Nó đã xảy ra rằng nhiều món ăn truyền thống được kết hợp hoàn toàn với toàn bộ ẩm thực của người dân. Các khuôn mẫu tương tự đã được sửa cho người Đức, mà theo nhiều món ăn, được chế biến trên xúc xích và bắp cải hầm. Tuy nhiên, để lại món ăn này mà không có sự chú ý cũng là khó khăn, vì vậy chúng tôi quyết định tìm ra cách nấu bắp cải bằng tiếng Đức.
Công thức cho dưa cải bắp hầm bằng tiếng Đức
Thành phần:
- dưa cải bắp - 500 g;
- táo - 1 miếng;
- nước ép táo - 100 ml;
- mận - 50 g;
- chất béo, hoặc dầu - 1 muỗng canh. muỗng;
- hành tây - 1 cái.
Chuẩn bị
2/3 bắp cải chúng tôi cho vào nồi. Chúng tôi làm sạch hành tây và cắt thành những chiếc nhẫn mỏng. Mận với táo là của tôi, làm sạch hạt và cắt thành dải mỏng.
Chúng tôi làm nóng chất béo trong lò nướng, hoặc bơ và chiên nó trước tiên bắp cải, sau đó mận và táo. Cuối cùng, bạn có thể bổ sung cho món ăn với quả bách xù. Chiên tất cả lại với nhau trong khoảng 10 phút, và sau đó đổ nước ép táo và hầm cho đến khi có sẵn đầy đủ, đó là, sự mềm mại của bắp cải. Bữa ăn đã sẵn sàng trộn với bắp cải thứ ba, mà chúng tôi đặt sang một bên ban đầu.
Chúng tôi phục vụ bắp cải cho thịt, xúc xích, hoặc các món thịt cay, vì nó hoàn toàn cân bằng hương vị tươi sáng.
Công thức cho bắp cải hầm ở Đức với thịt heo
Thành phần:
- dưa cải bắp - 400 g;
- thịt lợn - 300 g;
- mận - 50 g;
- nấm trắng - 300 g (có thể sấy khô - 100 g);
- cà rốt - 1 miếng;
- hành tây - 1 pc.;
- tỏi - 2 tép;
- dầu thực vật;
- đường - 1/2 muỗng canh. thìa;
- muối - để nếm thử.
Chuẩn bị
Quail bắp cải ép từ nước dư thừa và, nếu cần thiết, nếu bắp cải được cắt nhỏ khoảng, chúng tôi tiếp tục xay nó. Trong chảo, chúng ta làm nóng dầu và hành tây chiên, cà rốt nướng, nấm trắng nghiền nát và, trên thực tế, chính bắp cải.
Heo của tôi và cắt thành dải lớn. Chiên thịt trong một chảo chiên nóng cho đến khi hoàn toàn sẵn sàng. Chúng tôi kết hợp thịt và rau và hầm chúng trong một lượng nhỏ nước trong 15-20 phút, cho đến khi nó hoàn toàn bốc hơi. Vào cuối của nấu ăn, thêm mận và tỏi và tiếp tục hầm tất cả mọi thứ trong một giờ. Chúng tôi đặt món ăn đã chuẩn bị vào một cái đĩa sâu và rắc rau thơm xắt nhỏ.
Thịt lợn tinh tế với bắp cải ngọt ở Đức, hoàn toàn phù hợp với một ly bia mát lạnh hoặc một ly cồn mạnh.