Bắp đùi gà chiên là một trong những món ăn phổ biến, ngon và bổ dưỡng nhất. Thịt gà được làm giàu với rất nhiều chất béo và protein. Nó rất hữu ích cho những người đang ăn kiêng, cũng như cho trẻ nhỏ. Ngoài ra, thịt gà được chế biến rất nhanh và dễ hấp thụ bởi cơ thể.
Làm thế nào để nấu đùi gà? Có nhiều cách khác nhau để chuẩn bị sản phẩm không thể thiếu này. Bạn có thể làm cho đùi gà nhồi, nấu đùi gà trong kem chua hoặc với nấm. Sự lựa chọn là của bạn. Hãy bắt đầu theo thứ tự.
Đùi gà nhồi bông
Thành phần:
- hành tây - 1 cái.;
- bột mì - 1 muỗng canh. muỗng;
- kem chua - 300 ml;
- nấm - 200 g;
- phô mai - 50 g;
- đùi gà - 4 chiếc;
- muối, gia vị, rau xanh - để nếm thử.
Chuẩn bị
Để nấu đùi gà với nấm, lấy nấm (tốt nhất là champignons), làm sạch và cắt bằng đĩa. Chiên trong dầu thực vật trong 10 phút. Hành tây, sạch sẽ và cắt thành nửa vòng. Thêm vào nấm, muối, hạt tiêu để nếm và hầm khối lượng này cho đến khi toàn bộ chất lỏng bay hơi. Lấy đùi gà đã chế biến và nhẹ nhàng nhấc da ra. Chúng tôi đổ đầy hips với đầy nấm hành tây của chúng tôi, chà nó với muối và đặt nó trên một tấm nướng bánh mỡ. Chúng tôi đặt trong một lò nướng làm nóng trước đến 200 độ và nướng trong khoảng 40 phút. 5 phút trước khi sẵn sàng, chúng tôi lấy đùi nhồi bông, đổ kem chua và rắc pho mát grated trên một vắt lớn. Chúng tôi gửi món ăn của chúng tôi đến lò nướng trong 10 phút. Chúng tôi lấy những miếng đùi gà thơm ngon trong kem chua, rắc rau thơm và ăn kèm.
Đùi gà chiên
Tất cả mọi người mà không có ngoại lệ đều quan tâm đến câu hỏi này, nhưng làm thế nào để chiên đùi gà, để làm cho chúng ngon ngọt, với một lớp gỉ, tan chảy trong lớp vỏ miệng của bạn? Và đây là cách làm!
Thành phần:
- đùi gà - 4 chiếc;
- tỏi - 1 miếng;
- phô mai - 100 g;
- cà chua dán - 1 muỗng canh. muỗng;
- mayonnaise - 1 muỗng canh. muỗng;
- xanh - để trang trí
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Chúng tôi lấy đùi gà, xử lý và rửa dưới vòi nước chảy. Nếu đột nhiên họ đang ở trong tủ đá của bạn, bạn sẽ phải đợi cho rã đông hoàn toàn hoặc rã đông trong lò vi sóng. Đừng ngâm đùi trong nước nóng, vì sản phẩm sẽ mất tất cả các tính chất hữu ích của nó. Với một con dao dài, cẩn thận cắt cột sống, nếu có, cố gắng không làm hỏng thịt ở phần chính. Nếu có lông còn lại, sau đó họ cần phải được nhổ hoặc cháy sém.
Bây giờ bạn có thể thể hiện việc ướp đùi gà. Để làm điều này, lấy một bát nhỏ, nghiền mịn tỏi, thêm muối và hạt tiêu đen để nếm thử. Tất cả đều trộn đều và chứa đầy cà chua.
Đồng đều chà hỗn hợp kết quả của đùi gà của chúng tôi và thêm chúng vào một túi nhựa. Chúng tôi tạo ra một vài chỗ trong đó và phát ra tất cả không khí. Chúng tôi đặt trong tủ lạnh và để trong 60 phút để ướp. Sau 40 phút, một lượng nhỏ chất lỏng sẽ tách ra khỏi thịt gà và nước xốt sẽ trở nên nhẹ hơn nhiều. Đôi khi nó là cần thiết để đưa ra các gói và trộn các nội dung để thịt là tốt hơn wetted từ tất cả các bên.
Đặt chảo vào bếp. Đổ một lượng nhỏ dầu thực vật. Lây lan đùi gà và chiên trên lửa vừa trên mỗi bên trong 5 -7 phút trước khi sự hình thành của một lớp vỏ màu vàng. Sau đó, chúng tôi giảm nhiệt và chiên đùi của chúng tôi cho đến khi phút đã sẵn sàng 25-30, tùy thuộc vào kích thước của chúng.
Trộn phô mai nạo với sốt mayonnaise và thêm tỏi thái nhỏ. Đồng đều bôi trơn từng đùi với hỗn hợp tỏi nấu chín. Đậy nắp chảo và nấu món ăn thêm 10 phút nữa. Món chiên trong sốt phô mai đã sẵn sàng. Thật đơn giản, chúng tôi trả lời câu hỏi, làm thế nào để chiên đùi gà! Bon ngon miệng!