Cá trích là một loại cá không chỉ thích hợp để ngâm. Tender và thịt nhờn, kết hợp với một mức giá phải chăng, làm cho cá này thích hợp để phục vụ như một món ăn nóng. Trong các công thức bên dưới, chúng ta sẽ nói về cách bạn có thể nhồi những con cá đơn giản này bằng nấm và làm một món ăn bằng một cái bàn.
Herring công thức nhồi với nấm
Thành phần:
- cá trích tươi - 3 chiếc.;
- champignons - 300-350 g;
- hành tây - 2-3 chiếc.;
- bơ - 1 muỗng canh. muỗng;
- thyme - 1 nhánh;
- chanh;
- phô mai cứng - 50 g;
- kem chua - 200 g;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Nếu bạn không thể tìm thấy cá trích tươi thì cá muối có thể được ngâm trong nước lạnh. Cá trích tươi được làm sạch từ nội tạng, cắt vây, bỏ đầu và filletiruem. Một phi lê làm sẵn được rắc nước cốt chanh.
Champignons sẽ được thái nhỏ và chiên trong chảo cho đến khi màu vàng, cùng với hành tây xắt nhỏ trong bơ. Đổ nước sốt với muối, hạt tiêu và thêm thyme. Chúng tôi phân phối nấm làm đầy trên bề mặt của phi lê cá và cuộn nó với một cuộn. Chúng tôi sửa chữa các cuộn với tăm xỉa răng. Đặt phi lê vào một đĩa nướng mỡ, đổ các cuộn kem chua và rắc phô mai. Bao gồm các hình thức với lá. Herring nhồi với nấm và nướng trong lá sẽ được sẵn sàng sau 20-25 phút trong lò nóng đến 200 độ.
Làm thế nào để nấu cá trích nhồi nấm?
Thành phần:
- cá trích tươi - 4 chiếc;
- dầu ô liu - 2 muỗng canh. thìa;
- hẹ tây - 3 miếng;
- nước tương - 2 muỗng canh. thìa;
- bánh mì tươi breading - 175 g;
- cà chua khô - 2 chiếc;
- champignons - 150 g;
- rau mùi tây, cỏ xạ hương - để nếm;
- trứng - 2 miếng;
- nước ép và 1 vỏ chanh.
Chuẩn bị
Xắt hành tây và chiên trong dầu ô liu. Thêm nước tương và cho
Trong một cái bát, trộn bánh mì mới ra lò , cà chua nghiền, rau thái lát, nấm với hành tây và đổ đầy hỗn hợp với nước chanh và sốt. Trứng bị đánh đập và đổ vào quá trình đổ đầy.
Cá và ruột của tôi, bụng được rửa sạch và chứa đầy bánh mì. Vùng bụng của cá có thể bị nhiễu thêm bằng tăm hoặc khâu bằng sợi chỉ.
Lò hâm nóng đến 200 độ. Đặt cá lên tấm nướng và nướng trong 15 phút. Phục vụ cá trích nhồi bông nóng, với các loại thảo mộc tươi và lát chanh.