Trám ngọt cho các món ăn khác nhau - đây là một phần rất lớn của nấu ăn, mà sẽ không được bảo hiểm ngay cả khi bạn quyết định dành một trang web riêng biệt cho chủ đề này. Chúng tôi đã chọn một vài công thức nấu ăn ngon và đã được chứng minh, để đơn giản hóa việc tìm kiếm của bạn.
Nhồi ngọt cho bánh kếp
Thành phần:
- phô mai cottage - 500 g;
- vỏ cam 1;
- mật ong - nửa thế kỷ;
- quả hồ trăn - nửa thế kỷ;
- xoài - theo yêu cầu.
Chuẩn bị
Phô mai cottage cẩn thận xay hoặc đánh trứng bằng máy xay sinh tố. Trộn phô mai với mật ong hoặc bất kỳ chất làm ngọt nào được chọn khác. Nếu khối lượng khô, thêm kem và đánh kem lại. Bây giờ nó vẫn chỉ để kết hợp nhồi ngọt từ pho mát cottage với quả hồ trăn xắt nhỏ và miếng của bất kỳ trái cây - chúng tôi đã chọn xoài.
Ngọt nhồi từ cây me chua và đại hoàng
Thành phần:
- đại hoàng - 3-4 thân;
- cây me chua (lá tươi) - 2 món;
- vỏ cam - 1 muỗng canh. muỗng;
- vani - 1 thìa cà phê;
- nước - 1/4;
- tinh bột - 3 muỗng canh. thìa;
- đường hoặc mật ong - để nếm thử.
Chuẩn bị
Trong cái chảo trộn thân cây xắt nhỏ với lá rau bina , lúa mạch đen và vani. Cho tất cả nguyên liệu vào lửa và hầm trong nước ép của riêng bạn, khuấy đều khoảng 4 phút. Trong khi các thành phần để làm đầy được dập tắt, trong nước, chúng tôi pha loãng tinh bột và đổ đầy chúng bằng chất nhồi của chúng tôi. Tiếp theo, thêm chất ngọt đã chọn vào vị, trộn lại và nấu cho đến khi dày.
Một chất ngọt như vậy là thích hợp để làm bánh nướng bằng bột và bột men, cũng như bánh nướng và bánh tart trên bột cát.
Sweet lavash toppings
Thành phần:
- táo - 2 miếng;
- đường - 2 muỗng canh. thìa;
- bơ - 1 muỗng canh. muỗng;
- quế - nhúm.
Chuẩn bị
Chúng tôi bóc táo từ hạt và vỏ, cắt thành lát và chiên trong chảo chiên với bơ, quế và đường. Ngay sau khi các lát táo trở nên mềm mại - loại bỏ chúng khỏi lửa, quấn chúng trong lavash và chiên cho đến khi màu vàng từ tất cả các bên.
Nhồi ngọt cho tartlets
Thành phần:
- đường - 3/4;
- kem - 2/3 mặt hàng;
- bơ - 80 g;
- muối - một nhúm;
- bất kỳ hạt nào - 1 số ít.
Chuẩn bị
Đường được rót vào chảo và tráng men trong 5-6 phút mà không cần khuấy. Giảm nhiệt, đổ trong kem ấm và nấu caramel, khuấy, thêm 3-4 phút nữa. Đổ đầy một chút muối, trộn nó với các loại hạt xắt nhỏ và đổ vào các tartlets từ bánh ngọt ngắn. Chúng tôi trang trí các tartlets với các loại hạt và phục vụ.