Một lối sống lành mạnh có quy tắc nhất định, quan trọng nhất là chế độ ăn uống. Một số nhóm và hệ thống thực phẩm đã được hình thành - người ăn thịt và người ăn chay, chính, nhưng phát triển mạnh mẽ và những người khác là người ăn chay - cố gắng hiểu và hiểu các nguyên tắc và thái độ triết học cơ bản của họ đối với thực phẩm.
Ăn chay và ăn chay - khác biệt
Ăn chay là một hệ thống thực phẩm hữu ích, ngoại trừ từ thực phẩm chế độ ăn uống có nguồn gốc động vật. Đây là phong cách của tất cả cuộc sống, nhằm cải thiện cơ thể và sự hài hòa với thế giới bên ngoài, mà không gây hại cho động vật. Ăn chay có một số phân nhóm:
- lactovegetarians;
- người ăn chay lacto-vego;
- thuần chay là những người ăn chay nghiêm ngặt.
Để hiểu cách thức ăn chay khác với người ăn chay, người ta có thể xem xét hệ thống thức ăn và ý thức hệ cơ bản. Theo đó, người ăn chay có một loạt các hạn chế về thực phẩm và việc lựa chọn những thứ cho tủ quần áo, đồ đạc trong nhà. Bị cấm:
- hàng da;
- lông thú tự nhiên;
- các sản phẩm bằng len;
- vải lụa;
- Mỹ phẩm và hóa chất gia dụng đã được thử nghiệm trên động vật.
Người ăn chay cũng được gọi là Người ăn chay cũ. Một người như vậy sẽ không bao giờ trang trí ngôi nhà của mình với sừng động vật, ngay cả khi con nai cao quý đã tự mình ném chúng đi. Người thuần chay sẽ tìm thấy một hành động vô nhân đạo và phi thẩm mỹ đối với thế giới bên ngoài, và người ăn chay không thể biểu lộ phản đối của mình về vấn đề này. Hầu hết mọi người ăn chay đều có mặt trong xã hội để bảo vệ động vật, bởi vì ngay cả một bể cá với cá trong căn hộ cho những người như thế cũng là một cơn ác mộng và thái độ vô nhân đạo đối với những người anh em thấp hơn.
Tại sao trở thành thuần chay?
Trở thành một người thuần chay - để từ bỏ bữa ăn quen thuộc truyền thống, thay đổi cách tiếp cận tiêu chuẩn cho các vấn đề hàng ngày và lối sống. Những lý do để trở thành người thuần chay là gì:
- Thịt - một nguồn protein, nó thúc đẩy sự phát triển của các bệnh tim mạch, làm tăng cholesterol trong máu, có thể gây ra các vấn đề trong tiêu hóa.
- Giữ động vật sống - không ăn thịt, không mua áo khoác da, v.v. Động vật sẽ ngừng phát triển trên các trang trại và trang trại gia cầm - để giảm sự giải phóng carbon dioxide vào khí quyển mà chúng tiêu thụ. Dân số của hành tinh sẽ chuyển sang chế độ ăn uống lành mạnh, và sinh thái sẽ được cải thiện.
- Giảm cân và cải thiện tình trạng thể chất chung của cơ thể. Việc sử dụng các chất béo tích cực - chúng nhanh chóng phá vỡ và phục hồi sự trao đổi chất cho hoạt động bình thường.
- Ngộ độc thực phẩm bằng các sản phẩm truyền thống có nguồn gốc động vật . Chuẩn bị borsch từ bắp cải thối hoặc củ cải đường thối không có khả năng làm việc, nhưng cá và thịt hư hỏng, sửa chữa bởi các chất tăng cường hương vị, đôi khi vô tình rơi vào chế độ ăn uống của chúng tôi.
- Giả của những người nổi tiếng và thần tượng trên thế giới.
Chủ nghĩa thuần chay có hại không?
Nếu một người quyết định trở thành một người thuần chay, một số điểm nhấn quan trọng cần được xem xét. Mọi người đều nhận thức rõ rằng mỗi người là duy nhất, như là phương pháp dinh dưỡng. Những gì một sinh vật lợi dụng là không nhất thiết hữu ích cho người khác. Tác hại chính của thảm thực vật là thiếu các chất dinh dưỡng quan trọng chỉ chứa trong chất béo động vật.
