Vào mùa hè nóng bức, khi không có ham muốn ăn thức ăn bổ dưỡng, món ăn ngon nhất là món salad tươi ngon. Những người phụ nữ định kỳ ngồi ăn kiêng khác nhau, cũng rất thông cảm với món ăn này, bởi vì món salad dễ tiêu hóa và không cho chúng tôi thêm cân.
Tuy nhiên, món salad là khác nhau - ví dụ, mọi người đều biết nổi tiếng "Olivier" hoặc "Cá trích dưới áo khoác lông thú" có nắp mayonnaise rất khó để phân bổ cho công thức chế độ ăn uống lành mạnh. Nói chung, tất cả các món salad được làm bằng sốt mayonnaise không đặc biệt hữu ích, vì sản phẩm này, ngoài việc có hàm lượng calo rất cao, là hỗn hợp của các chất phụ gia không có hại - hương vị, thuốc nhuộm, chất tăng cường hương vị, v.v. Tất nhiên, đây không phải là sốt mayonnaise tự chế biến mà bạn tự nấu bằng tay.
Để một món ăn của rau hoặc trái cây bạn đã đi đến lợi ích và đã thực sự ngon, bạn cần phải mặc quần áo cho rau xà lách. Làm thế nào và từ những gì để làm điều đó? Mà mặc quần áo cho rau xà lách là ít calo? Chúng tôi sẽ trả lời những câu hỏi này.
Nước sốt cho món salad mặc bằng tay của bạn
Mỗi bà chủ khao khát làm ngạc nhiên khách và gia đình, định kỳ chuẩn bị một thứ gì đó đặc biệt. Nhưng để làm một món salad thông thường như vậy bạn liếm ngón tay của bạn, chỉ có một bậc thầy thực sự. Nó chỉ là cần thiết để biết các công thức nấu ăn cho salad salad, mà chúng tôi cung cấp dưới đây.
Quần áo Pháp cổ điển (mù tạt thay cho món salad)
Thành phần:
- 175 ml dầu ô liu;
- 4 muỗng canh giấm;
- 1 muỗng canh mù tạt;
- một tép tỏi;
- 1 muỗng cà phê mật ong;
- muối và tiêu.
Chuẩn bị:
Theo truyền thống, tất cả các thành phần được đặt trong một thùng chứa thủy tinh và trộn trước khi bạn đổ đầy xà lách (thùng chứa chỉ đơn giản là lắc). Tất nhiên, nó là cần thiết để lưu trữ nó trong tủ lạnh.
Xà lách chua
Thành phần:
- 150 ml kem chua;
- 2 muỗng canh thì là thái nhỏ và rau mùi tây;
- 1 muỗng canh cải ngựa nạo;
- 1 củ hành;
- một cái muỗng mù tạt.
Chuẩn bị:
Cách làm đầy salad này được coi là người Nga bản địa. Bóng cọ xát không phải là nạo, thêm tất cả các thành phần khác, trộn, rắc muối và hạt tiêu đen để nếm thử.
Ăn ít calo cho món salad
Nếu bạn muốn chuẩn bị một món salad với mặc quần áo, trong đó có một lượng calo tối thiểu, nước trái cây từ rau và trái cây sẽ làm. Ví dụ, cam thay đồ. Nó sẽ yêu cầu nước ép của một quả cam, 2 muỗng canh giấm và muối với hạt tiêu. Hoặc là nước sốt chanh, được kết hợp hoàn hảo với món salad rau cá - nước ép của một quả chanh được trộn với muối và hạt tiêu, và nước sốt cho món salad đã sẵn sàng!
Và cuối cùng - một công thức cho một loại nước sốt ngon được gọi là "Caesar", được kết hợp hoàn hảo không chỉ với cùng một món salad, mà còn với các món rau tươi khác.
Nước sốt Caesar
Thành phần:
- một muỗng cà phê mù tạt;
- hai tép tỏi băm nhỏ;
- 2 lòng đỏ;
- nước ép của một quả chanh.
Chuẩn bị:
Tất cả điều này phải được trộn lẫn, dần dần thêm một nửa ly dầu ô liu. Đánh bại cho đến khi điền trở nên dày. Như một cơ sở, bạn có thể sử dụng kem chua - phiên bản này của nước sốt là mềm hơn và nó có thể được ăn ngay cả bởi những người có vấn đề tiêu hóa.
Chúng tôi hy vọng bạn sẽ thưởng thức các công thức nấu ăn cho món salad. Bon ngon miệng!