Không giống như đồ ăn nhẹ cho đồ uống có cồn mạnh, rất khó để chọn một loại thực phẩm bổ sung tương thích cho cocktail. Thành phần phức tạp của họ với nhiều hương vị làm phức tạp nhiệm vụ và đòi hỏi một cách tiếp cận thận trọng hơn để lựa chọn đồ ăn nhẹ.
Chủ đề ngày hôm nay của chúng tôi là dành cho vấn đề lựa chọn hộ tống thích hợp cho các loại cocktail. Nhưng tiếp tục tiết lộ, chúng tôi lưu ý rằng trong đồ ăn nhẹ, như một quy luật, chỉ có các loại cocktail thuộc nhóm khai vị là cần thiết. Đây là loại đồ uống có thành phần hơi phức tạp, bao gồm không quá ba thành phần và khác với khẩu vị nghiêm ngặt.
Đồ ăn nhẹ cho các loại cocktail có cồn
Một món ăn nhẹ độc đáo cho tất cả các loại cocktail là các loại canapé. Sự đa dạng có thể của họ cho phép đáp ứng nhu cầu và yêu cầu của người tiêu dùng với thị hiếu linh hoạt nhất. Có được chăm sóc của bề rộng của các loại đồ ăn nhẹ như vậy, bạn do đó đảm bảo các loại cocktail có cồn chắc chắn xứng đáng đi kèm.
Dưới đây chúng tôi cung cấp một số tùy chọn để trang trí thực khách ăn nhẹ, mà bạn có thể thay đổi nếu bạn muốn, thử nghiệm với một tập hợp các thành phần và thực hiện các điều chỉnh của riêng bạn. Điều chính là các thành phần nên được kết hợp với hương vị.
Canape với trứng cá muối đỏ
Thành phần:
- bánh mì trắng;
- trứng cá muối đỏ;
- trứng chim cút hoặc gà;
- rau xanh tươi;
- chanh.
Chuẩn bị
Để chuẩn bị các món canapé như vậy, bánh mì trắng không được cắt quá mỏng và chiên trong lò nướng bánh mì hoặc bị thâm tím trong lò. Sau đó cắt ra các lát tròn, hình vuông hoặc hình chữ nhật, đó sẽ là cơ sở của món ăn nhẹ. Trên đó chúng tôi đặt một vòng tròn của cút luộc hoặc trứng gà, và trên trứng cá muối đỏ. Chúng tôi trang trí các canapé với một lá rau xanh tươi và đặt nó vào một món ăn, mà chúng tôi trang trí dọc theo các cạnh với thùy chanh.
Ăn nhẹ bánh quy với phô mai
Thành phần:
- bánh quy khô không đường (cracker) - 20-25 miếng;
- kem pho mát kem - 120 g;
- nước sốt cà chua hoặc cà chua dán - 25 g;
- bơ - 55 g;
- phi lê cá muối hoặc hun khói - để nếm;
- xúc xích hun khói hoặc hun khói - để nếm thử;
- trứng luộc - để nếm;
- lông hành lá - để nếm;
- dưa chuột tươi để nếm;
- cà chua tươi - để nếm;
- rau xanh tươi - để nếm;
- tiêu đen tươi xay - để nếm thử.
Chuẩn bị
Ban đầu chúng ta luộc trứng luộc chín, melenkoe cắt nhỏ một con cá muối hoặc hun khói nhẹ và cắt hành lá. Bây giờ trộn bơ mềm và phô mai tan chảy và chia hỗn hợp thu được thành ba phần bằng nhau. Trong một, chúng ta xen vào phi lê cá nghiền nát, trong cái khác - khoảng một muỗng canh hành lá xắt nhỏ, và thứ ba - thêm cà chua hoặc sốt cà chua. Mỗi khối lượng đều bị đánh đập tốt.
Bây giờ chúng ta tạo thành một món ăn nhẹ. Trên bánh quy giòn, đầu tiên đặt ra các lát rau tươi, sau đó đặt trên đầu trang của một - một miếng trứng luộc, trên khác - lát xúc xích hun khói hoặc balyk. Bây giờ với một cái muỗng
Chúng tôi có một món ăn sẵn sàng trên đĩa và trang trí nó với những lát rau tươi và rau xanh.
Món khai vị này phù hợp không chỉ cho các loại cocktail, mà còn là một bổ sung tuyệt vời cho đồ uống có cồn mạnh. Thay vì bánh quy giòn, bạn có thể làm như là một tartlets cát cơ bản và điền vào nội dung theo sở thích và sở thích của bạn.
Cùng với món canapé, một món ăn nhẹ tuyệt vời cho cocktail cũng sẽ là bất kỳ loại trái cây thái lát, ô-liu hoặc ô liu và các loại hạt nướng. Nếu cơ sở của đồ uống là cognac, thì lựa chọn tốt nhất cho đồ ăn nhẹ sẽ là canape với pho mát hoặc chỉ đơn giản là lát chanh. Tuy nhiên, các loại cocktail ngọt thì tốt hơn khi bổ sung chocolate, kẹo hoặc trái cây ngọt.