Những người yêu thích hải sản, bài viết của chúng tôi giống như nó, bởi vì nó sẽ nói về mực ống. Dưới đây là một số công thức nấu ăn thú vị để chuẩn bị mực, nhồi với cơm và nấm. Các món ăn nguyên bản, ngon và quan trọng nhất là hữu ích.
Mực nhồi với cơm và nấm trong lò
Thành phần:
- phô mai cứng - 50 g;
- chanh - 1 miếng;
- gạo - 50 g;
- hành tây - 2 miếng;
- champignons tươi - 100 g;
- bột - 20 g;
- bơ - 20 g;
- kem - 70 ml;
- mực - 2 miếng;
- đổ nát màu xanh lá cây thì là - 2 muỗng canh. thìa;
- muối, gia vị - để nếm thử.
Chuẩn bị
Bơ bơ vào chảo, cho bột mì vào, trộn đều và cho màu nâu nhạt. Sau đó đổ kem và đun sôi hỗn hợp. Pho mát ba trên một vắt nhỏ và đổ nó vào nước sốt kem nấu chín, thêm muối để hương vị, thêm nước cốt chanh và trộn.
Gạo đun sôi gần đến khi chín. Hành tây cắt thành khối nhỏ, chiên nhẹ trong dầu thực vật, lây lan nấm, thái hạt lựu, và hầm trong 10 phút, sau đó lan ra gạo, rau xanh, gia vị và trộn đều. Chúng tôi xếp các thân thịt mực với khối lượng nhận được, đặt chúng trên một tấm nướng, mỡ với dầu thực vật, đổ nước sốt và gửi nó vào lò trong 15-20 phút ở nhiệt độ 180 độ.
Bài mực nhồi với cơm và nấm
Thành phần:
- mực - 6 miếng;
- mật ong - 0,5 muỗng canh. thìa;
- tỏi - 2 tép;
- nước chanh - 1,5 muỗng canh. thìa;
- champignons - 150 g;
- gạo - 100 g;
- bông cải xanh - 100 g;
- hành tây - 1 miếng;
- dầu ô liu - 2 muỗng canh. thìa;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Mực đun sôi trong nước muối khoảng 2 phút sau khi đun sôi. Hành tây và nấm cắt thành khối và chiên trong dầu thực vật. Bông cải xanh nhúng vào nước sôi và đun sôi trong khoảng 3 phút, sẵn sàng nấu cơm.
Chúng tôi làm nước xốt từ mật ong, dầu ô liu, nước cốt chanh và tỏi. Chúng tôi đổ các thân thịt mực và để chúng trong 15 phút, bông cải xanh được thái nhỏ và trộn với nấm và gạo. Để nếm, thêm muối và gia vị. Nhét mực với hỗn hợp và chiên nó trong chảo để nó chuyển sang màu nâu vàng ở tất cả các bên. Trong quá trình rán định kỳ đổ nước xốt mực.
Mực nhồi với cơm và nấm
Thành phần:
- mực (nhỏ) - 8 chiếc.;
- nước cốt chanh - 2 muỗng canh. thìa;
- cơm luộc - 0,5 chén;
- trứng - 3 miếng;
- nấm - 100 g;
- cà rốt - 1 miếng;
- hành tây - 2 miếng;
- muối, tiêu - để nếm;
- mayonnaise.
Chuẩn bị
Mực được làm sạch, thoát ra khỏi sườn núi và phim ảnh. Rắc họ với muối, hạt tiêu và đổ với nước cốt chanh. Rời khỏi ướp trong 20 phút, trứng luộc chín, cơm - cho đến khi sẵn sàng. Xay hành tây và cà rốt, chiên chúng trong bơ, thêm nấm thái hạt lựu và xào thêm 10 phút nữa. Chúng tôi kết hợp hành tây, cà rốt, nấm, trứng và cơm luộc. Tất cả điều này là hỗn hợp và muối để nếm thử.
Khối lượng kết quả được đổ đầy mực. Mở lỗ bằng tăm. Bôi trơn thân thịt với sốt mayonnaise, đặt nó ở dạng chịu nhiệt, mỡ bơ. Ở nhiệt độ 220 độ nướng khoảng 15 phút cho đến khi vàng nâu.
Mực nhồi với cơm và nấm trong một multivark
Thành phần:
- mực - 5 miếng;
- gạo - 100 g;
- nấm trắng - 100 g;
- bơ - 50 g;
- parmesan nghiền nát - 2 muỗng canh. thìa;
- tỏi tây - sàn của thân cây;
- muối, cà ri - để nếm thử.
Chuẩn bị
Mỏ mực, lấy thanh ra khỏi chúng. Gạo được rửa sạch và luộc cho đến khi chín. Chúng tôi làm sạch hành tây và nấm, cắt thành khối nhỏ. Nấm chiên với hành tây trong bơ khoảng 10 phút, khuấy đều. Sau đó, thêm cơm, muối và cà ri để ăn. Khuấy và đun nhỏ lửa thêm 5 phút nữa. Thêm Parmesan xắt nhỏ và trộn lại. Chúng tôi nhồi mực chuẩn bị nhồi. Các chảo của multivarka được mỡ bơ, chúng tôi đặt mực nhồi với gạo, nấm và pho mát và trong chế độ "nướng", chúng tôi nấu 30 phút.