Kể từ khi các thủy thủ Anh phát minh ra bột nổi tiếng thế giới, sự đa dạng của bánh nướng không chấm dứt sự ngạc nhiên. Cuộn bánh bích quy, lịch sử xuất xứ đã bắt đầu ở châu Âu vài thế kỷ trước, không phải là một ngoại lệ. Một cơ sở nhẹ nhàng, gấp với một cuộn và đầy kem, là phổ biến cho đến bây giờ và rất giàu các biến thể khác nhau.
Làm thế nào để nướng một cuộn bánh quy?
Biscuit bột cho roulette là cơ sở của một món ăn mà xác định chất lượng và hương vị của nó, đó là lý do tại sao bạn nên đặc biệt chú ý đến chất lượng của sản phẩm, nhiệt độ và công nghệ trộn của họ. Việc chuẩn bị sẽ mất không quá nửa giờ, nhưng nó sẽ gấp đôi để làm mát và nhấn mạnh vào món ăn được làm sẵn. Nếu muốn, cơ sở được bôi trơn thêm kem với hương vị, biến thành một điều trị thỏa mãn cho bốn người ăn.
Thành phần:
- trứng - 3 miếng;
- đường - 150 g;
- bột - 100 g;
- xi-rô berry - 50 ml;
- tinh bột - 1 muỗng canh. muỗng.
Chuẩn bị
- Công thức của một cuộn bánh quy đòi hỏi một kết cấu mịn và ánh sáng, vì vậy tất cả các thành phần nên được pha trộn tốt.
- Whisk cặp đầu tiên của các thành phần cho đến khi mịn.
- Kết hợp bột với khối lượng, thêm tinh bột và trộn.
- Bôi trơn giấy nướng bằng bơ, trải hỗn hợp và gửi đến lò nướng trong 20 phút ở 200 độ.
- Xoay bánh qua khăn, ngâm nó với xi-rô và cuộn nó thành cuộn.
Biscuit cuộn rất đơn giản và nhanh chóng
Cuộn bánh bích quy nhanh trong 5 phút - giải cứu cho răng ngọt lười biếng. Một vài sản phẩm từ kệ nhà, máy trộn tốc độ cao và công thức cân bằng tốt sẽ giúp tạo ra một điều trị thỏa mãn trong không quá nửa giờ và khối lượng cuối cùng sẽ đủ để lấp đầy cả gia đình bằng trà. Mứt và mứt để làm đầy có thể được chọn theo sở thích của riêng bạn.
Thành phần:
- trứng - 4 miếng;
- đường bột - 180 g;
- bột mì - 130 g;
- soda - 1/2 thìa cà phê;
- mứt nho - 150 g;
- giấm - 1 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
- Thành phần đầu tiên trong danh sách được đánh bắt, kết hợp với 180 g bột và bột mì, thêm soda và trộn nó.
- Trải khối lượng trên khay nướng và nướng trong 5 phút ở 220 độ.
- Đặt bánh lên khăn, mỡ với mứt và cuộn thành cuộn.
Bánh bích quy cuộn có mứt
Bánh bích quy cuộn là một công thức, nhờ đó việc bổ sung khiêm tốn nhận được một nguồn cấp dữ liệu mới. Đừng đi đến cửa hàng - một lọ các sản phẩm và sản phẩm tự làm từ tủ lạnh mà không cần nỗ lực nhiều sẽ giúp tạo ra một món tráng miệng trong nửa giờ. Ngay sau khi ngâm tẩm, đế được làm lạnh nhẹ để nó không hấp thụ mứt từ quá trình đổ, nhưng không bị nứt khi gập lại.
Thành phần:
- trứng - 3 miếng;
- đường - 150 g;
- bột - 100 g;
- mứt táo - 150 g;
- dầu thực vật - 30 ml;
- nước 100 ml.
Chuẩn bị
- Trộn ba thành phần đầu tiên của danh sách cho đến khi đồng nhất và đặt trên một tấm nướng dầu mỡ.
- Nướng trong lò trong 20 phút ở 200 độ.
- Đặt chiếc bánh lên khăn.
- Trộn một ít mứt với nước và ngâm nó.
- Nằm ra phần còn lại của mứt, cuộn lên và điều trị cho mình với một cuộn bánh quy làm sẵn của những người thân yêu.
Cuộn bánh quy sô cô la
Sô cô la là sản phẩm được yêu thích nhất của chiếc răng ngọt. Trong biến thể này, ông cũng nhận được một vai trò đáng kính: để cung cấp cho các cơ sở của một kết cấu nhớt dày đặc và bão hòa các món ăn với một hương vị chưa từng có. Tạo một món tráng miệng dễ dàng như những món tráng miệng trước đó: chỉ cần thêm một vài thìa ca cao vào cơ sở, và đổ nó với một miếng sô-cô-la làm sẵn . Không quá nửa giờ và một điều trị cho năm chiếc răng ngọt đã sẵn sàng.
Thành phần:
- trứng - 4 miếng;
- đường - 80 g;
- sữa - 60 ml;
- bột mì - 80 g;
- ca cao - 50 g;
- vanillin;
- dầu thực vật - 40 ml;
- sô cô la dán - 120 g.
Chuẩn bị
- Trước khi chuẩn bị một cuộn bánh quy, tách các protein khỏi lòng đỏ.
- Protein cùng với 25 g chất ngọt và whisk trong một bọt dày.
- Yolks nghiền với chất ngọt còn lại và trộn với phần còn lại của nguyên liệu, trộn đều. Kết nối cả hai khối lượng.
- Nướng ở 180 độ trong 15 phút.
- Bôi trơn tất cả mọi thứ với sô cô la dán và cuộn lại.
