầu - 40 g;
- gia vị, rau thơm, muối.
Chuẩn bị
- Thịt xoắn bị ướp muối, nhai và nghiền kỹ.
- Hành tây thái lát được trải rộng cho đến khi màu đỏ.
- Đun sôi, làm sạch và cắt trứng, họ có thể được hương vị với mayonnaise, các loại thảo mộc, gia vị.
- Xay khoai tây bóc vỏ và pho mát.
- Từ thịt, họ làm bánh và đặt chúng lên khay nướng.
- Trên đầu trang phân phối chiên, hỗn hợp trứng, khoai tây và chip pho mát hàng đầu.
- Nếu tất cả các khuyến nghị của công thức này từ thịt băm được đáp ứng một cách chính xác, sau đó cuối cùng bạn sẽ nhận được bánh ngọt mà bạn cần để nướng trong 40 phút ở 180 độ.
Băm thịt băm trong lò
Bánh mì thịt từ thịt băm nhỏ, công thức, được trình bày bên dưới, được nấu trong lò ở dạng bánh mì hoặc bánh cupcake từ đây và tên của món ăn. Nó lần đầu tiên xuất hiện ở châu Âu, dần dần được công nhận và tình yêu phổ biến ở các nước khác trên thế giới.
Thành phần:
- Thịt lợn và thăn bò - 350 g;
- hành tây, cà rốt - 100 g;
- răng tỏi và cuống cần tây - 1 cái.;
- mẩu bánh mì - 150 g;
- một quả trứng lớn - 1 miếng;
- cà chua dán - 70 g;
- dầu - 40 g;
- nước sốt cà chua, gia vị, thảo dược, muối.
Chuẩn bị
- Để thực hiện công thức này từ thịt băm được làm bằng cách nghiền thăn, trộn cơ sở với rau đã được giải cứu và cẩn thận đánh bại.
- Thêm vào đây bánh quy giòn, mì ống, tỏi, trứng, muối, gia vị và rau xanh.
- Đổ đầy hỗn hợp thu được bằng một bình chứa dầu, bôi dầu lên trên với nước sốt cà chua và nướng ở 185 độ trong một giờ.
Bánh pudding thịt nướng
Lựa chọn công thức nấu ăn đơn giản từ thịt bò xay, để thực hiện sẽ chỉ mất vài phút, sự lựa chọn thường rơi vào món khai vị ngon miệng, ngoài việc nấu nhanh, cũng rất thơm, thỏa mãn và hữu ích.
Thành phần:
- forcemeat - 700 g;
- hành tây - 100 g;
- bột - 60 g;
- bột nở - nhúm;
- lát bánh mì - 15 chiếc;
- sữa - 2,5 ly;
- phô mai chiên - 2 chén;
- dầu - 100 g;
- trứng - 2 miếng;
- rau xanh, gia vị.
Chuẩn bị
- Thịt xắt nhỏ xào hành tây, đổ bột với bột nở và đổ một ly sữa.
- Trong hình thức đặt lớp bánh mì và thịt phụ, rắc phô mai.
- Bao gồm lớp bánh mì cuối cùng hào phóng với dăm và điền vào tất cả với một hỗn hợp của trứng và sữa, muối, gia vị với gia vị và để ngâm tẩm trong vài giờ
- Thịt nướng bánh được nướng trong lò ở 185 độ trong nửa giờ.
Bánh thịt trong lò - công thức mince
Bánh thịt nhanh làm bằng bánh nướng với thịt băm và một thực đơn giản dị đa dạng, và bàn lễ hội sẽ bổ sung không phải là tồi tệ nhất. Trong cơ sở điền bạn có thể thêm nấm chiên hoặc rau băm nhỏ - điều này sẽ chỉ cải thiện các đặc tính của món ăn.
Thành phần:
- bánh kem - 500 g;
- forcemeat - 500 g;
- hành tây - 200 g;
- dầu - 30 ml;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
- Các lớp bánh mì phồng lăn được đặt trong một khuôn và trải rộng trên đầu với hành tây và thịt băm nhỏ với gia vị.
- Gửi phôi gia công đến lò được gia nhiệt đến 200 độ trong 25 phút.