Nhu cầu đồng hàng ngày cho người lớn là 1-1,5 mg. Yếu tố này làm một công việc tuyệt vời trong cơ thể chúng ta, và sự thiếu hụt của nó dẫn đến những hậu quả khó chịu, vì vậy rất hữu ích khi biết những loại thực phẩm nào có hàm lượng đồng đặc biệt cao.
Đồng trong các sản phẩm thực phẩm
- Người ta tin rằng hồ sơ cho nội dung của đồng là gan bê - 100 g sản phẩm này chứa khoảng 15 mg đồng. Vì vậy, mọi người, trong thực đơn thường có những món ăn từ gan, có thể không sợ thiếu đồng.
- Ở vị trí thứ hai trong nội dung của nguyên tố này là hàu - 100 g nhuyễn thể mang từ 2 đến 8 mg đồng.
- Một trăm gam bột ca cao chứa khoảng 4 mg đồng, có nghĩa là sô cô la đắng chất lượng với hàm lượng ca cao cao có thể bù đắp cho sự thiếu hụt nguyên tố này.
- Mè, mà chúng tôi thêm vào salad và bánh ngọt cũng khá giàu đồng, 100 gram hạt chứa hơn 4 mg đồng.
- Để tránh việc thiếu yếu tố này thường xuyên ăn một vài loại hạt hoặc một số ít hạt bí ngô. Một trăm gam hạt và hạt có chứa từ 2 đến 1 mg đồng.
Đồng được chứa trong các sản phẩm thực phẩm khác, bảng rõ ràng cho thấy số lượng của nó trong thịt, rau, trái cây và các sản phẩm từ sữa.
Dấu hiệu thiếu đồng
Các triệu chứng sau đây có thể nghi ngờ sự thiếu hụt của nguyên tố này:
- sự xuất hiện của tóc màu xám hoặc không đồng đều;
- giảm, mệt mỏi, yếu đuối, khó thở, đánh trống ngực;
- bệnh truyền nhiễm thường xuyên;
- tiêu chảy, chán ăn ;
- giảm thính giác và thị lực;
- suy giảm trí nhớ.
Khi những khiếu nại này xuất hiện, bạn nên điều chỉnh chế độ ăn uống của mình bằng cách thêm các sản phẩm giàu đồng. Trong cơ thể chúng ta điều chỉnh sự trao đổi chất, vì nó là thành phần của các enzym quan trọng, trung hòa các gốc tự do phá hủy tế bào, thúc đẩy sự chuyển hóa sắt thành hemoglobin và tham gia vào công việc của hệ thần kinh. Ngoài ra, đồng là cần thiết để đảm bảo rằng các quá trình tái tạo mô và tái sinh tế bào tiến hành đúng cách.
Người ta tin rằng với việc sử dụng đồng thời các sản phẩm giàu đồng và kẽm, sự cạnh tranh nảy sinh giữa các yếu tố này, và cơ thể không thể hấp thụ chúng một cách chính xác. Do đó, các sản phẩm có hàm lượng đồng cao không nên kết hợp với các sản phẩm giàu kẽm.
