Mực là một trong những đại diện ngân sách nhất của vương quốc biển. Nhưng đồng thời họ cũng rất ngon, khỏe mạnh, dễ chuẩn bị và kết hợp hoàn hảo với các loại thực phẩm và rau quả khác. Tất cả những phẩm chất này làm cho họ là hải sản phổ biến nhất trong việc chuẩn bị một loạt các món salad.
Chúng tôi cung cấp các món salad đơn giản và ngon nhất từ mực, ưu tiên trong việc đánh giá ẩm thực của các món ăn tại chỗ và phổ biến.
Món salad ngon và đơn giản nhất với mực ống - công thức
Thành phần:
- mực - 350 g;
- táo Antonovskie - 200 g;
- phô mai cứng - 60 g
- salad hành tây - 75 g;
- trứng gà - 2 miếng;
- mayonnaise ;
- muối.
Chuẩn bị
Thân thịt mực được cuộn với nước sôi dốc và được làm sạch dưới dòng nước lạnh từ da. Sau đó, từng người một chúng tôi hạ thấp chúng vào nước muối sôi với gia vị, có thể được sử dụng như một lá nguyệt quế và đậu Hà Lan của ớt ngọt, và chúng tôi giữ nó trong mười giây. Ngay cả trong thời gian nấu ăn ngắn như vậy, mực không phải lúc nào cũng trở nên mềm mại. Lý do cho điều này có thể là chất lượng của sản phẩm. Tình hình có thể được khắc phục bằng cách tiêu hóa thân thịt mực trong 45 phút, trong trường hợp này chắc chắn chúng sẽ trở nên mềm mại.
Khi đã sẵn sàng, chúng tôi cắt con mực thành những chiếc nhẫn và đặt chúng vào một cái bát sâu. Salad hành tây được làm sạch, băm nhỏ trong nửa vòng, đổ với nước sôi dốc và để yên trong mười phút. Sau đó, chúng tôi ném nó vào một cái chao, để nó chảy ra và thêm nó vào mực. Trứng được đun sôi để sẵn sàng, chúng tôi ngâm nó trong một phút trong nước lạnh, và sau đó chúng tôi làm sạch nó từ vỏ và nghiền nát nó, và chúng tôi loại bỏ các quả táo của Anthone rửa sạch từ da và lõi với hạt và mảnh với ống hút nhỏ. Chúng tôi cũng cho những nguyên liệu này vào tô, cho thêm phô mai cứng ăn qua một cái chảo cho cà rốt Hàn Quốc, trộn salad với sốt mayonnaise, thêm muối vào vị và trộn.
Salad đơn giản và ngon miệng với nấm - công thức
Thành phần:
- mực - 350 g;
- champignons tươi - 220 g;
- phô mai cứng - 60 g
- tỏi - 1-2 răng;
- kem chua - 60 g;
- mayonnaise - 30 g;
- rau xanh tươi thì là;
- muối.
Chuẩn bị
Chuẩn bị và đun sôi thân thịt mực, sử dụng các khuyến nghị từ công thức trước. Sau đó cắt chúng thành các dải và xác định thành một cái bát. Rửa sạch nấm vào nước muối sôi và đun sôi trong mười phút. Sau đó, chúng tôi ném nấm vào một cái chao, để chúng nguội đi, cắt đĩa và đặt chúng vào mực. Thêm cũng grated trên một vắt cứng vắt cứng pho mát, vắt qua báo chí trước làm sạch tỏi, thái nhỏ rau xanh tươi thì là, mùa với kem chua, mayonnaise và muối và trộn.
Salad ngon miệng và đơn giản mà không mayonnaise - công thức
Thành phần:
- mực - 350 g;
- táo Antonovskie - 150 g;
- cà chua tươi - 150 g;
- dưa chuột tươi - 150 g
- salad hành tây - 75 g;
- kem chua - 110 g;
- nước tương - 40 ml;
- giấm 9% - 5 ml;
- chanh - 0,5 miếng;
- rau xanh tươi;
- hạt tiêu đen xay;
- muối.
Chuẩn bị
Các thân thịt đã được chuẩn bị của mực được luộc, cắt thành dải và cho vào tô. Gừng thái lát hành tây chop nửa vòng, bị bỏng với nước sôi, mùa với dấm, hạt tiêu và muối và để cho nó ướp trong mười phút. Táo bóc vỏ, cà chua và dưa chuột băm nhỏ.
Thêm các thành phần chuẩn bị cho mực, đặt hành tây ngâm, điền với một hỗn hợp của kem chua và nước tương, đổ vào một muỗng canh nước cốt chanh, rau diếp salad với hạt tiêu và muối và trộn. Chúng tôi cho salad vào tô xà lách và trang trí với nêm chanh và rau thơm tươi.