Chúng tôi được sử dụng để soong thường là một món ăn ngọt được làm từ pho mát cottage hoặc semolina. Nhưng chúng tôi muốn thuyết phục bạn và cho bạn biết rằng có những loại thịt hầm khác, ví dụ, từ gan. Món ăn nhẹ này không chỉ ngon mà còn hữu ích. Gan giàu vitamin, nó chứa rất nhiều chất sắt và protein. Chúng tôi cung cấp cho bạn một số công thức nấu ăn thú vị để nấu thịt hầm gan.
Thịt bò hầm gan
Thành phần:
- gan bò - 1 kg;
- kiều mạch - 1 sản phẩm;
- bóng đèn - 2 miếng;
- sữa - 1 món;
- cà rốt - 1 miếng;
- gia vị.
Chuẩn bị
Vì vậy, trước tiên, hãy chuẩn bị tất cả các thành phần cần thiết với bạn. Gan được rửa kỹ, ngâm trong sữa và để yên trong một giờ. Và thời gian này trong khi đun sôi cho đến khi kiều mạch nấu chín. Cà rốt và bóng đèn được rửa sạch, làm sạch, băm nhỏ bằng rơm rạ và may mắn cho đến khi mềm trong dầu thực vật. Bây giờ gan và rau chiên được xoắn trong máy xay thịt hoặc nghiền nát trong máy xay sinh tố. Trong một cái bát riêng biệt, đánh trứng với muối và đổ hỗn hợp vào nhồi. Chúng tôi trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng, mùa nó với gia vị và đặt nó vào một khuôn được phủ bằng giấy nướng bánh. Chúng tôi gửi soong với gan đến lò nướng trong khoảng 40 phút, đặt nhiệt độ 180 độ.
Soong gan và khoai tây
Thành phần:
- gan gà - 500 g;
- bóng đèn - 1 miếng;
- khoai tây - 1 kg;
- cà rốt - 1 miếng;
- pho mát của các giống cứng - 150 g;
- kem chua - 2 muỗng canh. thìa;
- gia vị;
- zucchini, súp lơ, cà chua - nếu muốn.
Chuẩn bị
Để làm thịt hầm từ gan gà, gọt vỏ khoai tây, cắt đôi và luộc chúng cho đến khi nấu trong nước muối. Sau đó nhào nó vào trạng thái nghiền và để nguội. Hành tây được làm sạch, cắt nhỏ, và cà rốt được cọ xát trên một vắt lớn. Vượt qua các loại rau cho đến khi vàng trên chảo chiên nóng với việc bổ sung dầu thực vật.
Tách riêng gan gà trong 10-15 phút và sau đó xay nó thành đồng nhất trong máy xay sinh tố. Sau đó, trộn gan gà với hành tây và cà rốt và thêm các loại rau nghiền khác nếu muốn. Pho mát chà trên một vắt lớn. Trong món nướng, trước tiên chúng tôi đặt một nửa khoai tây nghiền, cấp độ, sau đó đặt gan gà với rau và bao gồm tất cả mọi thứ với phần còn lại của khoai tây nghiền. Top rắc với pho mát grated và kem chua mỡ. Nướng bánh pudding nướng từ gan trong lò trong 25 phút ở 200 độ.
Soong từ gan trong một đa biến
Thành phần:
- gan gà - 500 g;
- bóng đèn - 1 miếng;
- trứng gà - 2 chiếc;
- cà rốt - 1 miếng;
- cơm luộc - 2 món;
- tỏi - 3 tép;
- sữa - 250 ml;
- gia vị;
- mayonnaise;
- pho mát - để trang trí.
Chuẩn bị
Gan được rã đông trước, chúng tôi tách nó ra khỏi màng và rửa sạch. Bóng đèn, tỏi và cà rốt được làm sạch. Gạo đun sôi cho đến khi chín. Sau đó, gan gà, cùng với tỏi và hành tây, xay trong máy xay sinh tố hoặc xoắn qua máy xay thịt. Thêm grated trên một vắt tốt
Chúng tôi bôi trơn tách của multivark, lây lan hỗn hợp gan ở đó, đóng nắp của thiết bị và bật chế độ "Nướng". Nhấn nút "Bắt đầu" và sau khi tín hiệu sẵn sàng, chúng tôi giữ gan và soong gạo trong chế độ "Nóng" trong 20 phút nữa. Sau đó, để nguội một chút, lấy nó bằng thìa nhà bếp, chuyển nó thành một món ăn, mỡ với sốt mayonnaise và rắc phô mai.