Việc làm bánh kếp có nhiều biến thể. Bạn có thể nướng một ngọn núi của các mặt hàng tinh tế và quấn chúng trong hầu như bất kỳ điền: ngọt hoặc thỏa mãn, và để làm hài lòng người thân của bạn với xử lý thú vị mới mỗi ngày. Để hiểu làm thế nào để thứ bánh, không cần phải là một siêu nhân, đủ của một công thức tốt.
Điền cho bánh - công thức nấu ăn
Đối với các sản phẩm nhồi bông, bạn có thể sử dụng bất kỳ công thức đã được chứng minh nào cho thử nghiệm. Quyết định những gì làm bánh ngon nhất cho bánh là khó khăn, cho sở thích hương vị của người ăn, bạn có thể bọc trong chỉ là về bất cứ thứ gì.
- Pancakes cho nhồi chỉ phù hợp cho mỏng, nhựa. Openwork không phải là rất tốt đối phó với nhiệm vụ giữ lại điền, và dày sẽ chỉ đơn giản là không gấp như mong đợi.
- Việc làm bánh kếp không đường thường được chế biến từ rau, nấm hoặc thịt. Điền được chuẩn bị trước, đun sôi hoặc chiên khối lượng nhồi.
- Chuẩn bị các chất ngọt cho bánh kếp có thể là từ các sản phẩm ngẫu hứng: trái cây, quả mọng, phô mai, mứt hoặc sữa đặc.
- Rất nhanh chóng phổ biến điền, đó là thuận tiện để bọc trong một bánh và ngay lập tức ăn. Thường sử dụng giăm bông hoặc xúc xích, phô mai hoặc rau quả tươi.
- Điền phô mai có thể hoạt động như một món tráng miệng và như một món ăn nhẹ. Đối với điều này, bạn có thể trộn rất nhiều với các loại thảo mộc và tỏi.
- Bánh kếp nhồi ngay lập tức hoặc màu nâu trong một chảo chiên khô để bên rìa, bổ sung với nước sốt yêu thích của bạn.
Thịt làm bánh kếp
Món thịt phổ biến và đơn giản nhất cho bánh kếp là từ thịt gà, bạn có thể nấu từ thịt băm nhỏ hoặc thịt băm nhỏ. Bổ sung cho cô ấy với các loại gia vị, pho mát hoặc được yêu thích với muối và tiêu xay. Bọc các sản phẩm với một phong bì, trước khi phục vụ, bạn có thể nhẹ màu nâu nó trong một cái chảo. 500 g ofcemeat là đủ cho 15-20 bánh kếp vừa.
Thành phần:
- thịt gà băm nhỏ - 500 g;
- hành tây - ½ pcs.;
- cà rốt - ½ pcs.;
- muối, hạt tiêu, nghệ;
- thì là - 20 g;
- dầu chiên.
Chuẩn bị
- Cắt hành rất mịn, tiết kiệm dầu, thêm cà rốt nghiền mịn.
- Ném thịt băm và khuấy cho đến khi nó được nấu chín.
- Muối, mùa với gia vị, trộn với các loại thảo mộc xắt nhỏ.
- Các nhồi từ thịt băm cho bánh được sử dụng ấm áp.
Điền cho bánh với nấm
Nấm làm cho bánh được chuẩn bị như thịt, nó có thể được bổ sung với các thành phần khác, pho mát ví dụ. Đừng lạm dụng nó với gia vị, nấm hấp thụ hương vị khác nhau tốt. Nấm hoặc nấm hàu thích hợp, chúng không thể đun sôi trước khi nấu. Các món ăn nhồi bông truyền thống được phục vụ với kem chua. 500 g nấm sẽ là 10-15 bánh kếp nhỏ.
Thành phần:
- champignons - 500 g;
- hành tây - ½ pcs.
- phô mai cứng - 100 g;
- muối, hạt tiêu, dầu để chiên.
