Các nguồn protein chính cho con người là các sản phẩm có nguồn gốc động vật, mặc dù một số loài thực vật được phân biệt bởi hàm lượng cao của nó. Các thảo luận về chủ đề này, bao nhiêu protein một người cần một ngày, giữa các bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng đã không giảm bớt trong nhiều năm.
Một người phụ nữ tiêu thụ bao nhiêu protein mỗi ngày?
Các tài liệu chính thức quy định cho những người bình thường từ 0,8 đến 1,3 gam protein mỗi kg trọng lượng mỗi ngày. Điều này được cung cấp rằng cá nhân không có vấn đề với sức khỏe của mình và trọng lượng dư thừa, và anh ta không đi vào cho thể thao. Đối với một người phụ nữ, điều này là khoảng 46-75 g mỗi ngày, đối với một người đàn ông - 56-91 g.
Nhiều người bị nhầm lẫn, tin rằng 1 g protein tương đương với 1 g thịt. Trong thực tế, các sản phẩm protein không bao gồm toàn bộ protein, vì vậy bạn cần phải dựa vào các bảng đặc biệt. Ví dụ, khoảng 27 g protein được chứa trong 100 g thịt bò và ức gà, 100 g cá ngừ - 22 gram, và trong một quả trứng chỉ có 6 g Và vì nhiều yếu tố ảnh hưởng đến sự đồng hóa bình thường của protein, hiếm khi được cơ thể sử dụng hoàn toàn.
Sự cần thiết của protein tăng lên với nỗ lực thể chất nghiêm trọng, mang thai và cho con bú, ở tuổi già, cũng như giảm cân.
Cần giảm bao nhiêu protein mỗi ngày để giảm cân?
Các chuyên gia dinh dưỡng đã chứng minh rằng bất kỳ chế độ ăn uống nào có tăng lượng protein trong chế độ ăn đều dễ quan sát hơn nhiều. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng nếu 25% lượng calo hàng ngày thu được từ protein, sự trao đổi chất của cơ thể tăng một phần ba. Ngoài ra, với hàm lượng protein tăng lên, nguy cơ bị phân hủy từ chế độ ăn uống giảm, bởi vì nó gây ra cảm giác no hơn nhiều so với carbohydrates và chất béo.
Do thiếu các sản phẩm protein khi giảm cân, cơ thể bắt đầu đốt cháy chất béo hơn là chất béo và cơ bắp. Do đó, đối với các chuyên gia dinh dưỡng giảm cân thành công nên tăng mức protein lên 2 g / kg trọng lượng của con người. Nếu, ngoài chế độ ăn kiêng, giảm cân tăng cường tập thể dục, tỷ lệ protein tăng lên 2,2 g. Tuy nhiên, không nên tiêu thụ hơn 30 gram protein cùng một lúc, bởi vì anh ta không bị hấp thụ bởi cơ thể.