Một chiếc bánh với mứt là một món ăn đơn giản và cực kỳ ngon cho trà, mà bạn có thể dễ dàng tổ chức tại nhà trong nhà bếp. Tối thiểu các sản phẩm và chi phí thời gian, nhưng kết quả luôn ấn tượng. Ngoài ra, nó là một cách tuyệt vời để "đính kèm" mứt, mà vẫn còn unclaimed vào cuối mùa đông.
Làm thế nào để nấu một chiếc bánh đơn giản với mâm xôi mứt - một công thức trong lò
Thành phần:
- bột mì - 510 g;
- hai quả trứng gà;
- đường cát - 195 g;
- một túi bột nở;
- gói tiêu chuẩn bơ hoặc bơ thực vật;
- một chút muối;
- mâm xôi mâm xôi dày - 260 ml;
Chuẩn bị
Là một cơ sở dầu cho chiếc bánh này, bạn có thể dùng cả bơ và bơ thực vật. Trong trường hợp thứ hai, bột trong thành phẩm sẽ hơi đậm đặc hơn, nhưng hương vị của món tráng miệng này không trở nên kém hấp dẫn. Vì vậy, bạn quyết định sử dụng bơ thực vật hoặc dầu - trong mọi trường hợp, cơ sở dầu nên được đặt trước ở một nơi ấm áp, để nó mềm đi. Sau đó, trộn nó với đường cát, nghiền kỹ và trộn nó một chút. Trong một thùng chứa khác, trộn hai trứng gà lại với nhau, thêm một chút muối.
Giai đoạn chuẩn bị tiếp theo sẽ là sự hợp nhất của trứng và cơ sở dầu. Để làm điều này, thêm trứng bị đánh vào bơ ngọt trong các phần nhỏ và tiếp tục làm máy trộn. Khi đạt được hỗn hợp đồng nhất tối đa, chúng tôi bắt đầu nhào bột, thêm một ít bột đã được rây với bột nở. Số lượng quy định trong công thức là tối ưu cho bột thành phẩm rơi ra khỏi bàn tay, nhưng vẫn còn rất mềm. Sau đó, chụm ra tổng số hôn mê ba quả bóng bột có đường kính, như quả óc chó và đặt trong nửa giờ trong tủ đá, sau khi gói màng. Phần còn lại của thử nghiệm được trải ra trên dưới cùng của hình thức dầu, tạo thành các mặt thấp. Chúng tôi đặt khuôn với phôi gia công trong cùng một thời gian trong tủ lạnh, phủ một bộ phim.
Qua thời gian quy định, phân phối mứt dày thơm từ quả mâm xôi trên đáy của bột, và sau đó đưa ra các hạt hơi đông lạnh luân phiên và chà xát trên chiếc bánh với một vắt tay, cố gắng đồng đều để phân phối các dăm trên bề mặt.
Chúng tôi hoàn thành việc chuẩn bị của chiếc bánh với mâm xôi mứt trong lò nóng. Chế độ nhiệt độ ở đây sẽ tối ưu ở 185 độ. Sau khoảng ba mươi lăm phút, sản phẩm sẽ có màu nâu nhạt và có thể tách nó ra một món ăn. Chiếc bánh này ngon nhất ở dạng đã nguội. Bon ngon miệng!
Bánh ngọt trên kefir với mứt trong lò - công thức
Thành phần:
- bột mì - 355 g;
- đường cát - 120 g;
- kefir - 230 ml;
- hai quả trứng gà;
- một muỗng cà phê giấm soda dập tắt;
- bất kỳ mứt dày nào - 230 ml;
- dầu thực vật tinh chế không mùi;
- đường bột.
Chuẩn bị
Chiếc bánh này được chuẩn bị trong ba lần, và bạn có thể lấy bất kỳ mứt nào cho nó hoàn toàn, ngay cả từ kho vũ khí của năm ngoái. Chúng tôi bắt đầu với thực tế là các soda sủi bọt, thêm vào nhiệt độ phòng kefir và khuấy động. Chúng tôi ngay lập tức bắt đầu đánh trứng với đường. Tiếp theo, kết hợp sữa chua và khối lượng trứng, thêm một mứt dày và sàng lọc thành một khối lượng bột. Bây giờ nó vẫn còn để trộn bột với độ đồng nhất tối đa có thể, đặt nó trong một thùng nướng dầu và đưa nó vào lò đã chuẩn bị trong một lò nóng trước đến 195 độ trong khoảng bốn mươi lăm phút.
Làm mát bánh thơm và ruddy có thể được phục vụ đơn giản với đường bột hoặc nếu muốn, cắt thành hai hoặc ba bánh và ngâm với bất kỳ loại kem nào.