Bánh cuộn với sữa đặc
Biscuit cuộn với sữa đặc đun sôi - một khác không phải là một phiên bản rắc rối của nướng tự chế. Mì ống yêu thích của thời kỳ Xô viết sẽ không chỉ trang trí bất kỳ món ăn nào, mà còn làm đầy nó với hương vị caramel tinh tế, và cũng có vị ngọt. Trong vai trò của một thay thế, sữa đặc thường có thể hoạt động, nhưng trong trường hợp này nó được kết hợp sơ bộ với dầu để có được một loại kem dày.
Thành phần:
- trứng gà - 4 chiếc;
- đường bột - 180 g;
- bột mì - 160 g;
- bột nở - 1 thìa cà phê;
- Sữa đặc đun sôi - 300 g.
Chuẩn bị
- Kết hợp bốn thành phần đầu tiên và lắc cho đến khi mịn.
- Phân phối nó trên một tờ giấy da và nướng ở 180 độ trong 15 phút.
- Đặt cơ sở trên khăn và cuộn.
- Unroll và bôi trơn cơ sở của cuộn bánh quy với sữa đặc.
Biscuit cuộn với hạt thuốc phiện
Thuốc phiện điền cho bánh cuộn là một loại bánh kẹo cổ điển mà không từ bỏ vị trí trong nhiều năm. Nó đủ để nhớ lại các kệ của các cửa hàng bánh, đầy bánh ngọt phổ biến, và nó trở nên rõ ràng rằng sản phẩm này sẽ không bàn giao vị trí của nó. Cố gắng lặp lại công thức ở nhà, chọn khoảng một giờ và chuẩn bị một món tráng miệng cho cả gia đình.
Thành phần:
- trứng - 5 chiếc;
- đường - 200 g;
- bột mì - 130 g;
- mak - 70 g;
- semolina - 30 g;
- sữa - 300 ml.
Chuẩn bị
- Đầu tiên trộn các nguyên liệu, sử dụng 100 g chất làm ngọt.
- Chuyển sang giấy da và nướng trong 10 phút ở 180 độ.
- Trong sữa sôi, nhập xoài, thuốc phiện, chất làm ngọt còn lại, và nấu cho đến khi dày.
- Đặt cơ sở trên một chiếc khăn, áp dụng một hỗn hợp và cuộn.
Bánh cuộn với kem sữa đông
Kem cho bánh cuộn - một thành phần không thể thiếu, qua đó món tráng miệng mua lại một hương vị, dinh dưỡng và ngoại hình hấp dẫn. Để đảm bảo rằng kem là đồng nhất trước khi nấu, hãy lau sạch sản phẩm sữa bằng rây hoặc thay thế sữa đông hạt thông thường bằng phô mai kem tinh tế kết hợp với sữa đặc.
Thành phần:
- trứng - 4 miếng;
- đường bột - 120 g;
- bột - 150 g;
- bột nở - 1 thìa cà phê;
- phô mai cottage - 250 g;
- Sữa đặc - 80 g.
Chuẩn bị
- Bốn sản phẩm đầu tiên được kết hợp trong một khối đồng nhất và được đặt trên một lá giấy da.
- Đặt phôi trong lò trong 10 phút ở 200 độ.
- Chuyển bánh sang một chiếc khăn và cuộn nó thành một cuộn.
- Phô mai phô mai với sữa đặc.
- Mở phôi, bôi trơn và cuộn lại.
Bánh cuộn với chuối
Chuẩn bị một cuộn bánh quy là một cách nhanh chóng và dễ dàng để cảm thấy giống như một đầu bếp bánh ngọt. Vai trò này là dễ chịu đối với những người thích thử nghiệm và không sợ sự đa dạng ẩm thực. Đổ đầy bánh ngọt với hương vị lạ và mới với trái cây và quả yêu thích của bạn. Một chuối có khả năng tài chính sẽ hoàn toàn đối phó với một nhiệm vụ như vậy, nhưng bạn có thể thêm các thành phần khác.
Thành phần:
- đường bột - 280 g;
- trứng - 4 miếng;
- bột - 150 g;
- soda - 1/2 thìa cà phê;
- giấm - 1 thìa cà phê;
- kem - 200 ml;
- chuối - 2 miếng.
Chuẩn bị
- 180 g bột, kết hợp với một cặp nguyên tố tiếp theo, thêm soda và khuấy đều.
- Chuyển khối lượng lên giấy da và nướng ở 180 độ trong 20 phút.
- Kem với đường còn lại, làm việc máy trộn.
- Bóc vỏ bánh, mỡ bằng kem và các thứ có chuối, cuộn thành cuộn.
Bánh cuộn với nước chanh
Cuộn chanh từ bột bánh quy là một ví dụ bánh kẹo khác về việc sử dụng đúng loại trái cây họ cam quýt quen thuộc với tất cả. Một loại trái cây thơm là một bổ sung hoàn hảo cho nhiều món ăn, và đặc biệt là món tráng miệng. Zedra sẽ không chỉ cung cấp cho một cay đắng cay đắng với món ăn ngọt ngào, mà còn màu sắc tươi sáng nướng. Điều trị này là khá thích hợp trên bàn lễ hội.
Thành phần:
- sữa bốc hơi - 380 g;
- đường bột - 200 g;
- trứng - 2 miếng;
- bột - 150 g;
- soda - 1/2 thìa cà phê;
- chanh - 1 cái.
Chuẩn bị
- Kết nối năm thành phần đầu tiên và trộn.
- Cắt chanh trong máy xay thịt và kết hợp với 170 g bột.
- Đặt bột trên một tấm nướng bánh và nấu trong nửa giờ ở 180 độ.
- Đặt hỗn hợp chanh vào một chiếc bánh nóng và cuộn nó thành một cuộn.