Cơ sở cho súp nấm có thể là hầu như bất kỳ nấm. Đặc biệt có liên quan những công thức này là vào mùa thu, khi mùa nấm trên mũi và cây trồng thơm là đủ lớn. Tại thời điểm này, chúng tôi khuyên bạn nên thử một trong những công thức nấu ăn đơn giản cho súp nấm với kem, sẽ được thảo luận trong tài liệu này.
Súp kem với kem - công thức
Thành phần:
- thịt gà - 165 g;
- bơ - 35 g;
- răng tỏi - 3 miếng;
- champignons - 180 g;
- hành tây - 65 g;
- cà rốt - 310 g;
- thân cây cần tây - 110 g;
- cành cây thyme, hương thảo - 2 chiếc;
- bột - 15 g;
- nước dùng gà - 960 g;
- kem - 135 ml;
- lá của nguyệt quế.
Chuẩn bị
Cắt rau và nấm, và lưu chúng trong bơ. Khi thịt quay chín, nấu thêm với lá hương thảo và cỏ xạ hương. Đặt miếng thịt gà vào rau và nấm và để cho họ lấy, sau đó rắc tất cả bột mì, trộn, đổ đầy kem, và sau đó với nước dùng. Đặt lá nguyệt quế vào súp và để nó trên lửa sau khi đun sôi trong 3-5 phút.
Súp nấm từ nấm khô với kem
Thành phần:
- Nấm trắng khô - 55 g;
- nước dùng rau - 1,8 l;
- kem - 230 ml;
- cà rốt - 115 g;
- cần tây - 115 g;
- hành tây - 170 g;
- răng tỏi - 3 miếng;
- nước cốt chanh - 15 ml.
Chuẩn bị
Điền vào nấm với một phần của nước dùng nóng và để lại sưng lên. Chất lỏng dư thừa vắt ra và trộn với tổng khối lượng nước dùng, tự cắt nấm và lưu với rau cho đến khi đã sẵn sàng. Đổ nước dùng rau vào nước dùng, thêm nước chanh và để mọi thứ sôi khoảng 7-10 phút sau khi đun sôi. Thêm kem vào súp kem và trộn nó với một máy xay sinh tố.
Súp kem với champignons và kem
Ai có thể là bạn đồng hành tốt nhất cho nấm ngoài kem? Tất nhiên, pho mát, trong khi cả kem và nhẹ, và giống có độ sắc nét và mùi thơm rõ rệt. Vì vậy, theo thời gian sử dụng các loại phô mai khác nhau, bạn có thể thay đổi cùng một công thức ngoài việc công nhận.
Thành phần:
- champignons - 1,2 kg;
- hành tây - 370 g;
- hàm răng tỏi - 4 chiếc;
- hỗn hợp các loại thảo mộc khô của Ý - 1 muỗng canh. muỗng;
- thyme chi nhánh - 3 chiếc.;
- nước dùng rau - 320 ml;
- kem - 210 ml;
- pho mát grated - 45 g.
Chuẩn bị
Rắc nấm với bơ và trộn với tỏi, các loại thảo mộc và hành tây dày nhẫn. Đặt nấm để nướng trong khoảng nửa giờ ở 200 độ, và sau đó loại bỏ chúng và thanh lọc vịnh với một nước dùng rau nóng. Kết hợp súp nấm với kem và pho mát, sau đó đặt trên lửa và chờ cho đến khi các miếng tan chảy hoàn toàn tan chảy.