Chuẩn bị
- Hành tây thái mỏng và tiết kiệm dầu.
- Thêm nấm xắt nhỏ, chiên cho đến khi thực hiện, muối, hạt tiêu.
- Trên một chiếc bánh trải một thìa nấm và một ít pho mát bào, cuộn nó trong một phong bì, nâu nó trong một cái chảo.
Pancake nhồi từ gan
Rất ngon cho bánh kếp - từ gan thịt bò. Sản phẩm phụ phải được chuẩn bị trước, không có mùi lạ và vị đắng. Ngâm gan trong sữa trong 2 giờ, sau đó rửa sạch bằng nước và bắt đầu nấu. Từ 500 g sản phẩm, bạn có thể chế tạo 10-15 bánh kếp. Phục vụ chúng với kem chua, và làm nóng trước khi phục vụ là không cần thiết, xử lý ngon và ở dạng lạnh.
Thành phần:
- gan thịt bò - 500 g;
- hành tây - ½ pcs.;
- cà rốt - ½ pcs.;
- Trứng luộc - 1 cái.
Chuẩn bị
- Làm ướt gan ngâm, cắt thành miếng lớn và đun sôi trong nước muối cho đến khi chín.
- Cuộn qua các miếng thịt xay.
- Trên dầu, hãy giữ hành và cà rốt thái nhỏ, thêm mince và đun nhỏ lửa trong vài phút.
- Thêm trứng đã bị xóa, trộn, làm đầy bánh đã sẵn sàng để sử dụng.
Điền cho bánh từ trứng
Rất bất thường làm đầy trứng cho bánh là chắc chắn để làm hài lòng tất cả mọi người. Nó được chuẩn bị một cách nhanh chóng và được ăn ở tốc độ cực nhanh. Rau xanh và tỏi cho hương vị đặc biệt. Nếu muốn, bạn có thể thêm phô mai tan chảy, nó sẽ thêm mật độ no và no. Mayonnaise được sử dụng để kết hợp các thành phần, nó có thể được thay thế bằng sữa chua không đường.
Thành phần:
- trứng luộc chín - 6-8 miếng;
- Phô mai đông lạnh - 1 miếng;
- mayonnaise - 4 muỗng canh. l.;
- tỏi - 4 răng;
- thì là, rau mùi tây, hành lá - 50 g.
Chuẩn bị
- Trứng chop, xúc xắc phô mai, trộn.
- Thêm hẹ xắt nhỏ, rau xanh xắt nhỏ và sốt mayonnaise.
- Nếu cần thiết, mùa với muối. Đối với một bánh trung bình, 1 muỗng canh là đủ. l. điền.
Đổ cho bánh kếp với giăm bông và pho mát
Việc làm bánh kếp với pho mát và giăm bông là một lựa chọn tốt cho một bữa ăn nhanh. Ngay cả khi bạn nướng bánh kếp ngọt, thì việc lấp đầy như vậy là hoàn hảo, hương vị sẽ rất cân bằng. Để ăn một món ăn như vậy bạn có thể ngay lập tức hoặc hơi ấm nó trong chảo hoặc trong lò vi sóng, để phô mai tan chảy một chút.
Thành phần:
- ham - 300 g;
- phô mai cứng - 150 g;
- bánh kếp - 10 chiếc.
Chuẩn bị
- Chop giăm bông vào giăm bông.
- Phô mai lớn.
- Trên bánh xắt một chút giăm bông, pritruth hào phóng với phô mai.
- Gấp lại phong bì và phục vụ.
Điền cho bánh từ bắp cải
Làm đầy rau cho bánh kếp sẽ thu hút những người ủng hộ ăn chay hoặc ăn chay. Bắp cải phải được bột trước khi sử dụng để làm cho nó mềm. Bổ sung thành phần với trứng luộc, nấm chiên hoặc muối , hành tây và cà rốt. Điều này làm đầy cho bánh kếp đi ra rất ngon miệng, nồng nhiệt và điên rồ thơm.