Các nghiên cứu cho thấy 92% người ăn chay thiếu vitamin B12. Họ đã giảm mức creatine (giảm năng lượng trong các tế bào), axit docosahexaenoic (dạng axit béo omega-3 hoạt tính) và testosterone. Cho trẻ nhỏ ăn những sản phẩm có nguồn gốc thực vật có ảnh hưởng xấu đến nhu cầu của cơ thể đang phát triển.
Những gì người ăn chay không thể ăn được?
Người ăn chay là những người sành ăn nghiêm ngặt, họ không tiêu thụ một lượng lớn thức ăn mà người ăn chay sẽ cho phép họ ăn. Khi được hỏi liệu cá thuần chay có ăn hay không, câu trả lời là rõ ràng - không. Hải sản, sản phẩm từ sữa, mật ong trở thành sản phẩm bị loại bỏ không được chấp nhận. Cá là một sinh vật sống, và giết người vì bão hòa là kinh dị. Để lấy sữa, con bò bị tra tấn. Những người nuôi ong tiêu diệt thêm máy bay và nữ hoàng để tăng dự trữ mật ong.
Người ăn chay ăn gì?
Thực phẩm có nguồn gốc thực vật là chế độ ăn chính của những gì có thể được ăn bởi người thuần chay. Bổ sung năng lượng cần thiết cho một lối sống lành mạnh có thể là vấn đề nghiêm trọng đầu tiên đối với những người ăn chay mới bắt đầu. Với tất cả các loại sản phẩm cần thiết cho hoạt động đầy đủ của cơ thể, việc bổ sung nhất thiết phải bao gồm một loại vitamin tổng hợp bổ sung B12 và D.
Những người ăn chay ăn gì vào mùa đông?
Bạn có thể chế độ ăn chay đầy đủ bằng cách sử dụng danh sách các sản phẩm chính có sẵn cho mỗi người tiêu dùng:
- bơ;
- đậu nành và thịt đậu nành, pho mát đậu nành;
- cải xoăn biển;
- nấm;
- ngũ cốc;
- đậu lăng, đậu Hà Lan, đậu;
- rau, trái cây, quả mọng;
- xanh;
- các loại hạt, hạt;
- đậu xanh;
- bánh mì nguyên hạt;
- hạt lanh và các loại dầu thực vật khác.
Những người ăn thuần chay lấy protein ở đâu?
Việc thiếu protein trong cơ thể con người, nó còn được gọi là protein, có thể dẫn đến rối loạn. Nó là vật liệu chính để xây dựng các tế bào và bao gồm 22 axit amin. Cơ thể có thể sản xuất 14 axit amin, còn lại 8 vào cơ thể với thức ăn. Các sản phẩm protein chính cho người ăn chay:
- rau: bơ, bông cải xanh, lá rau bina, cải bắp, đậu Hà Lan, khoai lang;
- đậu: Đậu lăng, đậu phộng, đậu nành, đậu đen, đậu garbanzo, đậu trắng, đỏ và xanh;
- Nuts: hạt điều, tuyết tùng, quả hồ trăn, hạnh nhân, quả óc chó.
- hạt: mè;
- hạt: kiều mạch, gạo lứt, yến mạch, kê;
- dầu thực vật: hạt lanh, dầu ô liu, mè, bí ngô;
- sữa đậu nành.
Menu thuần chay
Chế độ ăn chay hàng ngày nên bao gồm nhiều món ăn khác nhau. Thực đơn phải bao gồm:
- Súp rau và khoai tây nghiền, ngũ cốc với các loại hạt và trái cây sấy khô.
- Rau và trái cây - từ họ chuẩn bị món salad tươi, nước sốt, thịt hầm khác nhau.
- Nước ép trái cây và quả mọng và sinh tố, đồ uống và cồn thảo dược, pha chế, trà thảo dược.
- Món tráng miệng - halva, trái cây kẹo, bánh quy bột yến mạch, bánh trái cây ngọt.
Làm thế nào để trở thành một người thuần chay - bắt đầu từ đâu?
