Quesadilla - một món ăn của ẩm thực Mexico, bao gồm bánh tortilla nửa, với một loạt các điền bên trong, và chiên trong chảo chiên. Hôm nay chúng tôi sẽ kể cho bạn một số công thức nấu ăn đơn giản và nguyên bản để chuẩn bị quesadilla với phô mai.
Quesadilla với giăm bông và pho mát
Thành phần:
- sữa - 2 muỗng canh. thìa;
- trứng - 4 miếng;
- bơ;
- hành lá xanh;
- ham - 200 g;
- thịt xông khói - 150 g;
- phô mai cứng - 250 g;
- bánh tortilla hoặc bánh tortillas đã sẵn sàng.
Chuẩn bị
Trong tô, đánh trứng, đổ sữa, ném gia vị và trộn. Trong chảo, đặt một miếng dầu, làm tan chảy nó, đổ hỗn hợp trứng đã chuẩn bị trước đó và chuẩn bị món trứng tráng, liên tục khuấy bằng thìa và chia thành từng miếng. Sau đó đặt nó vào một cái đĩa và để nguội. Chảo được hâm nóng trên lửa vừa, được bôi trơn bằng dầu, trải ra với bánh tortilla và rắc đều bánh pho mát bào.
Tiếp theo, ở một bên, đặt món trứng tráng , giăm bông xắt nhỏ, thịt xông khói và hành xanh. Ngay sau khi bánh được chiên, bọc bên gọn gàng lỏng lên và nhấn nó xuống với một thìa. Sẵn sàng để đặt quesadilla trên một tấm và lặp lại tất cả các hành động cho mỗi phục vụ.
Quesadilla với phô mai và nấm
Thành phần:
- dầu ô liu - 1 muỗng canh. muỗng;
- cà chua - 2 chiếc.;
- nấm tươi -300 g;
- tỏi - 2 tép;
- bánh tortilla - 6 miếng;
- phô mai cứng - 250 g;
- hành lá.
Chuẩn bị
Tỏi và nấm được chế biến, cắt thành khối và chúng tôi đi qua bơ 3 phút, sau đó thêm cà chua nghiền, trộn và nấu trong vài phút, gia vị với gia vị. Sẵn sàng nhồi chúng tôi chuyển sang một tấm và nhẹ mát mẻ. Lau chảo bằng vải và lấy ra khỏi lửa. Bây giờ lấy bánh và một nửa của mỗi lay ra một phần của điền nấm, rắc phô mai và hành lá. Tiếp theo, bao gồm nửa thứ hai và chiên trong chảo chiên nóng, trong một lượng nhỏ dầu thực vật. Chúng tôi phục vụ món quesadilla hoàn chỉnh như một món ăn độc lập.
Quesadilla với cà chua và pho mát
Thành phần:
- trứng - 4 miếng;
- bánh tortillas - 4 miếng;
- phô mai là khó - để nếm;
- cà chua - 1 cái.;
- dầu thực vật - để chiên;
- gia vị.
Chuẩn bị
Trong một cái chén sâu, đánh bại máy trộn trứng, thêm gia vị và đổ vào chảo. Chúng tôi cắt cà chua thành khối, đổ nó vào trứng chiên và chiên nó từ hai bên. Sau đó, trong chảo màu nâu lần lượt của tortilla và lây lan trên một chút pho mát grated, sau đó omelet-pancake trên đầu trang của nhiều rắc pho mát. Bao gồm tất cả các bánh thứ hai, nhấn nó, giảm nhiệt và sau một phút nhẹ nhàng lật quesadilla ở phía bên kia, chiên cho đến khi nấu chín.