Quan sát bài đăng, điều đặc biệt quan trọng là làm cho trình đơn của bạn được cân bằng và điền vào nó với các món ăn có chứa các yếu tố và vitamin cần thiết tối đa. Chúng tôi đề nghị công thức nấu ăn cho món súp nạc ngon và không thể chối cãi có thể được nấu trong Mùa Chay.
Súp kem bí ngô - công thức nạc
Thành phần:
- bí ngô tươi - 550 g;
- cần tây súp lơ - 2 chiếc.;
- cà rốt tươi - 95 g;
- củ hành tây - 95 g;
- đinh hương tỏi - 2 chiếc;
- dầu thực vật tinh chế - 45 ml;
- cà chua xay nhuyễn - 65 g;
- ớt cayenne - 1 nhúm;
- hạt nhục đậu khấu musmeg - 1 nhúm nhỏ;
- hạt tiêu đen xay - 1 nhúm;
- muối thông thường - 2 nhúm.
Chuẩn bị
Để làm súp, chúng ta cần một quả bí ngô bóc vỏ mới, mà phải được cắt thành những lát ngẫu nhiên. Chúng tôi cũng xay các thân cây cần tây, hành tây bóc vỏ, tỏi và cà rốt. Bây giờ, trong dầu thực vật tinh chế ấm trong chảo, chiên hành tây và cà rốt, và sau đó chuyển chảo chiên vào một cái chảo. Thêm cần tây và bí ngô, đổ đầy nước dùng rau hoặc chỉ đơn giản là nước, để nó đơn giản bao gồm các thành phần, chúng tôi cho cà chua nghiền, trộn và sau khi đun sôi, chúng tôi nấu các thành phần của bình đến độ mềm của tất cả các thành phần rau.
Ở giai đoạn tiếp theo, chúng tôi đấm rau bằng máy xay sinh tố, thêm muối để nếm, vắt một chút tiêu đen và ớt cayenne, và cũng nhục đậu khấu. Chúng tôi lại đun sôi, tắt lửa và để yên trong 20 phút dưới nắp.
Làm thế nào để nấu súp đậu lăng nạc?
Thành phần:
- đậu lăng đỏ - 190 g;
- cà rốt tươi - 160 g;
- củ hành tây - 120 g;
- đinh hương tỏi - 2-3 chiếc.;
- dầu thực vật tinh chế - 45 ml;
- bột paprika - 2-3 pinches;
- hạt tiêu đen xay - 1 nhúm;
- các loại thảo mộc tươi của rau mùi tây hoặc bạc hà để lựa chọn - 3-4 nhánh;
- muối thông thường - 2 nhúm.
Chuẩn bị
Súp súp đậu lăng nấu rất nhanh và đơn giản. Đối với điều này, rửa đậu lăng đỏ được đổ với nước tinh khiết lạnh và đặt trên một tấm cho nhiệt độ trung bình. Đồng thời, chúng tôi chuyển một củ hành tây thái nhỏ và cà rốt nạo vào một cái vắt lớn trên dầu thực vật trong một cái chảo và thêm vào chảo cho đậu lăng.
Sau khi đun sôi, chúng tôi giảm nhiệt và để cho món ăn sôi cho đến khi đậu đậu lăng đã sẵn sàng. Sau đó, thêm muối vào muối, ớt đỏ xay và tiêu đen, đặt bánh tỏi băm nhỏ và rất băm nhỏ, tắt lửa và cung cấp cho thực phẩm một chút nhấn mạnh. Khi phục vụ, chúng ta hãy phục vụ một món súp nạc với các loại thảo mộc tươi của mùi tây hoặc bạc hà.
Súp nhuyễn nấm từ champignons
Thành phần:
- champignons tươi - 360 g;
- cà rốt tươi - 60 g;
- củ hành tây - 60 g;
- tỏi răng - 2-3 chiếc.;
- dầu thực vật tinh chế - 45 ml;
- bột mì - 30 g;
- hạt tiêu đen xay - 1 nhúm;
- mayonnaise nạc - 60 g;
- muối thông thường - 2 nhúm.
Chuẩn bị
Champignons được rửa sạch, tự ý cắt và đun sôi trong một lượng nhỏ nước trong mười phút. Sau đó, chúng tôi lấy nấm trong một cái chao và để chúng chảy qua nồi với nước dùng.
Passeruem trên hành tây dầu thực vật với cà rốt, đổ bột sau đó và đặt nấm và chiên trong một vài phút nữa, thêm vào cuối các tép tỏi bóc vỏ và nghiền nát. Chúng tôi trải các thành phần của chảo vào nước dùng và đun sôi. Sau đó ngọn lửa được tắt, chúng tôi chà khối lượng bằng máy xay sinh tố, chúng tôi thưởng thức nó với muối, tiêu và xốt mayonnaise, trộn và chúng tôi có thể phục vụ.
Súp cà chua đậu lăng
Thành phần:
- cà chua trong nước ép riêng - 420 g;
- củ hành tây - 95-120 g;
- tỏi răng - 2-3 chiếc.;
- dầu thực vật tinh chế - 55 ml;
- lecho hoàn thành - 320 g;
- hạt tiêu đen xay - 1 nhúm;
- croutons để phục vụ - để nếm thử;
- húng quế tươi và rau mùi tây - để nếm;
- nước dùng rau - để nếm;
- muối thông thường - 2 nhúm.
Chuẩn bị
Bóc vỏ và thái lát trên chảo trong chảo chiên trong dầu thực vật, cùng với các nhánh húng quế và rau mùi tây. Sau một vài phút, thêm các loại tỏi băm nhỏ, lecho và cà chua bóc vỏ vào nước ép của chính họ cùng với chất lỏng. Lọc nội dung của chảo rán trong vòng mười lăm phút dưới nắp, và sau đó biến nó thành nhuyễn bằng máy xay sinh tố. Chúng tôi thay đổi khối lượng sau đó vào một cái chảo, mang đến mật độ mong muốn bằng cách thêm nước dùng rau, mùa nó với muối và hạt tiêu để hương vị và đun nóng nó để đun sôi. Chúng tôi phục vụ súp cà chua với croutons và các loại thảo mộc tươi.