Nấm trắng thơm ngon thích hợp không chỉ để chiên và nướng, với sự tham gia của họ là món salad cực kỳ ngon, mà hoàn toàn sẽ bổ sung cho bàn lễ hội của bạn.
Salad nấm tươi
Thành phần:
- nấm trắng - 3-4 miếng;
- salad - 1 bó;
- brynza - 170 g;
- bánh mì vụn;
- cà chua bi - 200 g;
- dầu thực vật - để chiên;
- dầu ô liu - 2 muỗng canh. thìa;
- nước chanh - 1 muỗng canh. muỗng;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
Hãy bắt đầu với nấm, họ cần phải được làm sạch và lau bằng một miếng vải ẩm từ các mảnh vỡ và bụi bẩn có thể. Để rửa nấm không cần thiết, nếu không chúng sẽ bão hòa với độ ẩm như miếng bọt biển. Chúng tôi cắt nấm trắng với đĩa mỏng và chiên trong dầu ô liu cho đến khi màu đỏ. Brynza cắt thành khối và vụn bánh mì . Trong máy chiên, chúng tôi làm nóng dầu và chiên phô mai lên đó.
Cà chua chúng tôi cắt giảm một nửa. Hãy cùng salad tay với salad. Lây lan tất cả các thành phần được chuẩn bị trong một bát salad và mùa với một hỗn hợp của dầu ô liu với nước cốt chanh, muối và hạt tiêu.
Các món salad tương tự có thể được chuẩn bị với nấm trắng khô, mặc dù họ sẽ phải được giảm bớt trước.
Salad nấm trắng
Thành phần:
- nấm gỗ trắng - 2 số ít;
- salad - 1 bó;
- tôm sú - 6 chiếc;
- chuỗi hạt - 1 số ít;
- Ớt Bungari - 1 cái.;
- nước tương - 2 muỗng canh. thìa;
- dầu mè - 2 muỗng canh. thìa;
- dầu thực vật;
- hạt mè.
Chuẩn bị
Nấm được đổ với nước sôi và để yên trong 20 phút. Trong khi đó, trong một cái chảo, chúng tôi làm nóng dầu và chiên trên đó những hạt cà phê và hạt tiêu Bungari xắt nhỏ. Nướng tôm sú trực tiếp trong vỏ. Lây lan nấm trên lá của món salad. Chúng tôi rải tôm và rau lên trên. Chúng tôi đổ đầy xà lách trộn với nước tương và dầu mè. Rắc món ăn với hạt mè trước khi ăn.
Công thức cho món salad với ceps ngâm
Thành phần:
- capps ngâm - 200 g;
- nước cốt chanh - 2 muỗng canh. thìa;
- nước - 2 muỗng cà phê;
- dầu ô liu - 3 muỗng canh. thìa;
- arugula - 50 g;
- "Parmesan" - 100 g.
Chuẩn bị
Nấm ướp được cắt thành đĩa. Rukkola rửa sạch, phơi khô và cho vào một món ăn. Trên đầu trang ra miếng nấm ướp và tấm mỏng Parmesan. Chúng tôi đổ đầy salad với hỗn hợp dầu ô liu, nước cốt chanh và nước. Một vài giọt men balsamic sẽ không gây hại.
Món salad này có thể được phục vụ với các món thịt và cá nhiều chất béo hơn, hoặc được bổ sung với cà chua bi và nước sốt kem đặc, nếu bạn muốn tự phục vụ.