Có rất nhiều công thức để chuẩn bị súp-saltwort. Từ các phiên bản cổ điển và truyền thống đến nhiều bản gốc và khác biệt đáng kể về hương vị và sự hiện diện của các thành phần. Hôm nay chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để chuẩn bị một hodgepodge nhanh chóng với xúc xích theo một công thức đơn giản, và chúng tôi cũng sẽ cung cấp một công thức cho một món ăn với một cơ sở nấm.
Làm thế nào để nấu súp-hodgepodge với xúc xích - một công thức đơn giản?
Thành phần:
- xúc xích hun khói - 200 g;
- xúc xích luộc - 150 g;
- xúc xích săn bắn - 100 g;
- giăm bông - 220 g;
- phi lê gà - 220 g;
- cà chua - 520 g;
- hành tây - 150 g;
- Dưa chuột muối - 220 g;
- ô liu - 100 g;
- tỏi - 2-3 đinh hương;
- tinh dầu thực vật - 75 ml;
- nước tinh khiết - 3 lít;
- lá bay - 2 chiếc.;
- đậu Hà Lan ngọt - 3-5 chiếc;
- muối;
- hạt tiêu đen xay;
Để gửi:
- ô liu;
- nêm chanh;
- rau xanh của rau mùi tây và húng quế;
- kem chua.
Chuẩn bị
Gà phi lê rửa sạch, đút trong chảo với nước tinh khiết và đun sôi cho đến khi chín hoàn toàn.
Trong khi thịt được luộc, cắt giăm bông, cũng như nấu chín và hun khói xúc xích khối, săn bắn xúc xích shred cốc và đi qua các vắt dưa chuột vắt. Chúng tôi đặt các sản phẩm hun khói nghiền thành chảo chiên nóng với dầu thực vật và màu nâu trong năm phút. Sau đó ném hành tây xắt nhỏ và tỏi và để trên lửa vừa trong năm phút nữa. Cà chua được đun sôi bằng nước sôi, bóc vỏ, băm nhỏ thành từng miếng nhỏ hoặc cọ xát lên vắt và cho vào chảo chiên cùng với dưa chuột chuẩn bị. Chúng tôi đặt tất cả mọi thứ lại với nhau dưới nắp trong mười phút.
Trong thời gian này, phi lê gà đã được nấu chín, chúng tôi lấy nó ra khỏi nước dùng, cắt thành miếng nhỏ và đưa nó vào chảo. Sau đó, chúng tôi thay đổi nội dung của chảo, ăn với muối và hạt tiêu đen xay, ném một nửa ô liu, cắt sẵn với cốc, lá nguyệt quế và hạt tiêu ngọt và đun nhỏ lửa thêm 7 phút nữa.
Chúng tôi loại bỏ các món súp-hodgepodge chuẩn bị từ nhiệt và để cho nó ủ trong mười phút. Sau đó, chúng tôi đổ các món ăn thơm trên đĩa. Trong mỗi người trong số họ, chúng tôi đặt một muỗng canh kem chua, một lát chanh, một số ô liu và lá tươi của rau mùi tây và húng quế.
Súp nấm - solyanka - công thức nấu ăn đa biến
Thành phần:
- nấm rừng (tươi hoặc đông lạnh) - 220 g;
- champignons tươi - 320 g;
- cà rốt - 95 g;
- hành tây - 95 g;
- dưa chuột, muối hoặc muối - 195 g;
- ô liu và ô liu (bằng nhau) - 60 g;
- khoai tây - 180 g;
- Hạt tiêu Bungari - 50 g;
- cà chua dán - 75 g;
- rau, tinh dầu - 75 ml;
- nước tinh khiết - 2 lít;
- lá nguyệt quế - 2-3 miếng;
- đậu Hà Lan tiêu ngọt - 2-3 chiếc;
- muối - 15 g hoặc nếm;
- đường cát - 5 g hoặc nếm;
- oregano - để nếm thử;
- húng quế - để nếm;
- hương thảo - để nếm thử;
- kinh giới - để nếm;
Để gửi:
- ô liu;
- chanh;
- rau xanh tươi;
- kem chua.
Chuẩn bị
Nếu bạn sử dụng nấm đông lạnh cho việc chuẩn bị của saltwort, sau đó loại bỏ chúng trước từ tủ đông để rã đông. Bạn cũng có thể sử dụng nấm khô, nhưng trong trường hợp này, họ cần phải lấy một nửa trọng lượng nhiều như đông lạnh và ngâm trong nước ấm.
Nấm đông lạnh khô, bị sưng khô hoặc nấm rừng tươi cắt thành lát ngẫu nhiên, và trước khi rửa sạch nấm vụn.
Trong công suất dầu của multivarka, đặt hành tây và cà rốt xắt nhỏ và làm sạch và giữ ở chế độ "Chiên" hoặc "Nướng" trong bảy phút. Thêm đường và muối và
Súp xúp làm sẵn, chúng tôi để nó ủ trong mười phút và ăn kèm với kem chua, chanh, ô liu và rau thơm tươi.