Salad bắp cải là một bữa ăn nhẹ trái vụ được nấu chín trong vài phút và có thể được phục vụ cả độc lập và trong một loạt các món ăn như bánh mì kẹp thịt nhà, shawarma và xúc xích. Mặc dù các thành phần tương đối đơn giản và ngân sách, món salad này có thể dễ dàng được thay đổi với sự giúp đỡ của băng khác nhau và các thành phần có sẵn.
Salad bắp cải với cà rốt - công thức
Hương vị của món salad này được làm đầy với các món ăn truyền thống của châu Á do việc bổ sung gừng, rau mùi và dầu mè vào trong nước. Các món thịt nóng ngon nhất của công ty từ thịt lợn hoặc gia cầm và bạn sẽ không nghĩ ra.
Thành phần:
- bắp cải - 1/2 đầu;
- bắp cải đỏ - 1/4 đầu;
- cà rốt - 2 miếng;
- hành lá - 5-6 lông;
- số ít rau mùi xanh;
- rễ gừng - 2,5 cm;
- dầu mè - 15 ml;
- giấm rượu - 65 ml;
- giấm táo - 25 ml.
Chuẩn bị
Bắt đầu bằng cách chuẩn bị một món salad thay thế bao gồm hai loại bắp cải. Cho cả hai cải bắp, cho vào cà rốt và hành lá xắt nhỏ. Đặt trong rau xanh của ngò và lấy một tiếp nhiên liệu. Để làm đầy, đánh cả hai loại giấm với dầu mè và gừng nghiền. Nêm salad với hỗn hợp và đừng quên muối.
Salad bắp cải với dưa chuột
Không có gì đơn giản và quen thuộc hơn với tất cả mọi người hơn là một món salad cải bắp thông thường với dưa chuột, ăn mặc với kem chua. Chúng tôi quyết định hơi đa dạng hóa công thức truyền thống, thay thế kem chua với sữa chua ít béo và bổ sung nước sốt mật ong và gừng.
Thành phần:
Đối với món salad:
- bắp cải trắng - 260 g;
- cà rốt - 85 g;
- dưa chuột tươi - 115 g;
- một ít hành lá.
Để tiếp nhiên liệu:
- Sữa chua Hy Lạp - 165 g;
- giấm táo - 35 ml;
- mật ong - 10 ml;
- nước táo - 25 ml.
Chuẩn bị
Lá bắp cải thái mỏng và kết hợp chúng với cà rốt bào và lát dưa chuột mỏng. Trộn tất cả mọi thứ với hành lá xắt nhỏ.
Để làm đầy nó là đủ để whip tất cả các thành phần chuẩn bị với nhau và kết hợp tất cả mọi thứ với hỗn hợp salad.
Salad bắp cải với kem chua
Trang phục kem chua truyền thống không đáng ngạc nhiên, nhưng nếu bạn thêm nó với một lượng nhỏ bơ, nước cốt chanh và ớt nóng, bạn sẽ có được một biến thể ban đầu của món salad theo cách Mexico.
Thành phần:
- bắp cải đỏ - 1 đầu;
- bơ - 1 miếng;
- một quả tiêu (hoặc nếm);
- nước chanh - 35 ml;
- kem chua - 55 g;
- Dijon mù tạt - 4 g.
Chuẩn bị
Tách bột bơ từ đá và loại bỏ da khỏi trái cây, chà xát nó cùng với nước cốt chanh và một ít muối. Trộn kem bơ với ớt nóng, kem chua và mù tạt Dijon, sau đó dùng kèm với nước sốt đơn giản. Phục vụ món salad ngay lập tức, cả hai như một món ăn nhẹ riêng biệt, và ngoài các món ăn nóng chính.
Salad bắp cải giấm
Các thành phần chính của món ăn trong trường hợp này - rau quả, thành phần của cùng một chất làm đầy là khá tối thiểu.
Thành phần:
Đối với món salad:
- bắp cải trắng - 1/2 chiếc.;
- táo xanh - 1 miếng;
- củ cải - 7 miếng;
- salad hành tây - 1/2 chiếc.
Để tiếp nhiên liệu:
- đường - 15 g;
- giấm táo - 65 ml;
- nước - 25 ml;
- hạt cần tây - 1 1/2 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
Cho chặt bắp cải. Chia món salad ra thành những chiếc nhẫn bán có thể mỏng. Cũng mỏng cắt táo và củ cải. Kết hợp các thành phần của salad cải bắp vitamin với nhau và mùa với giấm, đánh với nước, đường và hạt cần tây xay.