Bài viết này được dành để thảo luận về những lợi ích và tác hại của khói thuốc - sản phẩm này đã xuất hiện trên thị trường tương đối gần đây, nhưng nhanh chóng trở nên phổ biến trong người tiêu dùng. Theo các nhà sản xuất, sản phẩm này khá an toàn và rất thuận tiện để sử dụng. Tuy nhiên, ý kiến về vấn đề này - khói thuốc có hại hay không, được chia. Chúng tôi đề xuất xem xét vấn đề này một cách chi tiết.
Ưu và nhược điểm của khói lỏng
Trên thực tế, phương pháp thu được chất lỏng chứa chất hút thuốc đã được phát hiện và phát triển vào thế kỷ 19 bởi nhà khoa học Nga Karazin VN. Sau đó, sáng chế đã không được đánh giá cao - vào thời điểm đó các sản phẩm tự nhiên được sản xuất.
Trong thời đại của Liên Xô, chất lỏng hút thuốc được sử dụng để đơn giản hóa quá trình "hút thuốc" - nó đã được thêm vào nhồi xúc xích. Nói về sự nguy hiểm của khói lỏng, cần lưu ý rằng bất kỳ phương pháp hút thuốc nào cũng có hại vì cuối cùng trong các sản phẩm có sử dụng, chất gây ung thư được hình thành có thể gây ung thư. Ngoài ra, khói lỏng có hại cho sức khỏe bởi thực tế là hương vị nhân tạo và chất tăng cường hương vị có tác động tiêu cực đến hoạt động của cơ thể.
Hầu như tất cả các nhà dinh dưỡng đều có quan điểm rằng các sản phẩm hun khói nên có mặt trong chế độ ăn của con người không quá hai lần một tháng - tỷ lệ này tương đối an toàn cho cơ thể.
Tiếp tục chủ đề về lợi ích và tác hại của khói lỏng, điều quan trọng cần lưu ý là các nhà sản xuất sản phẩm này có quan điểm khác nhau và tin rằng phương pháp chuẩn bị khói lỏng hàm ý sự vắng mặt của các nguyên tố có hại và chất gây ung thư. Điều này là do thực tế rằng trong quá trình chuẩn bị sản phẩm không phải tất cả các thành phần được trộn lẫn với nước, tương ứng, các chất độc hại không rơi vào sự nhất quán sẵn sàng.
Sản phẩm nào có thể chứa khói lỏng?
Khói lỏng có thể có mặt trong các món ngon của thịt: trong ức, trong chất béo, trong một cái balyk. Gà nướng, giăm bông, xúc xích hun khói, xúc xích hun khói và xúc xích hun khói cũng có thể được chuẩn bị bằng cách sử dụng khói lỏng. Cá đóng hộp, cá hun khói, hun khói và phô mai chế biến, các món ăn nhẹ khác nhau - chú ý đến những sản phẩm này trước khi mua.
Nếu chúng ta nói về hình thức phát hành, cần lưu ý rằng khói lỏng được phát hành dưới dạng chất lỏng trên cơ sở dầu hoặc nước, bột đậm đặc, và nó cũng được bán trong bình xịt và bình xịt. Sản phẩm này cũng được tìm thấy dưới dạng nước xốt, trong đó một loại rượu-trái cây được sử dụng với việc bổ sung rượu vang đỏ hoặc trắng khô, nước cốt chanh, quả lựu. Có thể thêm gia vị.
Hơn khói lỏng là nguy hiểm?
Tất nhiên, khói lỏng có một lợi thế công nghệ, bởi vì nó trở thành một lựa chọn tốt để hút thuốc truyền thống. Ngoài ra, nó có thể được sử dụng để nấu ăn tại nhà.
Câu hỏi về sự an toàn của khói lỏng như một phụ gia thực phẩm vẫn đang được các chuyên gia nghiên cứu. Khói lỏng là nguy hiểm vì các nhà sản xuất sử dụng các hợp chất khác nhau, tương ứng, các lý lẽ về sự nguy hiểm và lợi ích của khói lỏng khá mơ hồ. Do đó, chúng tôi khuyên bạn nên áp dụng phần bổ sung này để nấu với số lượng nhỏ và thận trọng.
Làm thế nào để hiểu rằng sản phẩm được tạo ra với sự giúp đỡ của khói lỏng?
Các sản phẩm được sản xuất với việc sử dụng khói lỏng, với việc sử dụng thường xuyên có thể dẫn đến sự xói mòn niêm mạc dạ dày và
Xác định rằng sản phẩm được sản xuất bằng khói lỏng, bạn có thể theo các thông số sau:
- Màu cam hoặc màu vàng bão hòa.
- Vết bẩn và màu sắc không đồng đều của sản phẩm.
- Sản phẩm được nấu bằng phương pháp hút thuốc lá tự nhiên, khô.