Không biết những gì để làm hài lòng gia đình cho bữa ăn tối? Chúng tôi cung cấp cho bạn các giải pháp của vấn đề - đưa ra thịt cừu với rau.
Công thức của cừu, hầm rau
Thành phần:
- bột thịt cừu - 1 kg;
- bóng đèn - 2 miếng;
- cà chua - 1 cái.;
- cà rốt - 1 miếng;
- dầu thực vật - 50 ml;
- muối, gia vị - để nếm thử.
Chuẩn bị
Hãy tìm ra cách làm thịt cừu hầm rau. Thịt được cắt thành miếng nhỏ và chiên trong dầu cho đến khi vàng nâu. Sau đó, chúng tôi ném một cây cung cắt thành vòng, chúng tôi giảm lửa đến mức tối thiểu, đóng nó với một nắp và hầm thịt cừu với hành tây trong 15 phút.
Và lần này trong khi chúng ta làm sạch cà rốt và cắt nó bằng những chiếc nhẫn, và cà chua được cắt thành từng miếng nhỏ. Tiếp theo, thịt được trộn kỹ và ném vào một nồi cà rốt, và sau đó là cà chua. Bây giờ, một lần nữa, trộn kỹ và hầm thịt cừu với rau trên lửa nhỏ với nắp đóng trong 20 phút, sau đó, mùa món ăn với các loại gia vị và muối nó để hương vị. Chúng tôi nấu trong khoảng 5 phút nữa, sau đó cẩn thận loại bỏ khỏi nhiệt và nhấn mạnh dưới nắp trong 15 phút, để thịt với rau là mệt mỏi và bão hòa với hương thơm của các loại gia vị. Tiếp theo, chúng tôi phục vụ thịt cừu, hầm rau với bàn, trang trí nó với các loại thảo mộc tươi.
Thịt cừu hầm rau và khoai tây
Thành phần:
- bột giấy của thịt cừu - 300 g;
- chất béo quanh co - 50 g;
- khoai tây - 4 chiếc;
- Ớt Bungari - 2 miếng;
- bóng đèn - 2 miếng;
- cà rốt - 2 miếng;
- cà chua - 3 chiếc.;
- tỏi - 2 tép;
- rau mùi, thì là - nếu muốn;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Chúng tôi cắt thịt cừu thành từng miếng nhỏ, rắc zira và rau mùi xay, muối để nếm, trộn và bỏ trong 2 giờ trong tủ lạnh. Chúng tôi cắt mỡ cừu thành khối, cắt nhỏ cà rốt bằng ống hút mỏng, và cắt hành tây thành các phần tư của vòng. Với cà chua, cẩn thận lột da và cắt thịt thành hình khối. Tỏi nghiền, rau mùi và thì là thái nhỏ. Ớt ngọt Bungari cắt thành dải nhỏ.
Trong cái vạc, chúng tôi hâm nóng dầu thực vật, cho các khối mỡ vào và cho chúng vào quả bí, và sau đó kéo ra nhẹ nhàng với tiếng ồn. Thêm vào miếng thịt thịt, chiên cho đến khi vàng nâu trên lửa lớn. Lửa giảm đến mức tối thiểu, thịt được san bằng, chúng tôi trải rộng hành tây từ trên cao, rắc zira và rau mùi.
Đầu với một lớp cà rốt dày đặc, sau đó cà chua, rau xanh và đổ tất cả tỏi. Tiếp theo, đặt một lớp ớt ngọt và khoai tây cắt thành dải. Đóng vạc khá chặt với nắp và đun sôi món ăn trong khoảng hai giờ trên lửa nhỏ, thỉnh thoảng khuấy rau. Trước khi phục vụ, muối, hạt tiêu thức ăn, trang trí với rau xanh và gọi tất cả mọi người vào bàn.
Thịt cừu hầm với rau trong lò
Thành phần:
- thịt cừu thăn - 200 g;
- cà chua - 1 cái.;
- bóng đèn - 1 miếng;
- nước chanh - để nếm;
- Hạt tiêu ngọt Bungari - 1 miếng;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Một miếng thịt cừu được cọ xát cẩn thận trước bằng nước chanh, sau đó trộn với gia vị và cho nước xốt vào tủ lạnh trong khoảng 3 giờ. Đừng lãng phí thời gian vô ích, chúng tôi chuẩn bị tất cả các thành phần khác cho bây giờ. Cà chua, ớt ngọt, bóc vỏ từ hạt và hành tây
Chúng tôi đặt thịt cừu lên lò nướng và nướng ở nhiệt độ 180 độ trong 50 phút. Khi phục vụ các món ăn làm sẵn, cẩn thận loại bỏ các lớp rau đầu tiên, chuyển nó thành một tấm, đổ nước sốt hình thành trong lá, và đặt các miếng thịt bên cạnh nó.