Tên này là một món ăn từ thịt băm do hình thức truyền thống của nó. Trong nấu ăn tại nhà của chúng tôi, thường xuyên nhất chúng ta làm thịt viên băm nhỏ hoặc cuộn bắp cải nhồi bông. Nhưng ở châu Âu và hầu hết tất cả ở Mỹ, món ăn này được gọi là mitloff và nó nằm trong top 10 người được yêu thích nhất.
Và tại sao không? Sau khi tất cả, món thịt thịt này là rất dễ dàng để chuẩn bị, mất một thời gian tối thiểu và hữu ích hơn, do thực tế là bạn không cần phải chiên bất cứ điều gì trong rất nhiều dầu. Chúng tôi mời bạn tận dụng lời khuyên của chúng tôi, làm thế nào để chuẩn bị bánh mì thịt và xem điều này trong thực tế.
Công thức cho thịt băm từ thịt băm trong đa biến
Đương nhiên, thành phần chính ở đây sẽ được băm nhỏ, vì vậy sự lựa chọn của anh ta nên được thực hiện một cách có trách nhiệm, và tốt hơn là nấu nó ở nhà từ bột giấy.
Thành phần:
- thịt bò băm nhỏ (ít chất béo) - 800 g;
- mảnh yến mạch - 30 g;
- hành tây - 1 đầu;
- trứng luộc - 2 miếng;
- cà rốt - 1 miếng;
- tỏi - 2 răng;
- phô mai - 140 g;
- đậu xanh - 170 g;
- nước sốt cà chua, muối, rau xanh, dầu thực vật, hạt tiêu.
Chuẩn bị
Cà rốt và hành tây được làm tròn, vì bạn muốn thấy chúng trong thành phẩm. Chúng ta cần phải chiên nhẹ chúng, và sau đó thêm chúng vào nhồi. Pho mát xay nó trên vắt, cắt tỏi với một chiếc máy ép đặc biệt, cắt rau xanh. Chúng tôi nhồi "bột thịt", trộn tất cả các thành phần ngoại trừ nước sốt cà chua, nó sẽ có ích cho bôi trơn.
Có hai lựa chọn nấu ăn trong multivark. Việc đầu tiên là "thông minh" hơn: chúng ta chia phần trước thành hai phần, từ mỗi chúng ta tạo ra những ổ bánh nhỏ, chúng ta không quên đặt một quả trứng luộc vào trong mỗi phần. Mỗi ổ bánh được đóng gói trong lá để giữ hình dạng và để lại tất cả các loại nước ép bên trong. Cách thứ hai là ít rắc rối: chỉ cần đổ toàn bộ mince vào tô, bôi nó trước khi dầu này và san lấp mặt bằng nó. Bất kể cách nấu ăn, chúng tôi nấu trong chế độ nướng trong 50 phút, mười phút trước khi kết thúc, chúng tôi đổ mỡ với nước sốt cà chua.
Công thức cho bánh mì thịt trong lò Bavarian
Thành phần:
- Thịt heo - 400 g;
- bột thịt bò - 400 g;
- thịt xông khói hun khói không có da - 200 g;
- tinh bột (ngô) - 60 g;
- hành tây - 1 miếng;
- sốt cà chua - 90 g;
- cần tây gốc - 120 g;
- mù tạt - 20 g;
- đá (vụn) - 250 g;
- muối, hạt nhục đậu khấu, hạt tiêu, kinh giới, bơ.
Chuẩn bị
Chúng tôi xoắn thịt trong máy xay thịt cùng với thịt xông khói, hành tây và cần tây. Trong gia vị thịt băm thành phẩm, tinh bột và muối. Tất cả nhanh chóng, nhưng cẩn thận nhào lộn, đánh bại bằng tay của mình. Các hình thức cho các cupcake (hình chữ nhật) được bôi trơn bằng dầu và chúng tôi lây lan "bánh mì" nhồi, nó là cần thiết để nhỏ gọn nó, bạn có thể gõ trên bàn, lắc nó. Chúng tôi đặt trong tủ lạnh để làm mát từ tất cả các thao tác của đồng hồ cho hai, những thứ băm nhỏ sẽ ngưng tụ và trưởng thành. Lò hâm nóng đến 200 độ. Chúng tôi loại bỏ các phôi từ tủ lạnh, làm cho một con dao một lưới và đổ nó với một hỗn hợp của nước sốt cà chua và mù tạc. Chúng tôi nướng trong 45 phút.
Bánh mì thịt với táo và nam việt quất
Đây là một trong nhiều lựa chọn cho "món ăn tìm" tuyệt vời cho các nữ tiếp viên. Nói chung, bạn có thể thử nghiệm ở đây với thịt băm và nhồi và các món ăn sẽ được "tốt như mới" mỗi lần!
Thành phần:
- phi lê gà và gà tây - 400 g;
- sữa - 100 ml;
- táo - 1 miếng;
- ổ - 2 lát;
- quả nam việt quất - 135 g;
- phô mai - 180 g;
- tỏi - 2 răng;
- sốt cà chua cay - 85 g;
- gừng gừng - 20 g;
- hạt tiêu, thảo dược, muối.
Chuẩn bị
Phi lê được truyền qua một máy xay thịt cùng với các loại thảo mộc và tỏi. Baton ngâm trong sữa ấm, táo được làm sạch và ba trên một vắt, pho mát cũng được cọ xát. Bây giờ trộn các nhồi, ổ, gừng, muối và gia vị, vắt sữa. Cẩn thận, chúng tôi thay đổi tay tất cả trong một forcemeat đồng nhất, cuối cùng chúng tôi đổ ra cranberries rửa sạch và đã chính xác không để đè bẹp quả chúng tôi trộn. Trộn riêng táo và phô mai. Trong các hình thức đặt một nửa thịt băm, vào giữa nhồi pho mát táo và bao gồm phần còn lại của thịt. Đầu mỡ với sốt cà chua và nấu trong lò khoảng một giờ, ở 200 độ. Các món ăn chuẩn bị nên mát nhẹ, đứng lên, để các loại nước được phân phối đồng đều.