Một câu trả lời rõ ràng cho câu hỏi làm thế nào để trở thành một người thuần chay là khó đưa ra. Mỗi người có lý do riêng để thay đổi cách sống. Một số đưa ra quyết định dễ dàng và một ngày loại trừ khỏi chế độ ăn uống tất cả các sản phẩm có nguồn gốc động vật. Ngược lại, nhỏ, nhưng chắc chắn, các bước cần phải đi qua một con đường khó khăn. Để bắt đầu, loại trừ thịt đỏ khỏi chế độ ăn, sau đó thịt gia cầm, các sản phẩm từ sữa - đánh dấu thành tích của bạn và nếu bạn cảm thấy thoải mái tiếp tục di chuyển đúng hướng.
Tại sao không thích người ăn chay
Các tranh chấp giữa người ăn thịt và người ăn chay đã diễn ra trong một thời gian dài. Nếu chúng ta xem xét các lập luận của các bên một cách riêng biệt, chúng ta có thể nói rằng mỗi người trong số họ là đúng. Thu hút trêu chọc thuần chay liên quan đến thực tế là họ phản đối mạnh mẽ những điều bình thường và chỉ trích lối sống của người khác, áp đặt một ý kiến "đúng". Người ăn chay từ bỏ đồ da và len, đang chống lại việc giữ vật nuôi trong các căn hộ, không tham dự một rạp xiếc và sở thú, một bể cá heo.
Vegans nổi tiếng
Trong số những người nổi tiếng thế giới có những người ăn chay nổi tiếng, thần tượng với hàng triệu người hâm mộ - ngôi sao Hollywood, vận động viên và doanh nhân. Đây là những cá nhân có mục đích với một nhân vật mạnh mẽ - có hàng triệu người và hạn chế nghiêm trọng việc ăn uống. Trong số những người ăn chay nổi tiếng nhất:
- Steve Jobs - thuần chay. Năm 1977, Apple được thành lập. Các chế độ ăn uống của Steve Jobs tại thời điểm đó bao gồm các loại trái cây. Là một sinh viên đại học, ông đọc cuốn sách "Chế độ ăn uống của một hành tinh nhỏ" và quyết định từ bỏ thịt. Trong một cuộc sống trưởng thành, anh ta không thể ăn trong nhiều tuần - ăn cà rốt hay sinh tố.
- Natalie Portman là một người thuần chay. Một nữ diễn viên tài năng, với ngoại hình hấp dẫn, nhà sản xuất, đạo diễn phim và biên kịch. Cô từ chối thịt, đọc cuốn sách của Jonathan Safran Foer "Thịt. Ăn vật ». Một hậu vệ hăng hái về quyền động vật và môi trường - không mang lông và da. Vào năm 2007, tôi đã tung ra một dòng sản xuất giày dép từ nguyên liệu nhân tạo.
- Joaquin Phoenix là thuần chay. Một diễn viên nổi tiếng, một nhà biên kịch và nhà sản xuất thành công. Năm 2003, Joaquin tham gia vào bộ phim tài liệu "Earthmen", thể hiện thái độ tàn nhẫn của con người đối với thế giới động vật. Cô là một phần của tổ chức "Trong Quốc phòng của Động vật" và "Con người đối với Điều trị Đạo đức của Động vật".
- Mike Tyson là thuần chay. Các võ sĩ quyền Anh chuyên nghiệp nổi tiếng nhất với một tên thế giới, ghi trong lịch sử đấm bốc. "Iron Mike" từ năm 2009 là thuần chay.
- Conor McGregor là thuần chay. Máy bay chiến đấu Ailen trong võ thuật hỗn hợp. Nó nằm ở vị trí đầu bảng xếp hạng của Sherdog - trong danh sách những chiến binh giỏi nhất, bất kể hạng mục trọng lượng.
- Miley Cyrus là thuần chay. Ca sĩ người Mỹ và nữ diễn viên tài năng. Cô nhận được danh tiếng thế giới, đã đóng vai chính trong bộ phim "Khana Montana" Theo PETA 2015 được công nhận là "người ăn chay quyến rũ nhất thế giới". Nhiều hình ảnh của Miley với động vật trong Instagram - nói về tình yêu của cô dành cho động vật.