Phổ biến trong thời gian của mình ở Nga, đậu lăng với sự ra đời của khoai tây đã hoàn toàn không xứng đáng bị mất danh tiếng của nó. Nhưng về mặt tính chất hữu ích và dinh dưỡng, loại cây họ đậu này thậm chí có thể thay thế thịt. Một trang trí được nấu chín đúng cách của đậu lăng không chỉ hữu ích, mà còn là món ăn rất ngon.
Có ba loại đậu lăng, mỗi loại chúng tôi sẽ chuẩn bị ngày hôm nay để trang trí trong công thức nấu ăn của chúng tôi và nói làm thế nào để làm cho món ăn vô cùng ngon và thơm.
Làm thế nào để nấu đậu lăng để trang trí?
Thành phần:
- đậu lăng nâu - 200 g;
- nước tinh khiết - 450 ml;
- hành tây - 85 g;
- cà rốt - 85 g;
- dầu thực vật tinh chế;
- hạt tiêu đen xay - để nếm;
- muối - để nếm thử.
Chuẩn bị
Đậu lăng được rửa sạch, ủ với nước sôi dốc và để trong một giờ. Sau đó đổ nước mới, thêm một ít muối, đặt lửa và đứng dưới nắp với một đun sôi chậm từ mười lăm đến hai mươi lăm phút.
Trong khi đậu lăng được ủ, chuẩn bị rau củ. Để làm điều này, làm sạch, shinky hành tây, đặt nó trong một chảo với dầu thực vật tinh chế ấm áp và người qua đường trong năm phút. Tiếp theo, thêm cà rốt bóc vỏ và nạo trên một vắt vừa và chiên rau cùng nhau.
Khi sẵn sàng, chúng tôi trộn nước còn lại từ đậu lăng, ném nó vào một cái chao, để cho nó chảy ra, và trộn với rau củ. Trang trí đậu lăng màu nâu đã sẵn sàng, bạn có thể phục vụ.
Red Lentil Garnish
Thành phần:
- đậu lăng đỏ - 160 g;
- nước dùng rau hoặc thịt - 120 ml;
- cà chua tươi - 220 g;
- cà rốt - 90 g;
- hành tây - 90 g;
- tỏi - 1-2 răng;
- dầu thực vật - 35 ml;
- cành cây thyme - 2 chiếc;
- hạt tiêu đen xay - để nếm;
- ớt đỏ mặt đất - để nếm;
- nghệ - để nếm;
- bột ớt - để nếm;
- muối - để nếm thử.
Chuẩn bị
Semirings hành tây và ống hút cà rốt mỏng chúng tôi vượt qua trong tinh dầu cho đến khi vàng, khuấy. Rửa sạch đậu lăng đỏ và đổ nước trong năm phút. Cà chua được rửa sạch, chúng tôi tạo ra những vết rạch hình nón từ trên cao, chúng tôi nhúng chúng vào một vài phút vào nước sôi, loại bỏ da, và cắt thịt thành những khối nhỏ. Thêm cà chua nghiền vào rau củ nâu, brawn trong ba phút, khuấy, đặt đậu lăng đỏ, đổ nước dùng, gia vị muối và để lửa vừa phải trong vài phút. Bây giờ ném tỏi làm sạch và ép, rau thơm thyme (chỉ lá), nghệ, ớt bột ớt, ớt và mặt đất đen, khuấy đều và xào thêm 7 phút nữa hoặc cho đến khi mềm mại của đậu lăng.
Tương tự, bạn có thể chuẩn bị một món ăn đậu lăng xanh, tăng lượng nước dùng lên năm trăm mililit. Thời gian nấu của loại này nhiều hơn loại trước, vì vậy chúng tôi sẽ giữ cho món ăn cháy trong khoảng từ hai mươi lăm đến ba mươi phút nữa.
Làm thế nào một cách chính xác để nấu đậu lăng để trang trí trong một đa biến?
Thành phần:
- đậu lăng xanh - 160 g;
- nước tinh khiết - 450 ml;
- tỏi - 2 răng;
- hành tây - 75 g;
- cà rốt - 75 g;
- dầu thực vật tinh chế - 35 ml;
- ớt ngọt Bungari - 90 g;
- hạt tiêu đen xay - để nếm;
- muối - để nếm thử.
Chuẩn bị
Tỏi bóc vỏ và nghiền nát trong một đa hướng trong chế độ "Nướng" trong dầu thực vật trước khi màu nâu, sau đó lấy nó ra và vứt nó đi. Trong một bát bơ tỏi, chúng tôi cho hành tây xắt nhỏ, cà rốt, ớt ngọt, cho rau vào mềm, thêm đậu lăng rửa, đổ nước, chuyển thiết bị sang chế độ "Kiều mạch" và chuẩn bị cho đến khi kết thúc chương trình.