Thành phần:
- bắp cải tươi - 500 g;
- hành tây - ½ pcs.;
- cà rốt - ½ pcs.;
- nấm muối - 150 g;
- muối, hạt tiêu, dầu để chiên.
Chuẩn bị
- Cải bắp thái nhỏ, chiên trong chảo rán cho đến khi chín.
- Thêm hành tây thái nhỏ và cà rốt nghiền.
- Ném nấm muối, cắt, nếu lớn, trộn.
- Việc làm đầy bắp cải cho bánh kếp nên được nấu chín cho đến khi mềm trong 7-10 phút.
- Các sản phẩm được gói truyền thống với một phong bì.
Điền cho bánh từ chuối
Chuối cho bánh kếp là lựa chọn ngọt ngào nhất để chế biến như vậy. Mỗi chiếc răng ngọt sẽ thích món ăn này. Người bạn đồng hành lý tưởng cho những loại trái cây này sẽ có màu tối hoặc sô cô la sữa. Điền các sản phẩm thẳng vào chảo cho đến khi bánh được nướng, và ăn món tráng miệng vẫn còn nóng cho đến khi sô cô la được đông lạnh.
Thành phần:
- bột cho bánh kếp - 1 l;
- chuối - 3 miếng;
- sô cô la đen - 200 g.
Chuẩn bị
- Chuối cắt thành lát.
- Chop chop không phải là rất mịn.
- Đổ vào chảo rán cho một chiếc bánh, màu nâu ở một bên, lật qua.
- Trên bề mặt, đặt 3-4 miếng chuối và một thìa sô-cô-la.
- Sử dụng thìa, gấp lại phong bì và phục vụ ngay lập tức.
Nhồi táo cho bánh kếp
Việc làm táo ngon nhất cho bánh kếp - từ trái cây caramen. Bổ sung thành phần với các loại hạt, mật ong và quế. Cho hương vị caramel sử dụng đường mía. Trước khi sử dụng, việc làm đầy nên được đông lạnh một chút, vì vậy nó phải được chuẩn bị trước. Táo được sử dụng tốt nhất trong các giống chua, mùa đông, vì vậy hương vị của món tráng miệng sẽ không quá ngọt.
Thành phần:
- táo - 5-6 miếng;
- mật ong - 2 muỗng canh. l.;
- đường mía - 2 muỗng canh. l.;
- hạt nghiền nát - ½ st .;
- quế - 2 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
- Táo cần phải được làm sạch, cắt thành một khối lớn.
- Chiên miếng trong chảo cho đến khi trong suốt, thêm đường, ngâm trong 7-10 phút, cho đến khi đường tan chảy, để lại.
- Thêm mật ong, trộn, xé với quế và ném hạt.
- Việc làm đầy đã sẵn sàng để sử dụng ngay sau khi nó nguội đi và dày lên một chút.
Điền cho bánh từ pho mát cottage - công thức
Phô mai phô mai phổ biến nhất cho bánh kếp không có công thức rõ ràng. Bạn có thể thử nghiệm với các thành phần, chỉ được hướng dẫn bởi sở thích của riêng bạn. Bạn có thể làm phô mai vani, thêm sô-cô-la, trái cây tươi và quả mọng, nho khô hoặc mơ khô. Các điều kiện chính - khối lượng nên được mịn màng, cho điều này sử dụng một máy xay sinh tố hoặc một cái sàng.
Thành phần:
- sữa đông 9% - 400 g;
- kem chua hoặc sữa chua - 50 ml;
- đường - 100 g;
- vani.
Chuẩn bị
- Phô mai cottage cố gắng để xay sinh tố, thêm kem chua.
- Đặt đường và vani, trộn đều.
- Làm nguội trước khi sử dụng trong 30 phút.