Quen thuộc với mọi người từ thời thơ ấu, các thành phần như vậy của nhiều bữa tối tại nhà, như thịt lợn và khoai tây có thể được mở ra cho bạn theo một cách hoàn toàn mới nướng cùng nhau trong tay áo. Thay đổi các loại nước xốt khác nhau cho thịt, các công thức nấu ăn hiện nay là vô số, mỗi lần bạn sẽ nhận được một món ăn mới.
Công thức thịt lợn với khoai tây trong tay áo để nướng, trong lò
Thành phần:
- thịt heo - 0,7 kg;
- khoai tây - 1 kg;
- hành tây - 2 củ hành;
- tỏi - 3 răng;
- nước tương - 2 muỗng canh. thìa;
- nước cốt chanh - 2 muỗng canh. thìa;
- mù tạt - 1 thìa cà phê;
- parsley - ½ chùm;
- cà chua dán - ½ muỗng canh. thìa;
- dầu thực vật - 40 g;
- paprika;
- hạt tiêu;
- muối.
Chuẩn bị
Để làm bánh là phần xương hoặc bộ phận thận thích hợp hơn, vì nó thuận tiện để gọi, nó không hoàn toàn nạc, vì vậy nó sẽ không bị khô sau khi nấu. Xả thịt heo, phơi khô và cắt trước khi ướp. Trộn nước sốt, nước cốt chanh, cà chua và gia vị, ngoại trừ ớt bột. Trong hỗn hợp này, vắt tỏi và cắt thành rau mùi tây nhỏ và hành tây nửa vòng, trong hỗn hợp này ướp thịt lợn. Thời gian ngâm phụ thuộc vào phần thịt lợn bạn sử dụng, chất lượng của nó, cho dù thịt đã được đông lạnh. Nói chung, tồi tệ hơn, chúng ta còn lâu hơn, từ một giờ đến 12 giờ, bằng cách này, cẩn thận hơn khi sử dụng muối liên quan đến thịt, vì nước tương tự thay thế muối. Cắt khoai tây theo ý muốn của bạn, không chỉ là những miếng rất lớn, đổ dầu, rắc muối và ớt bột, nếu ai đó có sở thích riêng cho gia vị, sau đó thêm chúng và trộn đều. Bật lò nướng trước 180 độ, bây giờ thêm tất cả các thành phần vào tay áo, gửi nước xốt có quá, thổi không khí ra khỏi tay áo và buộc nó tốt trên cả hai mặt. Những người không có một dải đục lỗ trên tay áo, làm cho một vài lỗ gọn gàng trên đầu trang, cố gắng không để xé tay áo. Chuẩn bị một kiệt tác như vậy sẽ là khoảng 70-80 phút, mà không cần can thiệp nhiều hơn.
Làm thế nào để nấu thịt lợn trong tay áo bằng khoai tây và rau?
Thành phần:
- thịt lợn - 0,5 kg;
- khoai tây - 0,5 kg;
- hành tây - 2 củ hành;
- tỏi - 3 răng;
- cà rốt - 1 miếng;
- courgette - 200 g;
- cà chua - 2 chiếc.;
- parsley - ½ chùm;
- nước ép cà chua - 150 ml;
- dầu ô liu - 30 g;
- húng quế - 6 lá;
- thyme - 1 nhánh;
- hạt tiêu;
- muối.
Chuẩn bị
Như mọi khi trước khi nấu, rửa và sấy thịt, cắt thành lát không ít hơn một bao diêm. Sau đó ướp nó trong nước ép cà chua với muối và húng quế. Hành tây cắt nửa vòng, tỏi với đĩa, và các loại rau còn lại chỉ là không mịn, vì vậy chúng không bị tách rời trong quá trình này. Trong một bát, trộn thịt, rau và gia vị, thêm dầu ô liu cho họ. Kiểm tra muối và chuyển sang một tay áo, sau đó được chuyển sang lò nướng trước đến 180 độ và đợi từ 70 đến 90 phút.