Thịt bò là một món ăn phổ biến của ẩm thực Ba Lan, tương tự như bánh bao: quả bóng nhỏ làm từ thịt, cá hoặc thịt băm nhỏ. Khối nhào bột nhẹ nhàng hơn và tươi tốt hơn, không giống như cốt lết. Từ đó nó thường xuyên chuẩn bị các món ăn cho chế độ ăn uống và thức ăn trẻ em. Hãy xem xét với bạn làm thế nào để chuẩn bị một quenelle ở nhà.
Bánh khoai tây với pho mát
Thành phần:
- khoai tây - 10 chiếc.;
- brynza - 150 g;
- bơ - 30 g;
- breadcrumbs - 2 muỗng canh. thìa;
- bột mì - 2 mặt hàng;
- trứng gà - 1 miếng;
- muối - nhúm.
Chuẩn bị
Để làm cho các đầu gối chúng tôi lấy khoai tây, của tôi, chúng tôi đặt chúng trong một chiếc chảo với nước và đun sôi trong một bộ đồng phục cho đến khi sẵn sàng. Sau đó, chúng tôi làm nguội nó, làm sạch nó và nhào nó trong một nghiền hoặc nghiền nó với một máy xay sinh tố. Thêm trứng, muối để nếm và rắc bột mì. Chúng tôi nhào bột đồng nhất. Brynza xay và đặt sang một bên.
Từ khối khoai tây, chúng tôi chụm ra những miếng nhỏ và tạo thành bánh. Ở trung tâm, chúng tôi đặt một ít phô mai và cuộn vào một quả bóng. Chúng tôi đun sôi nút thắt trong nước muối trong 5 phút cho đến khi chúng nổi lên trên bề mặt. Breadcrumbs nhẹ chiên trong bơ và đổ chúng knots làm sẵn. Chúng tôi phục vụ như một món ăn độc lập với rau và thảo mộc tươi.
Dao bò
Thành phần:
- bột thịt bò - 800 g;
- bánh mì - 100 g;
- sữa - 2 món;
- lòng trắng trứng - 2 chiếc;
- bơ - 4 muỗng canh. thìa;
- muối - để nếm thử.
Chuẩn bị
Công thức nấu ăn nhào là đủ đơn giản và có sẵn cho tất cả mọi người. Đầu tiên chúng tôi đi qua máy xay thịt bột thịt bò. Tiếp theo, thêm bánh mì ngâm trong sữa trước và trộn. Một lần nữa, xoay tất cả với nhau thông qua một máy xay thịt và lau qua một cái rây.
Khối lượng kết quả được triệt để đánh đập và dần dần giới thiệu lòng trắng trứng, đổ sữa và muối vào khẩu vị. Khuôn mẫu nhỏ được bôi trơn bằng dầu, chúng tôi trải rộng khối lượng thắt nút và nấu trong vài phút.
Khi phục vụ trên bàn, chúng tôi tráng miếng thịt với bơ tan chảy và trang trí bằng cành cây xanh.
Công thức cho tuyến gan
Thành phần:
- gan bò - 500 g;
- hành tây - 1 cái.;
- muối, tiêu - để nếm;
- trứng - 2 miếng;
- bột - 2 muỗng canh. thìa;
- dầu thực vật.
Chuẩn bị
Làm thế nào để nấu bánh bao? Gan được rửa kỹ, làm sạch khỏi màng, xoắn cùng với hành tây qua máy xay thịt. Tiếp theo, cho thêm trứng, muối và hạt tiêu vào. Tất cả hỗn hợp và đổ dần một chút bột mì. Trải bánh bao vào chảo với một muỗng canh và chiên từ cả hai bên. Sau đó, nhẹ nhàng thay đổi các fritters trên một chiếc khăn giấy để hấp thụ chất béo dư thừa.
Nếu bạn đang cho một chế độ ăn uống lành mạnh, sau đó chỉ cần một muỗng canh kneli trong nước sôi và nấu trong 5 phút cho đến khi chúng nổi lên bề mặt.
Bạn cũng có thể thêm một ít cà rốt và ngô đóng hộp để khai thác. Những sản phẩm này sẽ cung cấp cho món ăn một hương vị cay và tinh tế, cũng như hơi gián đoạn mùi của gan.
Mông tay của Thổ Nhĩ Kỳ
Thành phần:
- phi lê gà tây - 500 g;
- kem - 100 ml;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Phi lê gà tây nên được rửa kỹ, làm sạch màng và đi qua máy xay thịt vài lần. Sau đó, thêm một vài thìa kem dày và xay thịt thông qua một cái rây. Bây giờ muối để nếm và đánh đều. Chúng tôi đặt kem còn lại và đặt đầu vào nước sôi bằng thìa. Nấu trong vài phút cho đến khi chúng trôi nổi lên bề mặt. Bạn có thể phục vụ như một món ăn phụ cho bất kỳ món ăn, hoặc bạn có thể nấu một món canh ngon với họ!